如果參加晚宴的客人數目與你預約時的數目有所出入，應事先打電話告訴餐廳新變更的人數。
第八，主人的餐廳禮貌。
在你舉辦午餐的當天早上，應打兩個電話。跟餐廳再確認你的訂席，跟你的客人再確認。
在你的客人到達之前抵達餐廳。因為若客人準時到達，會因無人接待而顯得孤獨和不安。
在見麵之前就講清楚，由你付賬。
如果可能，在一個星期前邀請你的客人，這樣他或她就不會認為自己是不重要的人。
如果你請某個人到著裝有嚴格規定的地方，事先應跟他講清楚，免得他到時因服裝不合適而坐立不安。
若你有重要的事與餐會衝突，你一就座就應把事實告訴你的客人，別靜靜地折磨自己，而且這樣會破壞你的注意力。如果你的客人知道你承受的時間壓力，會協助你使餐會進行得快一點。
把最好的位子給客人坐。若你與配偶邀請另一對夫婦用餐，安排丈夫和妻子靠牆坐（不是兩個女人並排坐），你和你的配偶坐對麵，女主人麵對男客，男主人麵對女客。
客人先點菜。如果客人因為菜單是外文而不安，主人應協助客人點菜。告訴他什麼是招牌菜，指出你嚐過而且真的很好吃的菜肴。
先服務你的客人。注意酒先倒在他的杯裏，然後再倒你的。
若你跟幾位不和你一起工作的人用餐，別老是談工作的事。一起討論彼此事業上的利益是自然而然的事，但是，另一部分談話內容應該是與事業無關的，以對那些與你事業無關的人表示尊重。
如果你對食物和服務失望，不要當著客人的麵向服務員抱怨。
到了餐會該結束的時間，作為主人的你，應發出信號。說一聲“埋單”是最簡單的表示。此時你可以悄悄地捕捉到服務員或領班的眼神，暗示你準備結賬。
如果參加晚宴的客人數目與你預約時的數目有所出入，應事先打電話告訴餐廳新變更的人數。
第八，主人的餐廳禮貌。
在你舉辦午餐的當天早上，應打兩個電話。跟餐廳再確認你的訂席，跟你的客人再確認。
在你的客人到達之前抵達餐廳。因為若客人準時到達，會因無人接待而顯得孤獨和不安。
在見麵之前就講清楚，由你付賬。
如果可能，在一個星期前邀請你的客人，這樣他或她就不會認為自己是不重要的人。
如果你請某個人到著裝有嚴格規定的地方，事先應跟他講清楚，免得他到時因服裝不合適而坐立不安。
若你有重要的事與餐會衝突，你一就座就應把事實告訴你的客人，別靜靜地折磨自己，而且這樣會破壞你的注意力。如果你的客人知道你承受的時間壓力，會協助你使餐會進行得快一點。
把最好的位子給客人坐。若你與配偶邀請另一對夫婦用餐，安排丈夫和妻子靠牆坐（不是兩個女人並排坐），你和你的配偶坐對麵，女主人麵對男客，男主人麵對女客。
客人先點菜。如果客人因為菜單是外文而不安，主人應協助客人點菜。告訴他什麼是招牌菜，指出你嚐過而且真的很好吃的菜肴。
先服務你的客人。注意酒先倒在他的杯裏，然後再倒你的。
若你跟幾位不和你一起工作的人用餐，別老是談工作的事。一起討論彼此事業上的利益是自然而然的事，但是，另一部分談話內容應該是與事業無關的，以對那些與你事業無關的人表示尊重。
如果你對食物和服務失望，不要當著客人的麵向服務員抱怨。
到了餐會該結束的時間，作為主人的你，應發出信號。說一聲“埋單”是最簡單的表示。此時你可以悄悄地捕捉到服務員或領班的眼神，暗示你準備結賬。