翌日清晨,談徐念早早地起了床,簡單收拾一番過後便來到府衙前將自己昨日醃製好的食材取出。
沒過多久,馮玉嬌也走了出來,兩人相視一眼卻並未答話,各自專心地忙著自己手中的事情。
談徐念拿過一隻新鮮的大鵝,隻取出鵝胸兩塊,用小錘子反複捶打一個時辰,打出膠質,放入瓷碗中,加入鹽、胡椒粉、澱粉等反複攪打到粘手的狀態備用。
接下來準備八寶,將鮑魚、幹貝、火腿、海參、大蝦、桂圓、香菇、蓮子分別處理好,隨後將之裝入鵝肉攢成的肉丸子裏包裹起來,製成八寶丸子。
起鍋加水,將八寶丸子下鍋煮熟,煮好後取出昨夜醃製好的鵪鶉,將丸子塞入鵪鶉肚中,用針線縫口,再次起鍋,用清蒸的方式將鵪鶉煮熟。
再將鵪鶉塞入鴿子的肚子裏,這一次,采用燉煮的方式將食物煮熟。食物熟透之後再次轉換,將鴿子塞入雞的肚子裏,塗上各種烤製的調料,用烘烤的方式將之做熟。
最後,將烤好的雞塞入鴨子裏,並將之用棉線綁成八寶鴨的樣子,在鴨子表麵塗上一層蜂蜜水,隨後下鍋炸製至金黃酥脆便可結束。
待到最後一步完成時,誘人的香氣已然飄散在整條中心大街的街道上,百姓們紛紛駐足探頭,想要一探究竟,可卻又被守在外圍的擋住了視線,難以窺得其真相。
“真香啊,聞得我都餓了。”
“我說你想什麼呢,這可是太後最喜愛的菜品,就我們這平頭百姓,哪能吃得起啊!”
“嘿嘿,我就是說說,就算吃不著,聞聞味也是好的啊。”
“誒,不對啊,先前不是說由百姓評判嗎,這,我們不吃怎麼知道那個好?”
“哎呦我說兄弟,這種話你也信啊,想評判那可是需要用錢買的!就我們這些一窮二白的,那能吃的上?”
“哎,別說了,還是就這麼聞聞味吧,也算不白來一趟。”
談徐念將做好的八寶鴨盛出,放在瓷盤上用刀劃開,露出其中的八寶丸子,隨後又用其他的一些食物在盤子的邊緣進行裝飾,經過在場官員確認之後便將之端到了府衙內,徹底阻隔了外界百姓的視線
這一套流程下來,已近乎到了傍晚時分,落日的昏黃日光映照在談徐念的麵龐上,為之添上了另一番別樣的色彩。
她閉上雙眸,站在府衙外伸展胳膊,舒活筋骨,緩解這兩日來的疲憊之感,半晌後,談徐念長舒一口氣,看著手中刻有已通過字樣的木牌,嘴角不自覺地勾起一抹笑容,隨後便將其收進了懷裏,邁步離開了府衙。
待到談徐念回到滿月樓時天已完全黑了,正是晚上用飯的時辰,酒樓裏來來往往的客人絡繹不絕,阿祿和阿壽忙的腳不沾地,其他的小廝也正緊鑼密鼓地忙碌著,一時間竟沒有人發覺談徐念已經回來了。
見到大家都有事情要做,談徐念也未曾打擾他們,正當她打算走進大廳幫忙時,忽然自她的身後伸出一隻骨節分明的手,一把攥住談徐念的手腕,將人直接拉入了黑暗之中!
“徐念,是我!”
熟悉的聲音傳入耳中,談徐念掙紮的動作忽然頓住,眼中閃過些許驚愕。
“子謙?你怎的在這?”
見到談徐念認出自己,蘇讓這才鬆開了對談徐念的鉗製,露出他一貫風流瀟灑的神情。
“剛從謝尚書府內出來,算著那廚藝比賽也快到了時辰,想著你這兩日專心致誌地做菜,定是有些疲累了,便買了些小點心,想著到府衙處等你出來,可沒曾想你手腳利落,竟早早地便離開了府衙,我隻好緊趕慢趕,這才好不容易在滿月樓外見到了你。”
“給,桃花酥、軟酪,還都熱乎著呢,快吃吧。”
說著,蘇讓抬手將包在牛皮紙裏的點心遞到談徐念的手中,還好似怕她不肯收下一般,將係繩在她的指尖上繞了幾圈才算完。
談徐念這兩日在府衙裏吃的清湯寡水的,如今見到這般可口的點心,當下也有些心動,也便接受了蘇讓的好意。
“子謙,謝謝,這點心我便收下了。”說著,談徐念還抬起手將點心衝著蘇讓搖了搖,“對了,你方才說你去過謝尚書的府邸,不知可見到了知婉姑娘?自上次滿月樓一別,也是許久未曾聽到過謝姑娘的消息,她如今可好?”
“她?”蘇讓輕聲一笑,整個人有些慵懶地靠在牆邊,“那個小丫頭,如今可是不太好啊。”