在被電燈光照得通明的水裏，有幾條一米長的七鰓鰻像蛇一樣遊動著，這種魚幾乎能夠適應各種氣候。有一些尖嘴鰩，寬五英尺，腹白脊灰，身上有一些斑點；它們被水流帶著往前遊，看起來像一條條寬寬的圍巾。還有一些鰩魚一掠而過，我無法看清它們是否配得上古希臘人給的“鷹”這個稱號，或者和現在漁民給它們取的外號是不是相稱，如：老鼠，蟾蜍，或蝙蝠。有幾條正賽著往前遊的鳶鯊，12英尺長，潛水員畏之如虎。有幾條海狐，長8英尺，嗅覺極為靈敏，看起來就像幾個淡藍色的大影子。有幾條鯛屬劍魚，其中有的長達一米三，色彩斑斕，身上好像穿著銀白天藍兩色相間的帶飄帶的衣服，在暗色鰭的襯托下，格外醒目；這是用來祭祀維納斯女神的魚，眼睛嵌在金黃色的眉睫裏；這種魚很名貴，淡水和鹹水都能適應，在江河湖海裏都能生存，能適應各種氣候和溫度；這種遠古時期就已經出現的魚，至今仍然保持著原來的秀麗。有一些漂亮的鱘魚，長9到10米，是一種能夠遊得很遠的魚，不時地用有力的尾巴撞一下舷窗的玻璃，亮出帶棕色斑點的淡藍色脊背；這種魚長得像鯊魚，但力氣不及鯊魚大，各處的海裏都能碰到；春天，它們喜歡上溯到大江大河裏去。喜歡逆流而上，去伏爾加河，多瑙河，波河，萊茵河，盧瓦爾河，奧得河，以鯡魚、鯖魚、鮭魚等魚類為食；鱘魚雖然屬於軟骨綱，卻很細嫩：可以吃鮮的，也可以曬幹、醋漬或醃了吃，從前，鱘魚曾經堂而皇之地上過盧卡拉斯的餐桌。不過，在地中海的各種魚中，我能最有效地觀察到的，是硬骨綱的第63屬，那是在“鸚鵡螺”號接近水麵的時候。那是些鯖鮪，長著藍黑色的脊背，肚子上有銀白色的鱗，幅狀的背鰭閃著金光。這種魚以追逐船隻聞名，它們想借船隻的陰涼躲避熱帶地區火熱的陽光。此言不虛，這一次它們就一直陪著“鸚鵡螺”號，就像當年跟著拉佩魯茲率領的船隊一樣。在長長的幾個小時裏，那些鯖鮪一直在和我們的潛艇比速度，令我自始至終讚不絕口。這些動物跑得快是真正天生的：小小的腦袋，光滑而呈流線型的身子，有的長達3米，強有力的胸鰭，分叉的尾鰭。這些鯖鮪像某些成群結隊飛行的鳥兒一樣；也是組成人字形，也是那麼快，古代的人因此說它們懂幾何學，有韜略。然而，它們卻逃不脫普羅旺斯地區漁民的追捕。普羅旺斯人珍視這種魚，就像當年普羅彭蒂德海邊和意大利的居民珍視這種魚一樣。這些珍貴的魚就那麼盲目而魯莽地投入馬賽人的漁網裏，成千上萬地死掉。
地中海裏的魚，有些我和孔塞伊隻瞥見一眼，現在也提上一提，隻是為了不把它們忘記。