正所謂,士為知己者死,女為悅己者容。
這位禦廚後人正式加盟了這家海鮮大排檔,成為它的二老板,在後廚一幹就是四五年。
後來,一些美食節目也時常來采訪這位“至尊名廚大賽”的亞軍,讓更多港島人了解了他的過往。
大快樂餐飲的達叔在電視上看到了美食記者對他的采訪,盛怒之下又玩了很多陰招,卻被張總廚完美破解,反而借勢打響了這家海鮮大排檔的口碑和知名度。
隨著海鮮大排檔的名氣越來越響亮,更有隆羽樓名廚龍坤寶上門請教滿漢全席,使得禦廚後人的名聲飛越了壕江和灣島,成為兩岸三地的有名大廚。
很多外地遊客慕名而來,多次上門品嚐店裏的特色海鮮美食。
在二樓的包廂裏,葉楓和兩個妹子脫下了外套掛到了衣服架上,喊來服務員準備點餐。
蘇慧珍喜歡吃炒蟹和撒尿蝦,對著菜單就點了一份清蒸角蟹和一盤椒鹽蝦菇。
她還想吃一點重口味的炒蟹,聽服務員說並沒有避風塘炒蟹這道美食,才有些不甘心地放下菜單。
夏文媚喜歡吃油炸的鮮魷魚,看到菜單上隻有豌豆配海鮮元貝雙拚,隻好點了這一道含有魷魚花的美食。
她也喜歡吃一些帶湯汁的淡口味綠葉菜,聽著服務員的熱情推薦,對著菜單又點了一份港式海鮮撈飯和一盤清蒸石斑魚。
就這樣,菜單很快轉到了葉楓的手裏。
他看到了在菜單上用紅色字體標識的麻辣小龍蝦、蔥爆海參、醬炒釘螺,隨手點了這三道特色美食。
服務員在點菜簿上快速寫下了這八道菜品的名字,又對著名單再次確認了一遍,這才笑著問三人要喝些什麼。
葉楓想了想,就點了一大杯鮮榨檸檬和火龍果汁,紅黃相間,酸酸甜甜,非常開胃。
妹子蘇慧珍覺得這些菜會很辣,也點了一大杯深褐色的涼茶,用於清熱解毒、生津止渴、祛火除濕。
夏文媚看到餐桌上缺少麵食,就要了一份海鮮燴餅和一份蝦餃,有些笑盈盈的對兩人說道。
“如果吃不完,我們還可以打包帶回家,明天做早餐也不浪費。”
這個妹子非常節儉,在炎熱的夏天每兩天才洗一次澡,衛生間裏衝馬桶的水都是隔壁洗浴間裏清洗衣服剩下的水,陽台上養的好幾盆粉花繡線菊,也是用淘洗大米的水澆灌。
港島是一個缺少淡水的城市,雖然地處亞熱帶,降雨量充沛,年均降雨量超過2000毫米。
但因缺少湖泊,也沒有大河,而且土地麵積狹小,沒有建設大型儲水塘的條件,使得地表降水來得快、去得也快,很難大量收集。
早在60年代,港島所有水塘的存水隻夠全市人飲用43天,市內供水由最初每天8小時,改為每天4個小時,進而隔日供水4個小時,最嚴重的時候4天才供一次水。
到了後來,北方大陸為港島實施了東江供水工程,保障了港島80%的用水需求,這才緩解了700萬多港島居民的用水問題。
不過,即便有了充裕的淡水,澡資本主義盛行的港島也要對普通居民收取自來水的費用,使用超出62噸水後,每噸水的價格也在9港幣左右。
這筆開支對於普通家庭來說,也是一筆不小的負擔。
假如按照一家六口人計算,整個夏季(4個月)的用水量至少在240噸,總費用約為1760元。
一個普通工人平均每月的工資在900港幣左右,以觀塘區紡織公司流水線上的工人為例,他們的月工資也隻有800港幣。
一家六口人按照一對夫妻、老人和孩子來算,整個家庭平均每月的收入不會超過3000港幣,一個季度的收入也才12000港幣。
這樣看來,自來水的費用就占他們總收入的七分之一。
雖然說夏文媚和蘇慧珍的月收入為8500港幣,屬於不折不扣的金領階層。
但是,她們用在包包、衣服、鞋子、首飾、護膚品的花費超過5500港幣,每月還要繳納1000港幣的房租水電費,早晚兩餐的費用和汽車保養加油的費用也需要1500港幣。
這樣算來,她們銀行卡裏的存款就少得可憐。
所以,每當蘇慧珍花錢太多時,夏文媚都會出來製止,並摁著計算器來合理分配當月的支出。
她也會想一些開源節流的方法,節約用水就是其中一個可行的方案。
另外,帶走一些可以二次加熱食用的麵食用於明日的早餐也是一個可行的方法。
即便是自家男人特別有錢,她還是不會改變某些開源節流的習慣。
不過,葉楓非常喜歡這種可以居家過日子的妹子,在聽到她想把吃不下的海鮮燴餅和蝦餃打包帶走後,不由露出大拇指為她點讚。
這時,服務生已經帶著菜單送到後廚開始做菜了,先把早就準備好的大杯紅色鮮榨檸檬火龍果汁、大杯深褐色金銀花涼茶、一碟蜜餞和一碟特製陳皮送上來,輕輕放到了圓形餐桌上。
蘇慧珍看著眼前的男人和自己的閨蜜,心中驀然閃過一絲異樣,輕輕咬了咬嘴唇,抬起如白蔥般的纖手捋了捋發梢,嫣然笑道。
“阿楓的飯量是我們兩個人的,桌子上的這些飯菜估計不會有剩餘,所以阿美你就不用擔心麵食吃不完的問題了。”