夏綠蒂去世後， 蕭伯納失去了這樣一位好妻子， 對他的影響是巨大的， 此後人們看到的隻是一位老人瘦削、孤獨的身影， 他所剩下的唯一的排遣寂寞的方式就隻能是戲劇創作了。
在蕭伯納一生的最後幾年， 他幾乎過起了半隱居的生活， 一直深居簡出， 過著嚴格的有規律的生活， 但是劇本創作卻一直沒有中斷。同時， 他的生活很有規律， 不喝酒， 不吸煙， 並且是一個素食主義者。
素食主義者以穀麥、蔬菜、蛋奶為食， 不吃肉， 有的素食者因為宗教原因才吃素的， 而蕭伯納的原因與他個人的經曆和對待生活的態度有關。
蕭伯納從小就喜歡吃蔬菜， 剛到倫敦以後， 家境一直比較窘迫， 過了十來年節衣縮食的苦日子。家貧多吃菜， 家裏很少吃肉， 蕭伯納就幹脆不吃肉了， 成為地道的素食者。
有一次， 蕭伯納收到赫理斯的一封信， 請他去倫敦皇家餐館共進午餐， 並討論一些重要的事情。蕭伯納一直把到高級餐館進餐看成是一種奢侈的行為， 但赫理斯是老朋友了， 他隻好戴上黑禮帽赴宴了。
等蕭伯納趕到皇家餐館， 赫理斯和弗雷德裏克早就在那裏等著他了， 一見到蕭伯納他們就高興地打招呼：“我們早就被這兒的香味俘虜了， 你再不來我們就忍不住了。”
蕭伯納微笑著落座， 對這兩個已經饞涎欲滴的夥伴擠了擠那雙快活的眼睛：“ 那就快點菜吧， 免得你們把自己的舌頭給吃了。”
赫理斯和弗雷德裏克每人點了一塊香噴噴的上等牛排， 一大塊塗滿了奶油的幹酪， 還點了一大杯甜酒。而蕭伯納卻隻點了一盤通心麵， 一杯礦泉水。隻見他三下五除二， 很快就吃了個盤底朝天。然後， 蕭伯納滿足地往椅背上一靠， 看著兩個朋友津津有味地享受著牛排、幹酪和甜酒。
在蕭伯納這種“監視” 之下， 赫理斯和弗雷德裏克就感覺像被法官盯住的犯人一樣， 而蕭伯納抓在手裏的黑帽子， 也似乎變成了法官宣判時戴的帽子。
當他們在“法官” 的目光下消滅了各自的牛排、幹酪和甜酒之後， 其實肚裏還想再要一塊小牛排， 但麵對著蕭伯納的眈眈虎視， 他們都心裏有些惶恐不安， 誰也張不開口了。
赫理斯就設法讓弗雷德裏克先開口要小牛排， 但弗雷德裏克也千方百計迫使赫理斯先開口， 結果兩個人竟然差一點吵起來。
最後， 其中一個作了讓步， 先低聲說：“ 如果你希望再來一份腰肉排， 我可以奉陪。”
蕭伯納其實一直批評赫理斯和弗雷德裏克吃肉、喝酒太多，造成體內營養不均衡， 總是不厭其煩地勸導他們要多吃蔬菜， 少貪那些所謂的美食， 多鍛煉身體。
但這兩個人已經“不可救藥” 了， 他們卻有時反過來勸他：“幹嗎要素食呢？ 天下這麼多美味的食品， 不吃太可惜了。”
蕭伯納冷冷地瞥了他們一眼說：“ 哼， 你以為我會去嚼那些動物的屍體嗎？”
其實， 最主要的原因， 還在於蕭伯納對生活的態度， 他對物質生活的要求非常低， 一點可口的通心麵就足以使他心滿意足； 一套衣服可以非常愛惜地穿上許多年， 一生都過著非常簡樸的生活。
蕭伯納一生酷愛體育鍛煉， 常年堅持戶外活動， 遊泳、跑步、騎自行車、洗冷水浴， 身體還算硬朗。而且他也很會保養自己， 注意勞逸結合， 在文學創作之餘， 他還在自己住宅的花園裏栽花整枝， 在樹蔭下悠閑獨坐。
１９５０ 年， ９４ 歲高齡的蕭伯納又開始創作他的一部新劇《為什麼她不願意》。
１０ 月的一天， 蕭伯納在自己的花園裏勞動， 修剪樹枝， 不幸從樹上摔了下來， 造成大腿骨折， 動了手術後就回家療養， 從此臥床不起。起初， 蕭伯納並沒有太在意， 但不久卻又患上了急性腎炎。
１９５０ 年１１ 月２ 日淩晨， 蕭伯納溘然病逝。
蕭伯納逝世的當天晚上， 全世界的劇院停止演出， 舞台燈光全部熄滅， 對這位現代戲劇大師表示沉痛哀悼。
蕭伯納一生沒有子女。他在遺囑中指定： 將遺產３６.. ７ 萬英鎊的一部分作為製訂英國語言改革計劃的基金， 而遺產的大部分， 則贈與愛爾蘭國家美術館、大英博物館和皇家戲劇藝術研究院。
蕭伯納畢生創造幽默， 他的墓誌銘雖隻有一句話， 但恰巧體現了他的風格：“我早就知道無論我活多久， 這種事情遲早總會發生的。”
蕭伯納雖然逝去了， 但他的劇作在舞台上、銀幕上和廣播中一直廣為流傳， 劇中的人物和場麵依然使人感到十分新鮮， 對白仍是那樣耐人尋味， 始終能緊緊抓住觀眾。
有劇評家評論說：無情的時間在這個將一生都獻給了文學創作的戲劇
家身上， 遇到了一個強有力的對手， 時間磨去的僅是瑕疵， 閃爍於蕭伯納劇本中的真知灼見反而更加晶瑩燦爛， 他那支磨礪了將近８０ 個年頭的生花妙筆為世人留下了永久的精神財富。
蕭伯納的出現， 使過去１００ 多年英國戲劇不振的局麵根本改觀， 他成為莎士比亞以來英國最著名的戲劇大師。