已經上了正軌的迷迭香，平時每天的營業額好得話有個三千左右，差得話則隻有兩千出頭。周末時到是能衝一衝，做個三千多小四千的生意。
雖然扣去七七八八的成本之後依舊有著一定的利潤，可相對於這樣的成果別說安馨與趙飛不滿意，就是身為大股東的秦曉偉也是有些皺起了眉頭。
在得知真相之後，連續三天，他就在珠江路上來來回回的轉了好幾圈。仔細的觀察了幾家生意火爆的飯館，還有午餐時經常往各大賣場還有寫字樓裏送的外賣快餐。
通過不斷的詢問、打探與親口品嚐，對於這珠江路上的消費群體，菜式、價格還有味道等方麵的情況，秦曉偉總算是有了一個明確的掌握。
要說珠江路上每天餐飲方麵最大的顧客群體，並不是那些坐辦公室，單位包餐的白領，而是處在第一線的送貨工、裝機工、維修工等等這類從事體力勞動的員工。
除此之外，還有那些在賣場裏租了一些櫃台做生意，卻又來不及弄或者幹脆是嫌麻煩不願意自己弄的小老板和他們的員工們。
對於這些人來說，吃得好不好還在其次，關鍵是分量要足而且價格要便宜。至於，用得是不是垃圾油、陳年舊米等等之類的問題心知肚明的他們幹脆就懶得去考慮。
而迷迭香的消費標準雖然談不上有多高，但最普通的套餐一份也要在二十元以上，這樣的的價位也確實將珠江路上最大的消費群體給擋在了門外。
至於利潤方麵，經過秦曉偉和安馨還有趙飛的核算，發現這快餐的價格雖然並不高，也就是七八元左右一份，但其中的利潤卻是令人意外的不低。
就拿一葷三素的快餐來說，也不過就是最便宜的幾樣素菜隨便炒炒，再加上個雞腿或者大肉、大排之類的葷，每分成本也就三元左右，如果量大的話還能更低。
（書中的時間與現實中的有差距，而且又是平行時空，再加上各地區的消費水平不同，所以請大家不要糾結於這個價格還有利潤到底是真還是假了。）
雖然從利潤率上來看，這些快餐還沒有迷迭香裏經營的套餐來得高，但你架不住人家賣的量多啊。
不說那些專門搞外賣的快餐公司和那些小飯館，就隻是路邊角落裏的流動快餐車，每天中午的時候也都是人滿為患，不賣個百多份出去都不好意思說今天有生意。
按每份平均三元的利潤來算，一個普通的流動隻是中午最少能賺兩百元以上。這還隻是那些攤主隻考慮成本，不顧忌口味的緣故。
在秦曉偉看來，快餐雖然簡單，但如果能再弄得好吃點，即便每份的成本可能會有一定的提高，可這生意也同樣會更加的火爆不是。隻要量上來了，還怕賺不到錢？
這樣的認識讓秦曉偉不得不正視這個讓人忽視的產業。當然了，這也不能怪他，畢竟這種事情如果不經過深入了解，外行人壓根不會清楚其中的奧妙。
就好比之前的燒烤攤一樣，真是不擺不知道，一擺之後，這裏麵的利潤當真能嚇人一跳。
哪怕就是拋開秦曉偉獨特的燒烤手藝不談，隻是一個普通的燒烤攤每天隻做傍晚到深夜的生意，一個月下來所能賺到的利潤，也比一些收入還不錯的白領每個月工資還要來得更多。
而對於迷迭香來說，增加一個快餐外賣的營業項目也不過是舉手之勞。畢竟店裏的廚房也不小，廚具、設備甚至是原料都是現成的。
隻需要稍稍準備些一次性的筷子、快餐盒等等之類的必備之物就行。至於快餐的菜式，甚至都不需要秦曉偉親自動手，直接讓那兩個幫廚出麵就能搞定了。
三天的調研結束之後，這一天晚中，趁著店裏已經打了烊，秦曉偉將四個員工打發走之後，拉著趙飛與安馨一起就快餐的事情進行最後的磋商。
“木頭，如果直接在店裏作快餐的話會不會影響本來的生意？畢竟我們現在的人手也不足以去做外賣這個行當啊。”安美眉率先說道。
“影響應該不會，這東西我們又不在店裏賣。至於人手的問題，可以先招兩個人，等生意好了之後再增加人手也不遲。”秦曉偉回答道。
“我到覺得不光是人手的問題，要是我們隻做外賣的話，那還得去做一些宣傳，如果能拿到一些大單位的批量訂單就最好不過了。”一旁的趙飛提出建議道。
關於是走外賣還是走流動快餐車的問題，秦曉偉思量了一下之後說道：“外賣有外賣的好處，快餐車有快餐車的優點，你們覺得怎麼辦才好？”