11.第11章 第11章(2 / 2)

祁母作恍然大悟狀,給她豎大拇指:“幸虧你想到了,不然這好東西,還真不夠他謔謔一次的!”

因為今天做羊肉,所以是顧青青來掌廚,祁母在旁邊打下手。

祁母身上有一個最大的優點,那就是愛幹淨,做事也很精細。她洗菜,都是把葉子一片片扒開洗的,要是看到哪裏有個蟲洞,她也會一一擇出來喂雞。

經過顧青青的觀察,這個優點在當地,是十分難得的。

畢竟像尋常農家,一個人要負責一大家子的吃食,誰都沒有這個閑工夫,都是用水簡單衝洗一下,就直接下鍋了。

祁母可能是因為以前事情少,她已經習慣把時間都消磨在這種家務活上了。

顧青青也從不嫌她動作慢,畢竟她初來乍到,也想吃點幹淨的養養胃。

祁母開始備菜,顧青青則開始挑選等會要用到的調料。

家裏統共也就一斤的羊肉,還有兩根羊骨。

祁母原本打算燉湯喝,但顧青青想吃點大肉,便提議羊骨明天用來燉湯,今晚上先吃蔥爆羊肉。

祁母自是聽從顧青青的指揮,她按照顧青青的要求,將羊肉切成薄片,薑蔥切成絲。

顧青青將切好的羊肉放入碗中,倒入適量的油鹽,蔥薑,醃製十來分鍾,就可以準備下鍋了。

鍋內放油,然後倒入羊肉翻炒,因為當地還沒有辣椒這種產物出現,所以顧青青選擇了一種同樣帶著辛辣味道的調料,放入鍋內和羊肉一起快速爆炒。

等羊肉快熟了,再加入大量蔥段,醬油翻炒。待蔥段炒透了,這菜也就可以出鍋了。

因食材受限,也做不出什麼其他的花樣來。這個做法雖簡單,但羊肉的香味卻很是誘人。

顧青青先行嚐了下,羊肉入口滑嫩,鮮香不膻,吃起來正正好。

旁邊的祁母光聞這香味,都忍不住瘋狂分泌著口水。

此時迫不及待道:“青青,味道怎麼樣?”

顧青青也沒謙虛:“我覺得很好吃,你也來嚐嚐吧。”

祁母便也跟著嚐了一塊,羊肉一入口,臉上頓時就露出了享受的表情。

她已經不記得自己上次吃羊肉是哪一年的事了,隻記得做法大都是燉的,還從未嚐試過這樣的做法。

所以當吃到了口感如此鮮嫩的羊肉,自是驚豔不已。

顧青青看她表情,就知道這蔥爆羊肉沒翻車。

祁母又簡單炒了個青菜,今天的菜就齊全了。

祁母把碗筷搬到堂屋的飯桌上,路過院子時,順便喊祁望出來吃飯。

祁望中午沒吃飽,一聽可以吃飯了,很快就出來了。

祁母見他苦著一張臉,便問了一句:“你怎麼了?”

祁望指了指自己的喉嚨,又搖了搖頭,示意自己現在說不出話來了。

祁母一驚:“下午不還好好的,怎麼就突然不能說話了?”

大聲讀了一下午書的祁望:……

此時,顧青青正端著重頭菜蔥爆羊肉上桌,聞言,往祁望臉上瞥了一眼,故作擔憂道:“羊肉最是上火,小少爺能吃嗎?”

祁望一看到那碗色香味俱全的羊肉,眼睛都看直了,盡管嗓音嘶啞,為了吃肉,還是強撐著說了一句:“我能吃。”

這一聲似是從喉嚨底發出來的聲音,又幹又啞,聽得人雞皮疙瘩直起。

祁母本來還以為沒什麼事,被祁望這一聲給嚇得不輕,之前還好好的,突然就這樣了,別是得了什麼急症了吧?

祁母最怕的就是家裏人得病,前些日子顧青青差點丟了小命的情景她還記憶猶新,此時不敢掉以輕心,一把奪過祁望的筷子,鄭重道:“望兒,你且先忍忍,你這病來得急,可不能不當回事!等明日看了郎中再說,萬一這羊肉一下肚,加重了你的病情可怎麼辦?”

祁望都饞了好幾天的肉了,現在怎麼可能放棄?指著那碗羊肉,又指了指自己,連說帶比劃,示意自己沒事,可以吃。

可祁母不相信呀,她就這麼一個兒子,自是十分看重。

祁望急得不行,偏他現在嗓子不中用,一張嘴,喉嚨就痛,聲音又低,壓根就跟祁母說不明白。

索性趁著祁母不注意,直接伸手去搶桌上的那碗羊肉。

然而,他忽略了旁邊那位一直在關注著羊肉的顧青青。

顧青青在他伸手的第一時間,就把那碗羊肉給高高地舉過了頭頂。

祁望被氣紅了眼,咬牙道:“好!你們——就是成心的!”

最終,羊肉之戰,以祁望被氣走而告終。