其中有乳白色的電鰻，像抓不住的蒸汽一樣，一閃而過；有康吉鱔，一種長3到4米的海鰻，身上點綴著綠、藍、黃各色；有無須鱈，長三英尺，其肝味道鮮美；有絛魚，形狀像漂在水裏的細長海帶；有魴鮒，詩人們把這種魚叫琴魚，海員們叫哨魚，因為魴鮒的口麵上有兩塊三角形鋸齒狀薄片，像老荷馬的樂器；有燕子魴，遊起來像燕子飛一樣快；有石斑魚，頭是紅的，背鰭上點綴著一些細絲；有西鯡，渾身是五顏六色的斑點，有黑的、灰的、棕色的、藍的、黃的和綠的，這種魚對銀鈴的聲音敏感；有絢麗多彩的大菱鮃，它們是海裏的錦雞，是一種菱形魚，鰭是黃色的，身上有棕色的點線，脊背和左側通常有棕色和黃色的大理石花紋；最後還有成群的令人賞心悅目的海鯡鯉，這是大洋裏真正的極樂鳥；一條海鯡鯉，古羅馬人肯出1000枚小金幣，他們在餐桌上宰殺海鯡鯉，為的是親眼目睹魚的顏色變化，從活著時的朱紅色一直變到死後的蒼白色，這是很殘忍的。
在被電燈光照得通明的水裏，有幾條一米長的七鰓鰻像蛇一樣遊動著，這種魚幾乎能夠適應各種氣候。有一些尖嘴鰩，寬五英尺，腹白脊灰，身上有一些斑點；它們被水流帶著往前遊，看起來像一條條寬寬的圍巾。還有一些鰩魚一掠而過，我無法看清它們是否配得上古希臘人給的“鷹”這個稱號，或者和現在漁民給它們取的外號是不是相稱，如：老鼠，蟾蜍，或蝙蝠。有幾條正賽著往前遊的鳶鯊，12英尺長，潛水員畏之如虎。有幾條海狐，長8英尺，嗅覺極為靈敏，看起來就像幾個淡藍色的大影子。有幾條鯛屬劍魚，其中有的長達一米三，色彩斑斕，身上好像穿著銀白天藍兩色相間的帶飄帶的衣服，在暗色鰭的襯托下，格外醒目；這是用來祭祀維納斯女神的魚，眼睛嵌在金黃色的眉睫裏；這種魚很名貴，淡水和鹹水都能適應，在江河湖海裏都能生存，能適應各種氣候和溫度；這種遠古時期就已經出現的魚，至今仍然保持著原來的秀麗。有一些漂亮的鱘魚，長9到10米，是一種能夠遊得很遠的魚，不時地用有力的尾巴撞一下舷窗的玻璃，亮出帶棕色斑點的淡藍色脊背；這種魚長得像鯊魚，但力氣不及鯊魚大，各處的海裏都能碰到；春天，它們喜歡上溯到大江大河裏去。喜歡逆流而上，去伏爾加河，多瑙河，波河，萊茵河，盧瓦爾河，奧得河，以鯡魚、鯖魚、鮭魚等魚類為食；鱘魚雖然屬於軟骨綱，卻很細嫩：可以吃鮮的，也可以曬幹、醋漬或醃了吃，從前，鱘魚曾經堂而皇之地上過盧卡拉斯的餐桌。不過，在地中海的各種魚中，我能最有效地觀察到的，是硬骨綱的第63屬，那是在“鸚鵡螺”號接近水麵的時候。那是些鯖鮪，長著藍黑色的脊背，肚子上有銀白色的鱗，幅狀的背鰭閃著金光。這種魚以追逐船隻聞名，它們想借船隻的陰涼躲避熱帶地區火熱的陽光。此言不虛，這一次它們就一直陪著“鸚鵡螺”號，就像當年跟著拉佩魯茲率領的船隊一樣。在長長的幾個小時裏，那些鯖鮪一直在和我們的潛艇比速度，令我自始至終讚不絕口。這些動物跑得快是真正天生的：小小的腦袋，光滑而呈流線型的身子，有的長達3米，強有力的胸鰭，分叉的尾鰭。這些鯖鮪像某些成群結隊飛行的鳥兒一樣；也是組成人字形，也是那麼快，古代的人因此說它們懂幾何學，有韜略。然而，它們卻逃不脫普羅旺斯地區漁民的追捕。普羅旺斯人珍視這種魚，就像當年普羅彭蒂德海邊和意大利的居民珍視這種魚一樣。這些珍貴的魚就那麼盲目而魯莽地投入馬賽人的漁網裏，成千上萬地死掉。