第十三章 慶典禮儀——節慶禮儀中的常識 Ⅰ傳統的中國節日與禮儀
我國的傳統節日很多，有春節、元宵節、清明節、端午節、中秋節、重陽節等。傳統節日有 一些基本特征。
①產生的時代久遠，並一代一代重複，在長期的傳承過程中演變而有所變異 。
②有固定的日期，特定的習俗內容。
③節俗禮儀的背後有古老的民俗心理作支撐，大多數習俗活動背後均有古老的傳說故事。
④民族性、地域性很強，不同民族不同地區其節日內容不盡相同。
(一)春節
春節是我國農曆的新年，在民間，它是最古老、最隆重的一個傳統節日。春節，古稱元旦。 據民間習俗，從臘月二十四起直至新年正月十五鬧元宵止都稱春節。現在，春節的慶祝活動 一 般從大年三十(二十九)開始。春節期間，家家戶戶清掃一新，貼春聯、貼年畫、守歲、放鞭 炮、拜年等活動豐富多彩。
(1)掃塵
每到年終，一般在臘月二十三，每家每戶都要徹底地打掃屋子，以表示去舊迎新。
(2)辦年貨
臘月期間，人們都要上街采辦過年的物品，買年畫。
(3)吃團年飯
吃團年飯意為一家團圓。臘月的最後一天，要全家團聚吃一頓豐盛的年飯。凡家中在外地工 作或學習的家人都會盡可能趕回家團聚。這頓飯要吃得歡歡樂樂，菜肴吃食也具有吉利的象 征意義，如魚(年年有餘)、整雞(大吉大利)、青菜(清潔平安)、年糕(年年高)等。吃飯時， 不要說喪氣的、不吉利的話，不能失手打破碗碟杯盞，不要碰翻椅凳，因為這些會被視為不 吉利的征兆。
(4)守歲
在“一夜連雙歲，三更分兩年”的除夕之夜，人們有通宵守歲的習俗。這一夜，燈火通明， 家人圍坐一起暢談，小孩還可以從大人那兒得到壓歲錢。除夕之夜，在我國北方，家家都要 包餃子。
(5)鞭炮迎新
“爆竹一聲除舊歲，總把新桃換舊符”。古代燃放鞭炮是為了驅鬼祛邪，而如今則表示吉慶 歡樂，鞭炮越響，來年家庭財源會越興旺。
(6)拜年
春節拜年是一極富人情味的禮儀習俗。新年伊始，人們走親訪友，登門拜年互致節日祝賀， 聯絡感情。拜年的習俗各地並不相同，但一般初一上午不走親訪友。出去拜年要穿戴整潔。 出門遇到熟人、朋友要恭賀新年，說些吉利話，即使是遇見平時與之開慣了玩笑的人也不能 隨便開玩笑。見到長輩要行拱手禮。走親訪友要攜帶禮物。
過年時，招待賓客的食物極有說法。吃柿子蘋果，意為事事平安。吃年糕會有年年高升之意 。
春節期間，人們還經常走上街頭，參加舞獅子、耍龍燈、踩高蹺、逛花會等娛樂項目。
(二)元宵節
農曆正月十五，是一年中第一個月圓之夜，這一天叫上元月，這天晚上稱元宵。自唐朝開始 ，民間就有元宵之夜觀燈的風俗。據載，漢文帝劉恒將農曆正月十五定為元宵節，現在元 宵節有很多節俗活動。
(1)舞龍或舞獅
各地組織龍燈隊，從初三、初四開始走家串戶玩耍，元宵夜，各隊龍燈聚在一起表演。
(2)放燈、觀燈
按照“除夕火，元宵燈”的習俗，元宵夜，家家戶戶掛燈放焰火，人們以觀燈為樂。有的地 方還製燈謎，人們觀燈之時還可猜謎，增添了遊樂興致。有些單位組織燈會，場麵盛大而壯 觀，我國北方還於這一日展覽冰雕、冰燈，供人欣賞。