杏花是個行動派, 在她的操持下，姐妹食鋪一號店迅速開張，取得的反響也比預料之中好。
本來杏花還覺得連鞭炮都不讓放，店鋪開張得冷冷清清, 得有點時間才能把人氣攢起來, 結果沒想到, 石頭十分上道, 帶領一眾同窗前來捧場, 然後一傳十十傳百, 姐妹食鋪的名聲一下子就傳開了。
士要是吃食比較新鮮, 書院學子、先生都樂得來換換口味，一嚐, 誒！確實很不錯，很多走讀的學子，下午回家的時候便會過來帶幾份回家給家人吃, 店裏的生意自然就不差。
“我看咱們得盡快招人了，好多人在問城裏什麼時候開店，”杏花算完賬跟青杏眉飛鳳舞的說著，整個人都洋溢著一股子興奮勁，“而且我在這店裏守了半個月，大概流程已經摸熟了，不能浪費時間！”
“可以, 其實咱們這食鋪, 算得上是統一的流程, 隻要把這個模式摸熟固定下來，開店越多越省事越掙錢。”青杏看了看賬本，對於杏花開新店的想法表示了支持：“我要搬回城裏住了, 這時候城裏開分店，我也能使點勁。”
“明天我就去招兩個人來先帶著，你回了城裏開始選店鋪，要是方便，也可以先把夥計招起來，”杏花點頭，計劃已經在她腦海裏過了幾遍了，這會說來井井有序：“前期咱們辛苦一下，得帶人，後麵要是培養出來了，就可以讓前期進來的人當管事，這樣遞延下去，咱們開店的速度就會越來越快了。”
說幹就幹，杏花第三天就開始張羅招人的事，這事也好辦，讓青杏家的下人到附近幾個村子裏宣揚一三，當天下午來應聘的人就快把杏花住的宅子擠破。
杏花麵試加暗訪，很快就定下一中一少兩個人。中年婦人是個寡婦，一人拉大三兒三女，都給娶了媳婦找了好婆家，手段脾氣可以說是樣樣不差。
本來該在家養老了，但是閑不住，聽說書院附近的店招婦人幫忙，過來試試，沒成想真選上了。
“金老板，你放心，我這個人那是十裏八鄉都知道的勤快人！”王大嬸嗓門大，對上杏花也不會特意壓低聲音：“有我在也沒人敢來鬧事，不然我那三個兒子可不是吃白飯的！我會帶著小丫好好幹的。”
小丫是個十四歲的少女，身世淒慘——典型的有了後娘就有後爹的小白菜，不過，她可不是隻會唱“小白菜地裏黃~”的小可憐，抱著“你不讓我好過，我也不讓你好過”的心理，小丫在家裏跟後娘三天兩頭幹架。
身上傷不少，但是脾氣一點沒被打折，這次便成功入了杏花的眼。
“老板你放心，我肯定好好幹，不白費你的好心！”
杏花笑道：“我招你們，是看中你們能幹，以後做事盡心就成。”
“你們隻要能幹，日後定然不會虧待你們，但要是藏著賊膽，嗬。”杏花便把自家關係網介紹一遍，看著麵露膽怯的三人，滿意的在心裏點點頭。
兩人對店裏的活上手很快——畢竟目前店裏也就兩樣東西賣，並不複雜。
然後杏花就發現一個問題，這兩人，哪哪都好，就是這算數差了些。
“一個人買的少的時候，我發現她們算錢沒問題。但如果一個人要的多了，她們算錢就很慢，還得算好幾遍，這就太耽誤時間了。”杏花找青杏想辦法：“現在咱們店裏就兩樣東西還好，你這已經在準備上新的了，以後要是店裏有十個八個吃食，一個人一樣來一些，豈不是算賬都要大半天。”
不等青杏說話，杏花又繼續憂慮起來：“這倆人，王大嬸是常年持家，家裏的采買、還有賣菜賣蛋這些都是她一手管，才會算點簡單的賬；小丫也是，說家裏的雞蛋都是她在賣，這種情況下兩人都隻會簡單的，以後招人，怕比她們還不如咋辦？”
“她們不會，我們就教唄！”青杏攤手：“這年頭窮苦百姓家，男孩能識字算數的都少，更別提女人了。”
“像你說的，王大嬸和小丫其實算是有基礎的，那我們再教一下，其實也費不了多少功夫。”青杏想到上輩子的九年義務教育，很是懷戀了一番曾經的祖國。
“新吃食馬上要上了，杏花姐你這段時間還要呆在店裏，那空閑時間教一教，也不耽誤事。”青杏說完用眼瞟杏花：“就是你得費些心思了。”
“我呢，回了城，裏麵開始物色新店鋪，為咱們的三號店做準備。”