方和是涼州城內一位平平無奇的酒樓管事，基於東家酒樓開的大，他在城裏也算有兩分地位。
今兒個酒樓一開門，就陸續有客人前來。
往日口味各有不同的顧客們今天卻不約而同地問起跑堂的夥計，“你們這兒可有用‘豆腐’做的菜？”
一次兩次也就罷了，人人都問這道菜，方和就不得不注意了。
這是哪家研發的新菜，味道如何，怎麼做的？
總得了解一二，他們酒樓才好拿出應對之策，也不枉東家給他發的月錢。
又一位酒樓常客問起，方和滿臉堆笑的親自迎了過去。
“喲，這不是李公子嗎，今兒還按著老樣子給您上菜。”
李公子擺擺手，“你們就沒出幾道新菜？”
“前些日子主廚的師傅回老家了，這時間有點兒緊……過些時候，一定上新。”
“那你們可一定要上幾道豆腐做的菜啊，腐竹、豆皮的也要。”李公子勉強應下了。
方和趁機問道：“敢問李公子，這‘豆腐’可是哪家館子的新菜色？”
“你還不知道？”李公子驚道，拉著方和出了酒樓，指著斜對麵一家小小的門麵，“喏，就在那兒。人家店裏賣的原料就叫豆腐，店主還教你做法，買回來讓廚子照做就是。”
那家麻雀大小店門口此時排了長長的隊，都是來買豆製品的。
便宜又美味的食材，誰能不喜歡呢！
方和咽了口吐沫，也趕著去排隊了。
這家賣豆製品的店正是衛蓁開的。
她原本是沒想過要開店的，但是種植農作物，要想收成好、產量高，就得施肥，這肥料從哪兒來便成了一個問題。
其實最好的就是收集糞便漚肥，可現在圈養家畜的人家少，基本上牲畜的糞便都用在自家地裏了。要讓她去收集人的糞便，衛蓁是不大願意的。
在現代時，她自父母離異後，便跟著祖母在鄉間生活，當時的左鄰右舍都會在自家的小院裏種些東西，這也是她對種植產生興趣的起源。有一次，左邊鄰居奶奶不知道怎麼想的，真的挑了大量的糞便來漚肥，很長一段時間裏，附近幾家人院子裏都彌漫著難聞的氣味，不過隔壁奶奶家那一茬的蔬菜長勢確實很好。
這件事讓衛蓁記憶猶新，如今想來似乎還能聞到那股臭氣，因此，用人的糞便堆肥是她首先排除的。
基於種種理由，最後衛蓁決定，開家豆腐店，用豆渣當肥料。
恰好找到了石膏，可以用石膏水點豆腐。既降低了成本，推廣了豆製品，又有了肥料來源，簡直是一舉多得。
店已經開了好幾天了，從一開始的門可羅雀到如今的賓客如雲，可謂一大進步。
街口的馬車上，衛蓁遠遠望著店前的盛況，露出一個滿意的笑容。
這下地裏的肥料有著落了。
隨後，車幔落下，馬車朝著另一個方向緩緩駛去。
看看店裏的生意如何倒是其次，今天衛蓁出來的主要原因是——之前尋匠人打造的農具做好了。
匠人是衛蓁交由鄭遠去尋的。
眼下，幾人一進店，木匠的眼睛掃過一圈，自然地落在鄭遠身上。
他放下手中的活計，和徒弟打了聲招呼，然後帶著幾人到了後院。
“這是您定做的，看看，可有哪裏不滿意。”木匠一抬手，一件前所未見的物什出現在眾人眼前。
該物形似耕作用的犁，隻是結構更加複雜。
正是衛蓁以曆史上的曲轅犁為基礎，參考現代耕作工具所設計的，她在轅處做出了改進，使得這種新式曲轅犁更加容易上手，方便靈活了許多。
但具體如何，還得在地裏試一試。
結了尾款，一行人帶著新犁去了城東地頭。
眼下正是秋收的季節，出了城門，隨處可見揮舞著鐮刀和連枷在地裏揮汗如雨的人們。
在這熱火朝天的氣氛中，兩輛馬車先後在那片空置許久的地頭停了下來。
“怎麼回事？又有人受傷了。”不遠處的田間，一位身材魁梧的男人看到這幕，擦著額角的汗水，走到地頭拎起水壺一飲而盡。他走路跛的厲害，似是有什麼腿疾。
“不應該啊，最近沒聽說哪兒打仗了。”說話的人年紀在四十歲左右，右側肩膀以下空蕩蕩的，拿不住鐮刀，隻能在田頭打打麥子，他是這附近另一塊田的主人。
“都是兄弟，去問問就是了。”說完，他大步朝那邊走去。他左眼有疾，視物不清，眯著眼看了半天也沒能看清，早就不耐煩了。