其實陳青山買回來的烤架可不小,一米五長的呢。隻不過現在在這邊的人也是真的多,都不算是家裏邊的這些人,就何教授帶著他的學生們也是絕對主力。
陳青山稍稍琢磨了一下,將邊上的炭又鏟了一些放到烤架裏。他的目的很簡單,讓炭火更旺一些,大不了自己勤翻動唄,這樣就能多烤一些、也能烤得更快。
接下來就是他的表演時刻,滿滿一大架的羊肉串和牛肉串擺好,不說摞了兩層也差不多,然後他就從這頭翻到那頭,又從那頭給翻回來。
現在是生肉,可以在烤架上多放一會兒。等到肉裏的油脂被烤出來,這就沒有閑著的時候了。
兩隻手上下翻飛,肉串也泛起波浪,從這邊滾到那邊,又從那邊滾回來。何教授的那些學生們看得眼熱,都拿出手機來拍攝,就跟雜耍一樣啊。
而且有細心的還發現,陳青山手的動作很快,但是又有條不紊,能夠讓每一根肉串都能夠被炭火烤一下。
撒調料的時候稍稍費了些事,畢竟肉串太多,你得撒均勻了才行。都是用手直接抓一大把,然後就在肉串的上空飄逸的揮撒。
“好了,這下都夠大家吃了,我再烤點蔬菜。”
陳青山說著就將烤好的肉串抓下來,這就是滿滿的一座肉串山。
這時候可沒有人跟他玩矜持,肉串也是剛烤好的時候味道最美。
盼著的肉串總算是吃到了嘴,這個肉串可是真不賴。不管哪一塊肉都是外焦裏嫩,咬上一口都是回味無窮。
“爸爸、爸爸”
陳青山還往烤架上擺蔬菜呢,邊上的萌萌喊了一句。
陳青山一扭頭,就看到自己的寶貝閨女正舉著一根肉串,等著自己品嚐呢。
要不然咋說閨女都是小棉襖呢,總是惦記自己。哪怕現在也是排在了油炸糕的後邊,沒把自己給忘了就行。
這一架上主要烤的是茄子和韭菜,要比肉串好烤很多,陳青山炒製的秘密醬料也派上了用場。
隻不過在烤茄子上還有另外的秘密武器,那就是蒜蓉。
茄子和蒜蓉真的是絕妙的搭檔,不管你是做蒜茄子、素燒茄子、醬茄子,還是現在的烤茄子,你往裏多放點蒜不帶有差的。
烤好的韭菜和茄子直接放在盤子上,萌萌很是好奇的夾了一筷子韭菜。本來是想咬一口、嚐一下,然後就發現咬不斷,隻能很是努力的將韭菜都給塞到小嘴裏,滿滿的一大口。
別看沒有肉,小家夥大口嚼著也是眯眯眼的享受美味。
品嚐完了韭菜,又在茄子裏挑了一條茄子肉。水靈靈的,混著蒜蓉和香菜的味道,也讓小家夥一下子就愛上了它。
正經來講,吃著燒烤、喝點啤酒、順便嘮嗑,這才是正經流程。隻不過現在的人們沒有那麼多的想法了,都是一口肉串,一口茄子或是韭菜,抽空灌上一口啤酒。
哪裏還有時間說閑話啊?想法都差不多,不能等菜涼了,涼了就不好吃了。
這一架上放的就是翅和塞滿了肉餡的辣椒了,不像烤肉串的時候火那麼旺,陳青山也能抽空跟大家夥吃點。
“今天晚上可沒有別的飯菜了,就這個。大家夥誰也別裝假,那邊還有那麼多肉串呢,放開了吃。”陳青山招呼了一句。