這份感覺是什麼，趙海生很清楚，這雖然隻是一個萌芽，但是卻說不定會有長大的一天。
下網的時候總是比較容易，但是撒網的時候就沒那麼容易了。孫大鐵小心翼翼地花了一個多小時才把剛才布下的網拉了起來。
“怎麼樣？怎麼樣？抓到了沒有？”孫大鐵剛一上來，周晴就迫不及待地問。
“當然，我出手哪可能是空手而回？”孫大鐵舉起了手裏的網。
雖然光線已經很差，但是周晴還是看到了孫大鐵手裏的網上掛著一條條的“黑影”！
“啊！這麼多啊！太好了！”周晴小小地驚叫了一聲。
趙海生看了一下，知道這回的收獲不少，也笑著說：“很好，今天晚上我們可是有口福了。”
“我們快回去吧，我都有點餓了。”周晴雀躍著說。
燈光之下，看著盆子裏的跳魚，周晴現這些魚一點也不起眼，姆指粗，大多數都隻有中指長，黑不溜秋的，她的“懷疑”心又上來了：
“這魚真的有你所說的那樣好吃？”
“嗯，你放心吧，絕對好吃，我總不能用壞東西來招待你啊！”趙海生一邊往盆子裏撒了些鹽。
“你現在撒鹽幹什麼？”周晴蹲在旁邊，看著趙海生的一舉一動，問。
“跳魚的身上有沾液，所以在煮之前是要去掉的。”趙海生一邊往另外的一個盆子裏倒了一些清水，然後又拎起熱水瓶，往裏麵倒熱水。
“撒鹽就行了？”
灶膛裏的火苗跳躍著，“舔”著周晴的臉，暈紅一片，讓看到的趙海生不由得一愣，但是馬上回過神來說：
“當然還不行，還得加別的東西。”趙海生這個時候已經調好了水溫。
“加什麼？”
“嗬，就是這個溫水。”趙海生說著，把盆子裏的水往裝著跳魚的那個盆子倒了下去，然後手飛快地拿起一個蓋子蓋好了盆子！
溫水剛一進去，那些本來已經有點俺俺一息的跳魚一下子全都蹦了起來，撞得蓋子“砰砰”作響！
隻是盆子的上麵蓋著蓋子，這些跳魚的最後掙紮隻不過是徒勞無功的罷了。
“這樣都行？”周晴這一下傻了眼。
“嗬，當然行。當然，原理也很簡單，鹽本身就可以去沾液，其實最好的應該是加草灰，考慮到你，還是不用這種最有效的辦法了。除了鹽之外，溫水也會破壞這些沾液，同時這溫水也會讓這些跳魚托兒所，這一掙紮之下，就會拚命地遊動，這沾液自然就去了七七八八。”
“就這麼簡單？”周晴睜大了一雙美麗的眼睛問。
“一點也不簡單！”趙海生還沒有開口說，一旁的孫大鐵倒是先接上了話。
“不簡單，我看海生也就這樣弄了一下。”周晴不明白地問。
“方法是簡單，但是這水的水溫是要控製得很好才行，太涼了，這跳魚根本就不會猛烈地掙紮，太熱了一下去這跳魚就會死掉，如果出現這種情況，那這去沾液也就無從說起了，這可是很考手上的功夫的。”
趙海生聽著蓋子裏的跳魚掙紮的聲音慢慢地平息了，也就掀開了蓋子。
周晴往盆子裏看去，現原來清澈的水這個時候已經變得一團渾濁，而且沾乎乎的，看來這就是跳魚的沾液了。
趙海生伸手撈出水裏的跳魚，看了一下，滿意地點了點頭，那魚身上的沾液已經去得七七八八了。
拿出一個籃子，把跳魚倒進去，濾掉水，然後又用清水衝了好幾遍。
然後趙海生拿起一把小刀，熟練地把切開跳魚魚肚，把裏麵的內髒都掏了出來，洗幹淨之後碼在了砧板上。
潮磊買回來的豆腐也早就用清水泡著，再拍上幾塊薑，一切就都已經準備好了。
“就這些料夠了？”周晴看著這些有些寒酸的“配料”，驚訝地問。
“嘿，你就等著喝好湯吧，咱們老大可是高手。”不知道什麼時候，本來呆在外麵的潮磊也鑽了進來。
周晴想了一下，也隻能是點頭同意，在廣州的那一次，趙海生基本上就沒有和什麼配料，烤出來的扇貝就吃得她到現在還忘不了，所以現在不用什麼特別的調料也一點也不奇怪了！
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