2.第二章:一盤香辣蟹(2 / 2)

黃寶貴射了雀啊鳥啊,都拿黃豆家去,黃豆會讓黃桃給他做炸雀子,放上調料,用麵粉一裹,炸出來噴香。

黃豆指揮,黃桃動手,黃德磊燒火,黃寶貴就在旁邊等著吃,他覺得他這個老叔做的特別有派頭。

每次吃的時候,把手指都能舔幹淨。

黃德磊四兄弟又在老叔指揮下,給黃豆姐妹三上午割好的雲母草給扛回家。小夥伴們閑的發慌的,也來幫忙,拎著扛著全部給送黃豆家。

大家都知道,黃豆不白用人,她要你做事,都會許你點好處,哪怕是鍋裏剩下來的,炕得嘣脆的鍋巴,她都要給小夥伴們留一塊。

不過,基本上有好吃的也沒別人什麼事,黃家幾個小兄弟就給包圓了!

黃家幾兄弟從小到大所受的教育就是,兄弟互助,照顧姐妹。

一路上,炊煙嫋嫋,雞鴨回欄的叫聲,牛羊邊走邊在路上拉屎。黃豆覺得,自己都魔障了,看見牛屎就感覺,好大一塊黑森林蛋糕,而羊屎落在地上就像巧克力豆!

那個世界再也回不去了,有遺憾嗎?有吧。但是,這個世界給予她的,不是她在書上所看到的辛苦和狗血,而是實實在在的溫馨,一家人的守望相助,這個真的值得她在轉世投胎一次。

黃豆想,要不回去讓姐姐試試做蛋糕?

想想就行了,做,還是算了吧,上一輩子,黃豆沒少禍禍麵粉牛奶雞蛋,用電飯鍋做蛋糕。

同宿舍小姐妹做出來蛋糕,有的勉強能看,有的勉強能吃,隻有黃豆自己,做出來的蛋糕勉強能熟!

賊老天,你要提前預警一下能穿越,我一定學一個手藝,比如做玻璃做香皂做口紅香水什麼的。

你把我一個隻會混吃等死,上不了廳堂下不了廚房的人送過來幹嘛?

大概,湊人數的吧!

回到家,娘在做飯,夏天灶房太熱,二姐黃桃都被娘趕了出來,娘覺得孩子小,受不得熱,容易中暑。

真正寵孩子的,也就黃家,別人家,六七歲女童就要做飯,學做針線活,八九歲就有下地的。

黃豆拖出來一個木盆,喊黃桃和她一起搖搖晃晃抬到院子裏。從缸裏舀了水出來倒進去,舀了有大半盆水。

老叔把搭在脖子上的褲子拿下來,褲腰朝下,對著木盆一倒,小螃蟹爭先恐後地從褲子裏掉了出來。

黃桃和黃豆一人拿把刷子刷螃蟹,溪水很清,螃蟹也很幹淨。刷好,放清水先蒸個半熟。再掀開臍蓋,去除蟹心蟹肺,將蟹從中間一刀剁開。因為蟹小,不需要再剁蟹爪什麼。

黃豆端著盆指揮著娘倒油,倒多點油。炸薑片,等薑片微黃又放入蔥段,炸黃撈出,炸剁碎的蒜瓣,微黃,舀二勺自己家做的黃豆醬繼續熬,熬到豆瓣炸的酥脆,再放切碎的紅辣椒炸,然後螃蟹倒進去用油炸紅,放鹽,放糖,放水,蓋上鍋蓋悶煮去了。

十來分鍾,螃蟹出鍋,滿滿大半鍋螃蟹,得好幾斤。黃豆跟著老叔給爺奶端去一碗,又給黃小雨家送去了一碗。

黃豆覺得,自己真好,不吃獨食。

黃桃和黃德磊又分別給大伯家二伯家送去一碗,用宋三嫂的話說,給孩子嚐嚐鮮。四叔去了鎮上,他老丈人給他介紹了在碼頭上的木工活,修修補補,估摸著要幹一二年,四嬸也帶著孩子跟著去了。

一家人圍坐在院子裏吃飯,玉米麵稀飯,小魚貼餅,蔥燒茄子,蒜瓣悶豆角,一大盆香辣蟹。

老叔先嚐了一塊黃豆大廚指揮著做出來的螃蟹,一口咬下去,又辣又香,連殼嚼碎咽下,連連對黃豆豎起大拇指。

黃豆人小點子卻多,這是她第一次做香辣蟹,還缺很多材料,不過味道也算湊合。

宋三嫂也是個寵孩子的,要是別人家娘,早嚷嚷著費油費柴火,不給做。誰家做菜不是放幾滴油,放點水,放點鹽在鍋裏煮煮就好。

都像黃豆這樣,倒油,還要多倒油,就差油壺底子給掀起來了!這是家裏有礦啊,這麼糟蹋油,還是做這種沒肉都是殼的小螃蟹!

不過孩子們高興,家裏也能承受,偶爾一次,不為過。

黃豆喝著稀飯,吃一塊魚,又吃一個螃蟹,再啃一口魚鍋裏貼的玉米鍋貼。看看溫柔的娘,強壯的爹,帥氣的哥哥,美麗的姐姐,還有牛掰的老叔,覺得人生是如此美好,不枉我黃豆沒多喝那碗孟婆湯!