204、難道菜還會發光不成?(2 / 3)

畫麵中的旅行美景絢麗得讓人著迷;

人們日常生活中不經意間的溫馨日常令人會心一笑;

拍攝下來的食材,哪怕還沒有進行過烹飪就已經讓人感到眼饞;

當菜品在片頭出現時,觀眾們頓時能感到腹中一陣“空虛”,嘴巴裏像剛舔了檸檬......

一些視頻平台具有彈幕功能。

畫麵中大量彈幕刷過。

“這音樂可以的,是柳導的新曲子嗎?新專輯什麼時候出?”

“這音樂配上這畫麵, 宅了一個月的我突然有點想太陽了。”

“這個地方是哪裏?我想去那裏買房住。”

“已經餓了。”

“我也餓了,富婆,餓餓。”

“小婊砸滾粗!”

“哇哦~剛才那隻兔兔這麼可愛.......一定不能放過它!我想看柳導吃超級變態辣(川製辣度)麻辣兔頭!”

“上麵的,你想辣shi柳導嗎?而且麻辣兔頭是川菜,簡介裏說這一季沒有川菜。”

“豬豬好可愛,我可以的.......三口一隻!”

.......

片頭並不長,一分鍾左右就結束了。

進入“正戲”。

柳乘蔭不整那麼多虛的,直接開門見山。

畫麵一開始就是柳乘蔭介紹他即將要去品嚐的第一個菜品,然後用字幕介紹一下該菜品的一些特點以及這道菜後麵的人文信息和曆史。

之所以用字幕介紹,是因為柳乘蔭想到視頻都有“暫停”功能的,如果有興趣的話,自己暫停看看就是了,如此一來,大家都方便。

花了不到三十秒鍾後,介紹環節結束。

開始“探店”。

跳過中間的走走停停的零碎過程,直接上菜!

“旅行”的過程中那些最好的景致他已經放在片頭、片尾,以及每道菜之間的“轉場片段”中了,其他地方沒必要在正片中間插入太多這些。

很快,鏡頭中擺出了一道菜。

這是一道閩省的特色名菜。

閩省的閩菜乃華國八大菜係之一。

說起閩菜,其中最為大眾所知的且最為“高貴”的自然無法避開這麼一道菜——佛跳牆!

昂貴的食材、複雜的配方、繁瑣的食材處理過程、長時間的烹飪過程,以及關於它名字由來背後的給中傳說.........

最重要的還是它那讓總被眾人所讚歎的味道。

也是,這麼多好的食材湊在一起,大抵也難吃不到哪去,下限高,想要提高上限也相對容易。

因為這一係列的因素,導致“佛跳牆”這道菜,別說是在閩菜菜係中了,就算是在全國、在全世界都有著很高的名氣。

很多美食類的影視作品、文學著作中,它經常“做客”。

沒錯,《食-人-娛——第一季》第一季的第一道菜,就是佛跳牆!

開局便是王炸!

佛跳牆剛被呈上來時是被撞在一個壇子裏的,揭開蓋子後,一陣濃濃的蒸汽頓時噴湧而出!

有一種修辭手法叫“通感”。

意思是筆者通過描寫一種或多種自身可以真實感覺得到的感官,從而讓人聯想其他幾種本來無法真實感受到的感官。

【完美觀感】是“完美”的,所以,柳乘蔭利用它所創造的畫麵並不會缺少這種能讓人僅通過視覺便能聯想到味覺、嗅覺、乃至觸覺的觀感。

在柳乘蔭的拍攝下,壇子裏,佛跳牆中所包含的雞、鴨、魚、豬、羊身上最美妙的精華,以及各種山珍珍饈都被以最誘人、最引人聯想的姿態呈現在觀眾麵前。

在柳乘蔭的鏡頭下。

觀眾隻是那麼一看。

便能看出那根豬蹄筋是多麼的Q彈。

那顆冬菇又是多麼鮮香多汁。

那粒鴿子蛋咬會多美的彈滑。

......

還有,這各種珍饈分別與這樣一壇子各種珍饈所慢燉出來的混著脂肪香氣充滿膠質感的醬黃色湯汁就著喝起來又會是多麼一件美事......

嘶溜~

不過,雖然柳乘蔭將菜拍得很“精致”,但實際上,他並沒有對視頻裏的菜品亂加特效,雖然能夠通過畫麵讓觀眾聯想到菜品的氣味、口感、味道,但卻沒有誇大或歪曲。