進貢的內容非常豐富，其一為茶，雖沒有如何使用的記載，但從漢代已有煮茶以進的記載，可知茶是作為煮後的飲品在使用的。據說西漢皇帝常常飲茶，並用來接待客人。《趙飛燕別傳》雲，漢成帝死，其皇後在睡夢中哭啼，侍者將她喚醒，她說：“吾夢中見帝，帝賜吾坐，命進茶。左右奏帝雲，向者侍帝不謹，不合啜此茶。”成書於公元前59年的王褒《僮約》則有“武陽買荼”“烹荼盡具”等記載，1973年湖南長沙馬王堆一、三號西漢早期墓考古發現也表明，距今2000多年前在皇族中已相當流行烹煮飲茶。
三國及以後，飲茶習俗及其相關的茶文化已遍及大江南北，並因為佛教文化的傳入而與之結合，茶也摻入了坐禪驅魔的宗教文化內涵，成為清心修行的有效方式，從而又反過來推動飲茶習俗進入上層社會和民間百姓家的相關文化形態之中。唐代之後，隨著飲茶習俗的日益普遍，“茶”字出現，飲茶以及相關的茶文化空前繁榮，出現了專書《茶經》，並在與少數民族的交易中形成“茶馬互市”，官方則通過茶市交易收稅。據唐代封演《封氏聞見錄》記載：開元年間，“其茶自江淮而來，舟車相繼，所有山積，色顏甚多”。其時，從山東、河北直到都城長安，“城市多開店鋪，煎茶賣之，不問道俗，投錢取飲。”因此，他感歎：“古人亦飲茶耳，但不如今人溺之甚，窮日盡夜，遂成風俗。”
悠久的飲茶曆史以及相伴生的大量文化內容，為中華民族文化增光添色的同時，也為今天茶文化地方個性的形成，提供了廣闊的前景。
二、茶文化個性鮮明，地方特點突出
現代人看來，說到飲茶首先想到的是用一茶具對著茶葉進行衝泡而加以飲用。這固然沒錯，卻把飲茶，或者說把茶文化所具有的豐富內涵簡單化了。飲茶在各地各民族中不僅習慣差異非常大，而且還有許多具體的規定，從而使從飲茶開始的茶文化，具有鮮明的地方特色。我們不妨舉一個事例加以說明：
地處黃海之濱的如東人，對茶很有興趣，這不僅因為茶是良好的飲料，更重要的是茶在如東人生活中有著一係列約定俗成的規矩。
嬰兒離開母體後三天，有“洗三”的風俗。首先洗頭，這水一定是茶葉泡的水，並且要綠茶，民間認為茶葉洗頭後，小孩長大的頭皮會是青色的，少生頭屑，且有平肝的作用。女孩子訂親稱之為“吃了茶”。結婚時夫妻二人要吃“富貴茶”，婚後回門向女方父母饋贈禮品，其中必須有一樣是茶葉，茶葉的質量無關緊要，但不可少此一禮。人壽終正寢要在口內放進茶葉和米，這樣到陰間可以避邪鬼，投好胎。
小孩子受了驚嚇，夜裏發魘，大人為他叫魂，在小孩的枕頭底下放上一小包茶葉和米；走夜路怕遇邪的人，在口中含著茶葉，從而大膽地往前走；住在河附近的人家，夏季聞到河中有腥味，認為有水鬼作祟，於是向河中撒去茶葉和米；海上作業的船遇到掀風作浪的魚，船上的人會立刻向海中撒去茶葉和米；那放焰口做正坐的和尚，一邊念著經文，一邊用手彈出茶葉和米以驅邪鬼。茶葉成了辟邪物起了巫術作用。
進貢的內容非常豐富，其一為茶，雖沒有如何使用的記載，但從漢代已有煮茶以進的記載，可知茶是作為煮後的飲品在使用的。據說西漢皇帝常常飲茶，並用來接待客人。《趙飛燕別傳》雲，漢成帝死，其皇後在睡夢中哭啼，侍者將她喚醒，她說：“吾夢中見帝，帝賜吾坐，命進茶。左右奏帝雲，向者侍帝不謹，不合啜此茶。”成書於公元前59年的王褒《僮約》則有“武陽買荼”“烹荼盡具”等記載，1973年湖南長沙馬王堆一、三號西漢早期墓考古發現也表明，距今2000多年前在皇族中已相當流行烹煮飲茶。
三國及以後，飲茶習俗及其相關的茶文化已遍及大江南北，並因為佛教文化的傳入而與之結合，茶也摻入了坐禪驅魔的宗教文化內涵，成為清心修行的有效方式，從而又反過來推動飲茶習俗進入上層社會和民間百姓家的相關文化形態之中。唐代之後，隨著飲茶習俗的日益普遍，“茶”字出現，飲茶以及相關的茶文化空前繁榮，出現了專書《茶經》，並在與少數民族的交易中形成“茶馬互市”，官方則通過茶市交易收稅。據唐代封演《封氏聞見錄》記載：開元年間，“其茶自江淮而來，舟車相繼，所有山積，色顏甚多”。其時，從山東、河北直到都城長安，“城市多開店鋪，煎茶賣之，不問道俗，投錢取飲。”因此，他感歎：“古人亦飲茶耳，但不如今人溺之甚，窮日盡夜，遂成風俗。”