一個時很快就過去了，雖然警探那裏的訊問依然沒有什麼大的進展，主要是因為裏麵大多數的人都不會講湯語，這造成警方隻得從相關協會緊調相關誌願者，過來幫助審訊。但杜公平這邊，已經找到可能是凶器的菜刀。但是除此之外，鑒證人員對廚房的收索並沒有取得什麼大的進展。
由於這裏每天都要使用消毒水進行廚房清潔、而且這裏每天都要處理大量的各類生肉，鑒證主管已經過來打完招呼，血跡檢驗等作用不大。而且各方麵的初步搜索，也沒能發現有用的東西。
杜公平和麗莎走出廚房，因為在這裏，他們的作用已經不大，現場有專業的人士進行專業的搜索，杜公平就算在這裏其實也起不到太大的作用。
穿過滿是人的酒樓大廳，這裏的審訊工作正在進行，剛剛調來的翻譯人員，正在幫忙現場的警察對這裏的人員進行初步的審訊。
左邊是男性，右邊是女性，杜公平一眼就看到了他們來這裏就餐時，對他們進行服務那個女性服務員。
杜公平想了想，走了過去，把她從地上拉了起來，走到一個無人的角落。
人偶爾蹲一蹲還是可以的，但是沒受過長期訓練的人長時間的蹲，也絕對是一件叫人痛苦的經曆，特別還是在腳踩一雙快10厘米高的高跟腳的情況下。這個女服務員開始的時候幾乎是一種不能行走的狀態，這是一種人體腿部肌肉長期壓迫、缺血的正常反應，這使這個女服務員隻能蹣跚學步般跟著杜公平走著，停下來後，也隻能扶著牆才保證自己不倒。而且還因為肌肉酸痛，引發自己的臉部因痛苦變形。
杜公平非常紳士地等她慢慢緩過來，才微笑說話。
杜公平，“姐，記不記得，我們之前曾經見過麵的。”
女服務員看來早已經忘記了杜公平，隻是單純的緊張，“警官，我什麼都不知道啊！”
杜公平，“不用怕！你也看出來，我們不是移民局的。所以對非法勞工的事情不管。隻要你回答的叫我滿意，我可以做主，放你離開。”
杜公平轉頭看了看麗莎，麗莎點頭同意。女服務員見杜公平、麗莎的意見統一，可能感覺這是自己的一次機會，立即主動起來。
女服務員，“你們有什麼要問的？”
這個女服務員表現出一種主動配合、積極溝通的態度，這使杜公平十分滿意。這代表著一個好的開頭，但是杜公平依然準備由緩到快，慢慢提問。這是一種很簡單的心理規律，隻要她開始第一步的合作，那麼第二步、第三步的合作就很容易開始。
杜公平，“這裏的剩骨頭都是怎麼處理的？”
女服務員，“丟垃圾桶，每天都會有專人過來收垃圾的，還能怎麼處理？”
杜公平，“收垃圾的？是什麼人來這收垃圾？”
女服務員，“是市政的吧，每天都是他們來的。”
杜公平看了看麗莎，並對麗莎點了點頭，示意她注意。
杜公平看似和這個女服務員仿佛閑談一些並不重要的東西，但是其實是問那些消失的骨頭都在那裏。如果那個凶手選擇用廚師的方法處理屍肉的話，那麼就很有可能也選擇用廚師的方法處理骨頭。杜公平問的其實就是這個問題。
麗莎當然明白，麗莎招來了一個警探，和他低語了幾句，警探就離開了。
在這樣一個高度緊張的情況下，那個女服務員立即注意到麗莎這裏的情況，於是有些緊張起來。
女服務員，“有什麼事情嗎？我說了什麼？”
杜公平安慰，“沒什麼事情。我們不是移民局，也不是食品安全局，我們不管食品安全和垃圾處理的事情。再說就算出事，也與你無法對不對？你說的也都是大家都知道的事情，對不對？”
女服務員點了點頭，但是看起來還是有些緊張。不過她既然第一件事情上已經開了口，那麼她在第二件事情上一般也不會有什麼拒絕情況。所以杜公平開始繼續提問。
杜公平，“你們這裏最近有人失蹤嗎？或者請假，幾天沒來上工了。”
女服務員，“倒是有一個女孩幾天沒來了，她叫吳麗，也是一個非法勞工。可能逃跑了，這事也很正常。有些女孩仗著自己漂亮就不想吃這個苦。有的會去當三、有的會去當雞，反正怎麼輕鬆、來錢快，幹什麼。”
這個女服務員現在的狀態就很好，在感覺自己已經把一個可能很重要的事情說出去後，對一些已經不是什麼大問題的事情，已經可以直言相告。
當然這個女服務員回答的，也是杜公平現在想了解的一個重要情況：失蹤人員。不管是從種族論，還是從非法勞工這個群體上來言，他們中間的許多案件其實往往發生在他們自己人之中，而且很多都是自己身邊人做的。所以了解這個群體、這個酒樓是否有失蹤人員，就可能是一條非常有作用的線索。
杜公平看了看麗莎，麗莎點了點頭。兩人無聲地傳遞著一個信息：這個消息也很重要。
杜公平，“你有她的照片嗎？”
女服務員，“有。”