“一個月的比賽，已經在不知不覺中迎來了最後一場，各位參賽的選手可謂盡展才能，那麼，在決賽最後一場之前，我們先來看一看各隊伍的總分……”
“目前領先的，是吳氏集團代表隊，東陽集團緊跟其後，之後是……可以看得出來，大家的總分都咬得很緊，看樣子，最終花落誰家，還是一個大大的懸念呀……”
主持人在台上說得天花亂墜，劉果隻是平靜地站在秦炎旁邊，小聲交談著。
“剛剛跟吳氏的人遇上，他們的態度很奇怪。”
“不是跟上一場一樣，很憤憤不平嗎？”
“說不上來，雖然仍然是憤憤不平，可我總覺得今天有點過頭了，前兩天能很明顯地看得出他們氣憤的同時還在因為場合而克製，可今天，似乎不曾了……”
秦炎頓了頓，“你是想說，過於刻意了？”
“說不好，隻是我自己的感覺罷了，而且，總裁今天也挺似乎有點不一樣……”
秦炎往劉果那邊靠了靠，借著衣擺的遮擋捏了捏劉果的手，“就算真有什麼，你現在也別去想，你現在隻需要想怎樣安安全全地比完賽，跟我回去，看看我們新裝修的房子！”
被秦炎一提，劉果心理說不上來的滋味，因為自己，這段時間秦炎店也不能開了，新裝修好的家也不能回去，一直在圍著自己打轉，卻一句怨言也無，“最近，真的是……”
“噓……”秦炎看著台上，“自從遇見你，一直都很好，沒有什麼最近之前的……”
劉果知道秦炎的性子，自己再多說就真的矯情了，於是不再說話，隻是反握住了他的手。
最後一局，主材料並不罕見，是挺常見的馬鮫魚，隻是輔助材料比較奇怪，隻有各類水果，沒有任何蔥薑蒜。
而最後一局的要求，就是用組委會提供的這些，做一道創新的海鮮菜式。
劉果一把魚提起來，便皺起了眉頭，將魚至於砧板上遲遲沒有動手。
“有什麼問題嗎？”秦炎第一時間就看出了劉果的不對勁。
“果然還是來了……”劉果抬眼看了眼左田一郎，“吳氏集團恐怕買通了組委會的食材籌備人員，這魚，不新鮮。”
“壞了？”
“壞倒不至於。但是你看左田一郎手裏那魚的色澤，明顯跟我們不是一個檔次。他們很聰明，知道直接換壞的肯定能被查出來，但是稍微次一點，在外行看來確實沒太大區別的。”
“可偏偏這是馬鮫魚，海魚本就腥味重，而馬鮫魚的腥味更為奇怪，平日裏大廚們本就很少燒煮鮮馬鮫，因為，稍不注意，味道就會很奇怪，最常見的做法是用鹽醃上幾日。再後期烹飪……可今天這局食材是鮮馬鮫，輔料也幾乎沒有任何可以去腥的，這樣的情況下，馬鮫再不新鮮，簡直就是致命的！”
“那怎麼辦？通知組委會的人換一條？”
“我擔心等換的時間來不及，這些馬鮫魚的標號應該都是特定的，平時很難見到這麼大的，恐怕組委會也沒法多備多少出來。臨時調的話，我們等不起……”
秦炎的眉頭皺得比劉果還嚴重，那幫人，要是來暴力的手段，他倒是拿手，可眼下這情形，他根本啥忙都幫不上。
劉果重新看了一眼組委會準備的水果，長出一口氣，“恐怕冥冥中師父在保佑我……”
“秦炎，你幫我把榴蓮肉弄出來，我要先把這魚處理了，工作量比想象中的大了，咱抓緊時間。”
兩人不再廢話，連同另一個助手開始安靜地準備。
劉果將魚去骨剔肉，沿紋路切片，隨後切丁，部分留用，剩下的大部分開始剁泥。
魚肉剁泥是個細致活，不能亂剁一氣，手裏的勁兒，刀下的線兒，都有講究，看起來似乎大同小異，可能不能有嚼勁不黏糊，全憑刀功。
劉果保持著並不快的頻率，是不是調整一下，中途還幾次停下來往魚肉裏擠點鮮檸檬汁，撒些最簡單的調料。
這邊肉泥剁好了，那頭的榴蓮也處理完畢，三人一塊動手將魚肉泥擠成丸子，隨後將丸子在榴蓮果肉泥裏滾一圈，然後包上一層芝士片，再在麵糊糊裏走一遭，裹上麵包糠，便算是做好了準備工作。
那邊箱兩個助手繼續弄著，劉果起了鍋熱上油，控好油溫，動作利索地過油炸。
工序看起來並不難，可門道全在大廚的手裏，從剁肉泥的功夫到過油的火候，這些全是決定最後口感的關鍵。