雖然寇天明已經穿得人模狗樣兒地來到了餐廳，但是還是被門口的服務員白了一眼。原來，餐廳的門口配備了一組門童。領頭的服務經理負責核對預約名單，同時派遣手下的門童給來賓領位和泊車。而寇天明是所有來賓中，唯一一位沒有坐任何車，自己走著來的賓客。
寇天明早到了，秦璐還沒有來。他先入了座位。
座位是靠窗的沙發座，每一組座位都非常地寬敞。沙發座是粉色的，這種顏色市麵上是沒有買的，八成是訂座的皮，價格一定不菲。三分之一的圓形設計，坐在裏麵有一種被環繞的安全感。
座位與座位之間，也就是靠背的位置，都有一層水晶吊簾隔開。半密封的環境，再加上座位間的間距又大，隻要不是大聲喧嘩，基本上是聽不到鄰桌的對話的。然而在這種高檔的場所，又有誰會大聲喧嘩呢？
座位下麵鋪著厚厚的絨毯，踏在上麵有一種踩在雲上的感覺，整個人都輕飄飄的感覺。
整個餐廳的燈光都非常黯淡，最小程度的照明，卻烘托出了最高雅的環境氛圍。
每一桌的中間都點著一個香薰蠟燭。搖曳的燭火微微擺動，醉人的淡香使座位之間飄逸著一股爛漫的氣氛。
服務員推著一輛小車經過，小聲問寇天明：“先生要喝點什麼？”
“嗯……”寇天明猶豫了一下，到現在為止，他沒有看見任何類似於菜單、價目表之類的東西，也沒有人遞給他看這種東西。那麼隻有兩種可能：第一，這裏是固定的菜單。也就是說，主廚會根據時令的原料，製作出當季的菜單。來的客人除非有特殊要求，否則都是按照當季的菜單和用餐順序享用美食。第二種，就是這裏沒有菜單，客人吃什麼，主廚做什麼，都是現場決定。
如果是第一種的那也就罷了。如果是第二種的，那可就麻煩了。因為第二種模式，非常考驗點餐者的功夫。
因為沒有菜單，點餐者所點的菜品基本上就能體現出這個人的檔次和品味。打個比方，主廚問你想吃什麼，你說我要吃“皮蛋拌臭豆腐配榴蓮醬”，隔壁桌說我要“勃艮第燴牛肉佐羅勒青檸汁”。這兩個菜單一出來，兩桌主人的品味孰高孰低基本已經沒有爭議了。
並且這種點菜方式還非常考驗點餐者的知識積累。點餐者需要對各種場所、環境所提供的菜品類別有非常深的了解。你點出的菜品不能超出這家店所能提供菜品範圍的上限。比如在雲南菜館你點四川火鍋就不合適，在德國酒莊別人都吃著豬肘喝著啤酒，而你點西班牙海鮮飯就不合適。每一家餐館都有自己的特色和經營範圍。這一點，在客人踏入餐館的一刹那就能夠感受到了。但是如果讀不出這個餐廳的意境，無法點出與餐廳匹配的菜肴，那也不能怪餐廳不好，隻能說，你的知識和文化的積累還沒有達到那個層次。
“不能給秦璐丟臉……”寇天明心裏暗暗嘀咕。為了扮演之前的那個富二代，寇天明也稍微懂一些餐桌的禮儀。而為了扮演那個酒吧駐唱歌手，他又稍微學了學各種飲品的知識。他瞟了一眼服務員的小推車，裏麵有各式各樣的飲品，於是清了清喉嚨，說道……