把五花肉切成一條一條的,切了整整六條,每一條的前麵開了一個口子,把繩子穿進去。
拿出一個足夠容納的大盆,醃肉一樣的方法又醃製了一遍。
這一次醃製得花費兩天時間,才能掛起來晾曬。
全部均勻後就拿東西蓋上,避免灰塵的沾染。
把手清洗幹淨,打算過去鐵叔那裏,讓他幫忙弄一個可以灌入臘腸的工具。
鐵匠不愧是鐵匠,不多水就給她折騰出來一個,表皮麵圓滑的灌筒了。
陸小蠻給錢被拒絕了。
“你這丫頭我每次吃你的,也沒有花錢啊,不用那麼的客氣,小玩意拿回去使喚吧!”鐵匠聽到她說要給錢,就板了一張臉。
這麼一個小東西,收錢都是打臉了。
“那行,就不跟您客氣了,這手藝厲害了,等我折騰出來新的吃的,到時候給你帶一些過來。”
陸小蠻拿著東西很滿意地離開了,回到家裏找了陸小甜幫忙。
在腸子的一頭打上一個結,接著從另一頭開始灌輸,速度不快,卻是很興奮踴躍地加入。
完成了一結就拿繩子綁好,小段一小段的來,把一整根長的小腸全部灌滿,讓陸小甜拿著牙簽在上麵紮著。
把這些全部都灌完,陸小蠻站起來的時候都感覺自己腰酸背痛了,可也是成就感滿滿的。
昨天吃的還有一些剩菜,農村人都不喜歡浪費,所以也沒有在另外的折騰,熱一下就對付一餐了。
吃飽喝足了人就會犯懶了,坐在一個地方懶洋洋的都不想動蕩。
簡單地梳洗一家人就進入了夢鄉,醒來以後就是30夜了。
陸小蠻伸伸懶腰,進廚房,陳淑萍已經揉好了麵團。
這一天,一般的都喜歡包一些餃子,畢竟貧困時期。連餐肉都不能看到,所以新年是大家最期待的。
陸小蠻把麵團擠成一個個的劑子,那就把它們全部擀薄,把麵皮全部都給弄好了。
拿出來昨天的肉來剁碎,切了一些蔥花,和白菜,打算一會兒做兩種餡。
陳淑萍把東西全部準備好,她就切好,能夠攪拌了。
先把蔥花陷放入配料攪拌均勻,接著才到白菜餡的,慢條斯理的,速度卻不慢。
弄好之後就拿著麵皮捏成一個個的餃子,整齊地排在一起,看著格外的賞心悅目。
陳淑萍對女兒的手藝是佩服,從她手上弄出來的食物,總是格外的甜美。
光是看著就賞心悅目了,煮出來香味飄散,就更顯饑腸轆轆了。
陸小蠻把昨天醃製好的豬肉皮,拿到烤箱裏去烤製,烤熟了就能成為一道小零食,香噴噴的,輕輕咬下去,格外的酥脆。
出了烤房,小蘿卜頭已經醒來了,院子裏響起了說話的聲響。
陸小寶這段時間性格改變了很多,沒有了嬌縱著他的人挺好的,畢竟你出了社會別人可不會縱容你。
像現在這樣跟著兄弟友愛,可比自私自利來的要強得多了。
小雙小菊姐妹倆性格也開放了不少,不再是唯唯諾諾的,沒有了時刻壓迫的人,在她們的笑臉上也看到了洋溢的笑臉。