冬青又看呆了，眼神直愣愣的，秦嬤嬤也一樣。
曉珠被他倆看得有些不好意思，摸了摸自己的臉，以為沾了什麼東西——什麼也沒摸下來，才意識到怎麼回事兒，低下頭，有些不好意思，小聲低氣地道：
“泡蘿卜、泡豇豆和香辣蘿卜幹兒，都可以保存很久。平日我們炒豬肝兒、做豆瓣魚等口味兒重的菜，還有擔擔麵、素椒雜醬麵的澆頭，加些泡的蘿卜、豇豆，最是能増香提鮮呢。”
冬青反應過來，喜上眉梢——他不用跑那麼遠去送了，以後還有得吃。
秦嬤嬤更加歡喜。
自來醬菜、醃菜、泡菜、鹹菜等，都是下裏巴人的食物。富貴如侯府，注重養生，多吃新鮮蔬菜瓜果，即便要吃鹹菜嚐嚐鮮，去街上隨便買些便是了。是以秦嬤嬤雖是老仆，卻並不知如何做。
到了這西南小城，秦嬤嬤極為懷念京城的醬菜，可自己不會，這邊家家戶戶都是自己做泡菜，少有拿來街上賣的。回回哪家炒菜加了些泡物，香氣能傳透整條巷子，能把她饞上好幾天。
此刻聽曉珠一說，哪裏有什麼猶豫的，也是一口便答應了下來。
冬青腦子轉得快，將手裏的扁擔遞給曉珠：“姐姐杵著這個出來，坐在院子裏指揮就成，具體的我來做。”
曉珠果真杵著扁擔，左腳抬起不使力，單靠右腳，跳著出來，坐在了院子裏的藤椅上。
看著一地圓滾滾的蘿卜，曉珠心裏開心極了。把平常的東西，變作美食，這是她擅長的呀。最近七八天，沒摸勺子、沒上灶台，手早就癢了。
她一坐定，心下就有了計較。這兩大筐子胭脂蘿卜，可以做成三種小菜。
劉大爺送東西送得用心，這些蘿卜都是先洗過的，一點兒泥也沒有。曉珠便指揮冬青切去纓子，削了外皮。
胭脂蘿卜物如其名，從裏到外都紅豔豔，如胭脂似的。曉珠看著冬青分出來的三堆道：
“左邊這些，做泡酸蘿卜；中間的做香辣蘿卜幹兒；還有剩下這一小部分，做泡甜蘿卜，兩三天便可吃，隨吃隨泡……”
“我知道，我知道！”裴靈萱大聲打斷曉珠——她和儒平兩個，手拉著手，蹦蹦跳跳從外邊進來。
“那種泡菜泡的時間短，就像在壇子裏洗了個澡似的，所以叫洗澡泡菜！”說完一臉得意，一副求表揚的神情。
曉珠笑稱是。
冬青時刻牢記裴屹舟的吩咐，看見儒平進來，嘴角抽動，還未說話，先被儒平占了先機：“冬青哥哥勿惱，萱萱的作業都寫完了，保證是她自個兒寫的，我一撇一捺都沒幫。”
冬青“哼哼”兩聲。又按曉珠的吩咐，把洗好的蘿卜，分別放進一大一小兩個壇子裏。
在大壇子裏裝滿蘿卜和豇豆，加入朝天椒、生薑片兒、蒜瓣兒、花椒粒，再倒入涼拌開兌製的鹽水，最後加了一小碗兒高粱酒。
冬青如今最怕酒，欲要製止。
曉珠解釋：“等蘿卜泡成了，這一小點兒酒早便沒了酒味兒，現在加是為了殺毒，防止壇子裏起白花。”
曉珠做完，再讓冬青去泡第二壇甜蘿卜。這次的做法與酸蘿卜差不多，隻不過辣椒放得少些，而多放了些許冰糖。
最後是香辣蘿卜幹兒，冬青依曉珠言，將蘿卜切成長條兒，放在圓簸箕裏，架在院子裏曬。
“這要看天氣，曬個七八天，成了幹兒了，我再做辣椒麵兒，均勻灑在蘿卜幹兒上，就可以吃了。香香辣辣嘎嘣脆，配白米粥，最是好吃。”
話音未落，隻聽“哧溜”一聲吸口水的聲音。裴靈萱也不管不顧，用手抹去嘴邊口水，理直氣壯地道：
“曉珠姐姐，蘿卜幹兒現在還吃不成，你都出來了，不若晚上就你來做飯吧。冬青做的，實在難吃，你看我都瘦了！”說著，用手比了比自己圓滾滾的腰。
做完了事兒的冬青正蹲在那邊街陰洗手，聞言，手上僵了僵，也不敢發作，隻把盆子裏的水翻得嘩嘩地響。
他也委屈啊，做的隻算是能吃，哪裏比得上曉珠的手藝，他是大人的小廝，又不是廚子。
偏裴靈萱還要說：“我哥哥還說冬青做的好吃，也不知有沒有味覺，不是放鹹了，就是放淡了，昨兒個筍子也沒炒熟……”
曉珠看冬青臉色發青，偏儒平又是專愛捧靈萱的話的，也在那裏嘿嘿直笑，便忙用話頭製止裴靈萱：“那今兒個晚上，我來做擔擔麵。”
儒平眼睛一亮：“我也要吃，我也要吃！”
曉珠被兩個小饞貓圍著要吃的，自己也很是開心。
恰在這時，外麵有吱溜吱溜的聲音傳來，裴屹舟推著個輪椅進了院子。
曉珠一見他，就斂了笑，垂下頭去，渾身僵硬起來。