“姑娘，又來我們泰安街表演下廚啦？”有一拎著花籃的嬤嬤慈眉善目地看著她，眼角的笑紋都溫溫柔柔生了花。
何穗將五花肉擺到一邊，先將大蔥和生薑挪過來。
她抬頭笑看向賣花的嬤嬤：“阿嬤是我啦，你今日這花的生意可好？我待會兒做黃金脆皮五花肉，第一塊就切給你嚐嚐。”
賣花的嬤嬤看著她笑，“生意不好不差，好在我這老太婆心氣不高。”
“姑娘你低頭。”何穗不知嬤嬤要做什麼，隻得謙卑地彎腰頷首，就見嬤嬤拿了一朵花勾在她的發間，滿眼的歡喜讚歎：“姑娘長得可真好看，綠裙子配上嬤嬤的這朵花，人可比花嬌。”
何穗知道嬤嬤好意，便沒有拒絕，欣然接受。
她眉眼彎彎，朝賣花的嬤嬤道：“阿嬤你也是，縱使它籃中鮮花數十朵，都不及阿嬤美。”
“瞧你這張嘴會說話的。”
嬤嬤被何穗誇得笑到合不攏嘴，想了想別了一朵花在自己花白的發間，俏皮地朝何穗擺了擺腦袋。
何穗朝嬤嬤咧嘴笑。
樹梢上頭的陽光明媚，照得姑娘的墨黑長發都熠熠生光。
何穗拿了菜刀開始切大蔥。經過這幾次的經驗下來，她覺得自己的切蔥切蒜的水平已經爐火純青。刀鋒輕輕一帶，大蔥葉子滾胖胖地滑落在砧板上。
“哎！別跑別跑。”險些滾下灶台。
好在何穗還算機靈，及時給抓回來了。
她尷尬地朝周圍鮮有的幾個看客笑了笑，收回手的時候手腕不小心別到什麼東西，一整根大蔥從灶台上掉了下去。
“唉，真是。”她搖著頭歎了一口氣，“撿了節小蔥段，丟了整根蔥。”
大蔥撿回來放在掌心，她攤開手一臉無奈。
不知怎的就特別戲劇。
惹得看熱鬧的人好一陣哄堂大笑，圍過來的人越來越多。
何穗切薑的時候手比較穩，薑塊又不如蔥段圓潤，滑下砧板的事便沒有再發生。
她切好大蔥和薑，拍了拍手。
看著砧板上的成果笑了起來，對著麵前烏泱泱的看客大言不慚道：“大夥瞧瞧看看，這是誰切的呀，刀功可真是好，看這蔥段薑片切得有模有樣，怕是它禦膳房的皰長都比不過我。”
看熱鬧的人笑得更歡了。
前頭有一位穿著深藍色布衫地男人朝何穗笑鬧。
“小姑娘，禦膳房的庖長我們是不知道。但是論厚臉皮，他絕對比不過你！”
何穗把蔥薑挪到瓷碗裏，五花肉拍到跟前。
握刀前朝男人作揖道：“承蒙各位叔叔伯伯謬讚。接下來，我要開始刀肉啦！”
說完她就舉起刀，力拔山河氣蓋世地砍了下去。
就在菜刀即將落在豬皮上的時候，她的手猛得收住。
“不好意思不好意思，我忘了它不是剁開的，就是拉幾道口子方便入味兒。”
說著她還得意地開始教大夥兒：“最重要的是不能切破豬皮，不然一塊塊的就不好看了。”
有人看著她的理豬肉的刀工滿臉嫌棄得一言難盡，叮囑道：“最重要的是不能切到手。豬皮什麼的就隨它便，哎喲，丫頭你小心些。”
灶台內的水已經燒開了，何穗將蔥薑還有切過刀口的豬肉塊先後放進水中。豬肉入水之後她就伸手去拿鍋蓋。
“等等。”有位大爺喊她。“姑娘你這是要做什麼？豬肉不放點酒味腥，你待會兒還怎麼給大夥吃。”