烘!!
一股泛著赤色的煙霧蒸騰,隱隱化作一隻雙手叉腰,桀桀狂笑的小惡魔,猛地投出自己的鋼叉,直中青葉的鼻腔。
“唔!”
青葉忽然捂住半邊臉,眼眶中淚珠打轉,她不小心咬到了舌頭。
“怎麼啦?發生什麼事了?”
正在調味的薑序聽見了,頭也沒抬的問道。
“那跌莫奈。”(沒什麼事)
青葉含糊不清的說道。
“&#=*&。”(我不怕辣!)
“哦哦。好的。你說得對。”
薑序隨口道,他根本沒聽清對方講的什麼。
本來覺得自己有點笨的青葉眼神一淩,憤憤的瞥了薑序一眼,端著兩盤菜,走出廚房。
“都怪你!”
“啥?”
薑序莫名其妙抬起頭,卻看見青葉已經看不見背影。
鍋汁調好味,薑序便將整整齊齊,大小幾乎一致的豆腐倒入鍋中。
火焰熊熊燃燒,鍋中的肉末,辣椒,豆腐在油與火裏滋滋作響,辣醬湯汁咕隆咕隆冒著泡,絲絲縷縷的香味被榨出,如霧般擴散,鑽出門縫。
“什麼味道?”本來閉眼養神的黛子輕輕睜開眼。
“辣味。”青葉沒好氣的說道。
“是麼,但這辣味,似乎有點不一樣。”
屋外的母女兩人聞著這明明很刺激的辣味,卻又莫名的有一種很想嚐嚐的誘惑感。
“看來序君沒有誰錯,這道菜品確實是開胃菜呢!”黛子輕笑道。
廚房內。
薑序在心中默數著時間。
三,二,一!
開始勾芡。
將之前調好的水澱粉,由稀到濃,分三次點入。
湯汁變得濃稠,更加鮮豔明亮。
可以了。
薑序一手起鍋,將麻婆豆腐倒入準備好的潔白瓷盤中。
還沒完。
薑序拿起之前倒了大半的刀口辣椒,看也沒看,直接全部撒入還在鼓泡的滾燙湯汁中,宛如即將噴發的火山岩漿一般。
震驚得又走進廚房準備炒白菜的青葉目瞪口呆,默默的退出門,轉身前往屋後的菜園。
她忽然覺得那一點點青菜肯定是不夠的。
最後再撒上些許蔥花作為點綴。
就顯得爆裂的火山增了點點生機。
薑序長出一口氣,微笑的望著麵前的菜品。
一道麻婆豆腐就此完成。
兩分鍾後,萩原家的客廳。
餐桌上擺著三盤熱騰騰的菜。
青翠的青椒肉絲,厚實的土豆燉牛肉。
和,青葉與黛子的目光都集中的中間那個紅彤的盤中。
薑序在廚房炒白菜,他借口麻婆豆腐這道菜要乘熱吃,讓青葉先出去吃飯。
桌子上熱騰騰的麻婆豆腐,鮮紅豔麗,幾乎一樣大小的白玉般的豆腐,散落在通紅的辣椒湯汁,中間混雜點點豆瓣與肉醬,綠色的蔥花點綴在最上麵。
麻婆豆腐的經典五味之色,香,達標!
隻是味道...
“太香了!”
黛子還是忍不住,喃喃自語一聲,挖起一塊沾滿了湯汁,掛上了肉沫的豆腐,送進口中。
“唔!”
黛子瞪大了眼睛,忍不住張開嘴,小口吸入空氣。
燙!這是第一感覺!
雖然已經放了一會,但現在的溫度,依然很高,能夠最直觀的刺激神經。
緊接著,就是極致的辣味和沉澱在辣味之下,完美輔佐的麻在舌尖擴散,刺激得唾液急劇分泌。