一頭霧水的眾人隻到看到了那十幾隻嗷嗷叫的‘乳’豬時才明白趙海生是想幹什麼。
“沒錯,就是要買一頭活的。不買一頭活的,怎麼樣做烤‘乳’豬?”趙海生倒是有一點奇怪地問。
“這個,,我們為什麼不買已經宰好的?”呂軍也很奇怪地問。
“嗬,這烤‘乳’豬那可都是有講究的,別的先不說,最好的都是得選用十五斤左右、最多不超過二十斤的‘乳’豬,這樣味道才好。你們剛才看到的那些已經殺好的豬,都太大了,不適合做烤‘乳’豬的,所以我們得來這裏買。”趙海生一邊說著,雙眼不斷地在那十幾隻‘乳’豬的身上掃著,很顯然是在挑自己最滿意的貨‘色’。
“那,就沒有已經殺好的?。劉玲芝想著一會趙海生變成為一個殺豬的,那可真的是有一點不可以接受。
趙海生搖了搖頭說:“一般來說,這是不可能的,畢竟烤‘乳’豬可不是一道家常菜,平時也沒有什麼人真的是自己買了一頭小豬回去自己來烤個‘乳’豬什麼的。所以,你想買一頭已經是殺好的‘乳’豬,那是不現實的。再說了,就算有這種已經殺好的,我也不會買的。”
“這又是為什麼?”呂軍不解地問。
“一隻烤‘乳’豬的味道,除了豬本身的質量之外,還有殺的過程也有很多講究,如果手法不對,那味道就很不一樣,所以說,就算有已經殺好的,我也會選擇自己買一隻活的來自己處理。”趙海生笑著說。
“啊,你還真的會殺豬啊!”這一下,眾人都不由得愣在了那裏。
趙海生會做菜這大家都已經接受了,但是如果說趙海安會殺一個‘雞’鴨什麼的,他們一點都不奇怪,但是聽到趙海生說自己會殺豬,那可就真的是有一點
想象不到了。
“這也沒有什麼奇怪的吧?我可是一個廚師,會殺個,豬,那是一點也不奇怪的。”趙海生笑著說。
“也許你說的是對的,這一點也不奇怪,但是聽起來還是有一點奇怪。”呂軍苦笑了一下說。
“沒錯,正是這樣,這聽起來還是會覺得怪怪的。”
這個時候,趙海生‘毛’經挑好一自己想要的那一隻小‘乳’豬,他笑著說:“老板,給我抓那隻黑的吧,我看那一頭好。”
趙海生看中的那一隻是一頭黑的小‘乳’豬,在別人的眼裏這些‘乳’豬也許沒有多大的差別,但在趙海生的眼裏那可就不一樣了。烤‘乳’豬必須要用瘦‘肉’型的豬,不能選那些太‘肥’的,要不就算是有再好的手藝。那味道也會差遠了。
看著用小豬籠裝好的小‘乳’豬。呂軍等人有一點皺起了眉頭,這一頭東西‘弄’回去到是一點也不麻煩但是要把它給宰了那可就一點也不方便了,至少在他們的眼裏那可是個大的麻煩事情。
不過,很顯然趙海生是不會這樣想的,他把‘乳’豬買好之後,甚至還借了一整套的殺豬刀。
“哈,你還真的是打算自己來啊。”看著趙海生拎著的那幾把寒光閃閃的尖刀,不由得真的是傻眼了。
“嘿,今天晚上就讓你們見識一下我的殺豬的本事。”趙海生樂著說。這殺豬對於一般的廚師來說可能有一點難度,但對於他來說那就真的是小兒科了。當然,趙海生之所以學會這一本事,為的就是這種才能真正控製好‘乳’豬的味道,在吃的這方麵,趙海生那可是會盡可能地做到盡善盡美的。
“好吧,我們還能說什麼呢,反正我們似乎也沒有看過別人殺豬,就當是長一回見識了。”宋濡看到趙海生真的要自己動手來殺豬,倒是開起了玩笑來。不過想想也對。確實沒有太多的人會真正看到過殺豬的情景的。
“現在豬已經買好了,我們去買一點會用到的香料之類,就可以回去了。”趙海生說。
接下來,趙海生就帶著呂軍等人開著車,買齊了鹽、糖、八角、生粉之類的東西,就開著車回到了呂軍那座半山的別墅了。
孫誌成、‘潮’磊和小六子等人到是早就到了。看到趙海生拎著一頭‘乳’豬走下來,孫誌在的雙眼馬上就亮了起來,他大笑著說:“哈!我說海生啊,你今天晚上不會是想‘弄’一隻烤‘乳’豬來給我們嚐嚐吧。”
“沒錯,海生說今天晚上的人有一點多,做別的菜反而可能會比較麻煩,所以幹脆給我們來做一個烤‘乳’豬。而且在這半山之上烤‘乳’豬,感覺也很不錯地說。”呂軍馬上就接話說。
“這一下真的是有口福了,這東西特別是好吃的可不常能吃得到的啊孫誌成搓著自己的雙手興奮不已地說。
“這烤‘乳’豬很不得了?。段紅畢竟還是小‘女’孩,對些可是沒有太多的了解,所以奇怪地問。