第三十一章 第一份合約(1 / 2)

“今天到目前,入住了多少客人?”周二晚上7點半後,李錚與孟瑤在辦理收銀交接時問道。

“經理,今天還是不行,才4個房間,隻比昨天交班時多了1個。”孟瑤把錢清點完畢,交給李錚,“經理,我看這個價格降一降吧,來問的人多,住下來的少。大部份都是問一下,一聽價格,就走了。住下的,都是看了房間,聽了介紹才住下的。”

作為員工,一般都不會對老板決定的價格提出意見,但孟瑤在一周的工作中發現,賓館入住率太差了,所以,很直接的給李錚提出了意見。

“我再想一下。”李錚也覺得,這樣下去入住少,經營風險會越來越大,隻有降低價格,提高入住,增加銷售額度,才可能減少虧損,“再看一周的入住情況,如果不行,就降價。”

入住少,交接的內容不多,把收銀清點完畢就結束了。

孟瑤收拾完畢,離開前和李錚打了個招呼後。

李錚坐在服務台,拿出一本新買的《現代酒店管理經典》,認真翻閱著。這本書是酒店管理的入門級教材,李錚剛接觸酒店管理,沒有時間去參加培訓,隻得買了一本基礎書籍。

雖說是基礎書籍,書裏闡述的也都是酒店管理的基本觀念和經營方法,內容簡明,要點突出,但是,書裏麵的內容針對的最少是三星級酒店,李錚學起來感覺很有用,可實際操作起來很多都不現實,或無法實現。

李錚是麵對賓館大門坐著的,突然有人影晃動,李錚以為是有人來入住,放下書抬頭一看,原來是王大未又來了。

為什麼說又,因為,開業到現在,王大未已來蹭飯不下3次了。因為又是同級校友,大家相互也談得來,李錚沒有收他的錢,員工餐標準也就10元不到,收也收不了多少。

當然,王大未也不是貔貅,吃了兩次,自己好像過意不去,多次邀請李錚外出吃燒烤,不過晚上李錚要值班,是走不了的。周六,王大未就烤好了拿到賓館,請李錚等幾人吃。

“大未,你來晚了,我們都吃過了,哈哈。”李錚站起來,笑著說,“要不然,我喊老蔣給你下麵吃。”

“你才吃他下麵。”王大未歪曲了李錚的話,“我吃過飯了,我來找你幫個忙。明天,我想請我們支行的主任吃個飯,外麵的飯店什麼的,好像沒有什麼特色,想在你這兒辦一桌,就4個人。”

王大未剛入職的是建昌州商業銀行,他所在營業網點離李錚的賓館隻有幾百米。經過幾天上班,他找到了幹事業的感覺,雖然隻上了幾天班,但各項工作他都能很好的完成。

網點主任對這位聽話,又有能力的年青小夥子很滿意,對王大未的工作都是用心指點,大有培養後備幹部的想法。

王大未也很上路,主任交待的工作盡心盡力的去完成。

工作才一周多,也不可能馬上給他提職,雖然沒有承諾,王大未還是看得出來主任對他的照顧,所以決定請主任吃一頓。他想去大賓館,又覺得太招搖了,想到外麵的餐館,又覺得沒什麼特色。所以,他想到了李錚的賓館,吃了5、6頓的王大未,覺得外麵的餐館味道太一般了,還是李錚的食堂味道不錯。

“我們隻提供早餐,其他時間都不對外的。”李錚擺了擺手,“何況,我們這兒環境不適合請客呀。隻有一個餐廳,也沒有包間之類的,難道你讓你們主任坐餐廳裏麵吃,不合適吧,看上去太LOW了。”

“坐餐廳沒什麼,反正也沒有什麼人,很清靜。”王大未抱著李錚的肩膀,“兄弟,答應我吧。”

看李錚沒有出聲,轉過頭,丟掉李錚向廚房走去,邊走邊喊,“老蔣,你在忙啥子?你有哪些拿手菜?”

兩分鍾後,兩人攜手出來,不應該是蔣朋被王大未拉出來的。

看著蔣朋帶著詢問的目光,李錚隻得說,“他不嫌我們這兒簡陋,你就給他們整一頓。”

“要得,要得。”蔣朋聽見李錚答應,顯得比王大未還要高興。

作為一個廚師,蔣朋一直想把自己真正的廚藝展示出來。除了第一次聚餐外,蔣朋一直都是做的大鍋飯,並沒展示出他真正的水平。

兩人坐在大廳沙發上商量準備哪些菜時,服務台上的電話響了。

“你好,這裏是雅思賓館服務台,請問有什麼需要幫助?”李錚接起電話問道。

“你好,我愛輝旅行社的,今晚要16個房間,夠不夠?”電話那頭問道。

對麵有點吵,李錚聽的不是很清楚,“什麼?多少個房間?”

“我愛輝旅行社的鄧明江,前晚來過的啊。”鄧明江從凱蒂酒店大廳走了出來,吵雜聲音稍小了一些。