秦璐指了指麵前剛上的這道菜:“就比如這個,這道菜是低溫慢煮鴨胸肉配法式傳統白汁。”
“什麼意思?”寇天明沒有明白。
“這是一道冷菜,低溫慢煮的鴨胸肉極其嫩,再加上事先醃製好的鴨胸,填充進鴨肉和鴨皮之間的鬆露切片,菜肴本身就透著一股清香。濃厚的白汁作為法式經典醬汁,其美味自不必說,你先嚐嚐。”
寇天明吃了一口,確實好吃,好吃到無法形容。但是他還是沒有覺得,這道菜有什麼問題。
秦璐看寇天明已經咽下了這口鴨肉,這才繼續說道:“一般來說,我們做法醫的人,特別是要負責解剖屍體的人,是不吃白肉的。因為白肉和人的肌肉組織非常像,很容易讓人聯想到停屍台上的屍體。白肉包括雞肉,還有你剛剛吃下去的鴨肉。你碗裏還有一口鴨肉沒有吃幹淨。你仔細看一看,這肌肉的顏色和紋理,是不是和你下午看見的那具屍體的皮肉很像?再加上是低溫慢煮,肉雖然熟了,但是並沒有破壞肌肉纖維,肉並沒有像老鴨湯裏的那種肉,幹裂成一絲一絲的。而是和鮮活的肌肉組織一樣,有組織、有紋理,而且還富含水分。如果把死屍的血給衝幹淨,其實和你盤子裏的低溫慢煮鴨肉是一樣一樣的……”
寇天明瞅了一眼餐盤,瞬間放下刀叉……
秦璐這時才露出壞壞的笑容:“還有一口你不吃嗎?別浪費這麼好的食材啊~”說著一叉子插住寇天明盤子裏的最後一口鴨肉。
寇天明幽怨地看了看秦璐:“是不是那些富家公子也是被你這麼嚇走的?”
冰山美人的臉上終於露出了笑容,那種狡猾、調皮,充滿了惡作劇般的笑容,就像一個天真無邪的幹壞事的小孩子一般。
這一瞬間,寇天明覺得,或許秦璐本身並不是像她的外表那樣冰冷。她的內心,應該是一個活潑可愛、渴望著被人關懷和關注的調皮女孩。
吃了好一會兒,都已經有一個小時了,但是寇天明覺得肚子裏隻有三分飽的感覺。盤子陸陸續續上來了好幾個,也陸陸續續地撤下去了好幾個。可是每一個盤子上的菜肴隻有那麼一丟丟,一口就沒了。
秦璐看了看寇天明,笑道:“法餐就是這樣的。一套正式的法餐可以吃兩個半小時。十二道、甚至是十八道菜的都司空見慣。基本上每一盤都是一口的量,就是給你嚐一下味道。如果期間你覺得餓,你可以吃桌邊籃子上的小麵包,這個小麵包是無限量供應的。”
寇天明看了看,小麵包是從一開始就擺在那裏的。但是秦璐一口都沒有動過,而寇天明為了不出洋相,所以他的原則是複製,複製秦璐的動作。秦璐不去碰小麵包,他也不碰。
此時聽到這麼說了,他才伸手去拿小麵包。
“誒?誒?誒?”秦璐的三聲又把寇天明抓住麵包的手給嚇回去了。
“不是你說可以隨便吃的嘛?”之前鴨胸肉的事情,寇天明已經對秦璐有些怕了。就因為這麼個小故事,搞得寇天明不僅鴨胸肉沒吃完,就連後麵的蔬菜“覆盆子配淡煮三層彩虹凍”也沒有胃口吃。
“覆盆子配淡煮三層彩虹凍”,其實就是覆盆子打成泥,然後配上三種顏色的蔬菜,用食用凝膠凍成三色的蔬菜汁果凍,也算是前菜、冷菜的一種。
然而毫無疑問的,這道菜也給秦璐搶掉了。
此時寇天明已經吃飯就吃得神經緊張了,生怕秦璐再搞出什麼故事來,害得他這頓飯吃不下去那就完全玩完了。