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“魚肉40一斤,臘肉45。”
“行,等會給你轉。”
……
次日上午孔令傑收到蘇策發來的貨,合作的飯店已經提前打過招呼,收到貨之後孔令傑立刻安排工人將東西送到合作飯店。
“免費贈送?”
“對,每桌客人免費贈送兩塊醃魚,讓後廚切成小塊,盡量保證每台客人都能嚐到。”
東湖鮮魚館內,老板林東跟大堂經理交代著。
“注意收集客戶的反饋,如果有客戶詢問,告訴他們這是下壩生態魚醃製出來的,最近會在店內進行銷售。”
大堂經理點頭應下。
“先生你好,這是贈送的清蒸醃魚,感謝你對東湖鮮魚館的支持厚愛。”
“阿姨你好,這是贈送的清蒸醃魚……”
服務員穿插遊走在大廳內,給每桌客人送上一小碟醃魚,雖然有顧客不給麵子質疑贈送的分量太小,服務員卻保持職業微笑不予反駁。
“服務員,醃魚還有沒有?給我們這裏上一份。”
“我這裏也要一份。”
“對,上大份,我們花錢買!”有人以為這是東湖鮮魚館推出新品的伎倆,故意吆喝著。
客人主動提要求,還用收集反饋嗎?
“不好意思,今天贈送的醃魚暫時沒有售賣,這是用下壩生態魚醃製的,而且是下壩村村民手工醃製出來的。數量比較少,咱們店隻拿到了少量的產品,為了保證大家都能品嚐到,隻能免費贈送小份額。”
大堂經理笑吟吟的給客人道歉,隨後又是說道:“不過,過段時間本店就有銷售,如果有興趣的話,可以在本店提前訂購。”
……
“訂購?好主意!”
孔令傑收到林東發來的訂單,頓時笑出聲,給林東回複收到,然後開始聯係其他合作飯店。
“老孔,你今天送過來的臘肉還有沒有?”
剛發完信息就收到一個合作夥伴的回複。
“沒了,客戶反映很好?”孔令傑快速回複消息。
“還行吧,有人說有點肥,有人說吃著香,不過大多數都是好評。”
“你說個數量,我讓那邊做。”
“先來兩百斤試試效果吧。”
兩天時間,江城的合作飯店統計好準確訂單發送給孔令傑,孔令傑看著訂單數量眼睛都眯起來了。
“孔總,你跟小蘇說一說,讓他在包裝上花點心思,光禿禿的沒有包裝一點檔次都沒有。味道再好不上檔次咱們賣起來也費勁不是,關鍵是利潤不好把控。”
林東的信息讓孔令傑收起笑容,仔細想了想,林東說的確實有道理。
思索片刻之後,孔令傑最終決定親自走一趟。
蘇策選擇的方法沒有問題,孔令傑擔心蘇策在銷售方麵欠缺經驗,再有就是擔心蘇策狠不下心。
臨近傍晚,孔令傑來到下壩村,找到蘇策把江城的市場反應說了說,然後將訂單交給蘇策。
“這麼多?沒搞錯吧?”
隻是看了一眼,蘇策就驚呼出聲。