支出永遠都不超過收入
一個中國留學生曾經給一個猶太富商家當傭人。他乘車花了14美圓向雇主報銷，猶太人給了他15美圓，硬要求他找1美圓；一次家庭聚會後，留學生做衛生時，把抽剩的雪茄煙扔進垃圾桶。誰知老板回家後，又從垃圾桶裏把雪茄撿出來繼續抽；如果吃剩的牛肉被扔了，老板還要把它撿回來洗淨喂貓。這就是猶太人節儉甚至是吝嗇的本性，但是，這並沒有錯。
猶太人認為，"緊緊地看住你的錢包，不要讓你的金錢隨意地出去，不要怕別人說你吝嗇。你的錢每花出去一分都要有兩分錢的利潤的時候，才可以花出去。"洛克菲勒就說過："對錢必須有愛惜之情，它才會聚集到你身邊，你愈尊重它，珍惜它，它愈會心甘情願地跑進你的口袋。"猶太富商亞凱德也這樣說："猶太人普遍遵守的發財原則，那就是不要讓自己的支出超過自己的收入，如果支出超過收入便是不正常的現象，更談不上發財致富了。"
因此，世界上大多數富豪尤其是猶太富豪都是十分節儉的。如美國連鎖商店大王克裏奇，他的資產數以億計，但從來就是吃1美圓的午餐；美國克德石油公司老板波爾&克德有一次去參觀狗展，在購票處看到了一塊牌子寫著："5時以後入場半價收費。"為節省下25美分，他在入口處等了12分鍾後，才購半價票入場。
一個猶太人走進一家商店，開始討價還價。明碼標價20美圓的東西被他殺到10美圓，再殺到9.97美圓，他還不滿意，要求降到9.96美圓。老板表示這已是最低限度，不能再降了。猶太人非要堅持9.96美圓才能成交。老板很窩火："先生，為了小小1分錢爭來爭去，有意思嗎？況且，你曆來是賒賬的，差1分錢無所謂。"艾布拉回答說："正因為我賒賬才拚命殺價啊。你想想，多殺1分錢下來，假如到我賴賬的話，你們店不就少損失1分錢了？"
為了一分錢就如此不遺餘力，所以世界上流行這樣的說法：猶太人是吝嗇鬼。不錯，節儉就是猶太人的特點，他們善於算計每一分錢，總是對物品斤斤兩兩計較，對金錢分分毫毫的核算。猶太人不管多麼富有，絕不會隨意揮霍錢財。猶太人的用錢原則是：隻把錢用在該用的地方，花１美圓，就要發揮１美圓100％的功效。
猶太人弗蘭西斯的父親對他提出忠告就是："我衷心地希望你事事開心如意，但我不得不提醒你要節儉。節儉對任何人來說都是一個必不可少的德行。然而，淺薄的人可能會輕視它。其實，節儉是通向獨立的大道，而獨立則是每個精神高尚的人所追求的崇高目標。"
作為商人，對物品斤斤兩兩計較對金錢分分毫毫核算是職業本能的反映。如果不精打細算，不節約節儉，怎能獲得經營的盈利呢？所以，在猶太人有關金錢的觀念中，就有著"簡樸讓人接近上帝，奢侈讓人招致懲罰"、"賺錢不難，用錢不易"的這樣一些教誨。
洛克菲勒早年在一家大石油公司做焊接工，任務是焊接裝石油的巨大油桶。要焊接就會有焊條的鐵渣掉落，他細心地發現他每焊接一個油桶要掉落的鐵渣每次都是509滴，他想，要焊接那堆積如山的油桶要浪費多少焊條呀!
於是，他改進了焊接的技術和焊接的方法，讓每次滴落的鐵渣少1滴，變成508滴。這樣這家石油公司全年就可以省下高達5.7億之多的成本。而洛克菲勒本人也因此獲得了一次極佳的晉升機會。
當他有了一些積蓄的時候，他開始自己創業。剛開始經營時步履維艱，他朝思暮想發財卻苦於無方。有一天晚上，他從報紙看到一則出售發財秘訣的廣告，他高興至極，第二天急急忙忙到書店去買一本。他迫不及待把買來的書打開一看，隻見書內僅印有"勤儉"二字，結果大為失望。不過，他反複思考後，覺得此書言之有理。此後，他將每天應用的錢加以節省儲蓄，同時加倍努力工作，千方百計增加一些收入。這樣堅持了5年，積存下800美圓，然後將這筆錢用於經營煤油，終於成為美國屈指可數的大富豪。
擁有幾十億美圓的家產後，洛克菲勒還是非常節儉。他曾向秘書借5美分錢打公用電話，歸還時秘書不好意思要，可他反而教訓秘書："5美分是1美圓錢的年利呢！"更誇張的是，他向自己邀請來家的客人收取10美圓錢的住宿費。他不僅自己生活非常儉樸，而且時時刻刻都在給兒女們灌輸節約的價值觀。他對女兒說如果煤氣費用降下來節省的費用就都歸她，於是女兒看到沒有人在用的煤氣燈，就去把它關了。