“想知道戴師傅今天喂給“九節竹葉青”的植物汁液是什麼嗎？”
年青人總是有虛榮心的，官靜被三位同僚一通拍馬，從天靈蓋一直爽到了趾甲蓋，不無得意地炫耀起了自己的收獲。
“是什麼？官人，不，官爺，別賣關子，快說快說！”三位年青廚師剛剛也為這個問題而討論半天了，卻始終不得要領，官靜這麼一說頓時勾起了他們極大的興趣——這可是老戴的絕技啊，能學到手就是自己將來走江湖安身立命的本錢。
看到官靜不吭聲，光是低著頭在那掐香煙的過濾嘴，三個小年青立馬拿出了侍候老戴老王的那套馬屁功夫，一個上來捶背一個上來捏腿，黃楊屁顛屁顛地跑回了廚房，不到片刻端回來一隻大碗。
“哪來的？”官靜問道，碗裏麵是浸泡在清澈液體中的洋桃、士多啤梨和火龍果，醞漾著一股水果的芬芳和清洌的甜酸味——這分明就是“水果醋”，一種時下很風靡的養生飲料。
“鬼知道哪來的，可能幹貨店今天送貨的夥計不是很內行，光看見醋字就以為是調料，把整整三大壇子的水果醋扔在我們廚房的倉庫裏。”黃楊諂笑道：“我領了一壇回來泡馬蹄（荸薺），順便給官爺你潤潤嗓子。”
“領了一壇水果醋泡馬蹄？”官靜樂了：“那我們以後不是有的喝了？”
廚房裏雖然有攝像頭實時監控，但不代表廚師就沒有辦法搞小動作，犒勞自己的肚皮。尤其是做冷菜的黃楊，整個廚房裏就屬他假公濟私的機會最多，而且最理直氣壯。
“隻要你把老戴剛剛喂竹葉青的喝的是什麼告訴我，那壇水果醋我就分你一半。靜哥兒，那可是廣陵“天然居餐飲會所”自己釀的水果醋，雖然隻是外銷型的品種，但最起碼也比市麵上那些瓶裝水果醋要好喝十倍吧？”
“一言為定！老戴剛剛讓我喂給“九節竹葉青”不是什麼了不得的東西，隻是茱萸搗碎後的汁液。”
“茱萸？”
“沒錯！”官靜砸巴了一口水果醋，眯縫著眼吧嗒了一口香煙：“就是茱萸汁！《發蒙記》裏早有記載：“貓以薄荷為酒，蛇以茱萸為酒”……“九節竹葉青”也是蛇，吃了茱萸它能不醉嗎？戴師這麼做，想必是想讓蛇肉更潤嫩一些……”
“靜哥兒，這是你猜出來的……還是戴師偷偷告訴你的？”三個年青廚師都有點將信將疑，茱萸本地根本不產，官靜自然不可能熟識，而戴師也不像是那種肯開誠布公、傳道後進的大方人。
“當然是猜的！戴老和王老的為人你們又不是不知道。喏……剛剛料理鱉蛋的時候，他們讓我用白醋在軟皮蛋殼上隨便畫幅畫，本來我還想問問他們為什麼要這麼做的，可是話到嘴邊還是忍住了，不想自取屈辱。”官靜嘴巴一張嗬出一朵心形煙圈，又吐出一根煙箭刺穿了心圈，臨時客串了一把煙鬼版丘比特：“也不能說是猜，因為茱萸的味道我太熟悉了，戴師即使不說我也不會弄錯。”
“官爺，難道你以前學過藥膳？”三位年青廚師目光開始變得崇拜了，能一眼就分辨出搗碎的茱萸，這可不是普通廚師的知識範疇啊。
“我是寺院菜出身，什麼時候學過藥膳了？”官靜很奇怪：“如果我學的是藥膳，現在來二十四橋明月幹嘛？早該去“鳳凰台餐飲會所”學做藥膳了！”
“你既然沒學過藥膳，怎麼能認識搗碎的茱萸？難道佛門齋菜也要用到茱萸嗎？”
“你們是不是屬黃魚的，腦袋裏都長著石頭？”
“別打啞謎啊，官爺！說一半留一半可不厚道！”