煮熟的鴨子在嘴邊飛走了。
大娘別提多生氣。
她雙目圓瞪,單手叉腰喘著粗氣,就差指著顧青的鼻子罵狐狸精。
別說大娘,顧青也有些詫異。
她看著鄭屠夫包好的豬肉,眉頭微蹙將豬肉遞還給他。
“多謝鄭大哥好意,我與嫂嫂吃不了這些,您收回去吧,不要浪費了。”
“不會浪費,這種天氣掛在門外便不會壞,待吃的時候再拿進屋裏就成。”
“若是喜歡鹹肉,還可以加點鹽醃製,這一塊雖瘦不柴,怎麼做都好吃。”
鄭屠夫認真的說著,恨不得連烹飪的方法一同告知顧青。
顧青耐心聽鄭屠夫講完,將肉推了回去。
“還請鄭大哥切一塊便成。”
可鄭大猛不肯接。
眼看他又要推回來。
顧青深吸一口氣,決定不再客氣了。
抬手拿起鄭大猛放在一旁的刀,顧青手起刀落親自割了一部分。
“那便這塊吧,鄭屠夫稱稱看,大概多少銀錢。”
顧青不是個愛占便宜的人,她不喜歡做這種事。
雖是小門小戶農家女,有疼愛自己的兄照顧,顧青從來不愁吃喝。
她長這麼大,占過最大的便宜也就劉三爺閑置的小推車了。
那還是因為劉三爺說了自己用不著,否則顧青絕不會奪人所愛。
連那些跟著香仙兒不學好,偷偷給她家塞吃食的嬸娘,顧青都將吃食錢折成銀子算到了嬸娘的工錢裏。
為此,鄭屠夫過於客氣的行為讓她感覺到了負擔。
這份負擔體現在她對鄭屠夫的態度上,連稱呼都換了。
見顧青不再喊自己大哥,鄭屠夫後知後覺感受到了顧青的冷淡,他尬笑著不再繼續,默默給顧青少算了二兩價錢。
二兩不明顯,顧青沒看出來。
她同鄭屠夫點點頭,算做打了個招呼,放下銅板往牛車走去。
眼看著顧青越走越遠。
鄭屠夫抬手,“噯”了一聲想要將顧青喊住。
話音剛落鄭屠夫又猶豫了。
要說的話沒有說出來,卡在嗓子裏不上不下,他難受的扭扭脖子,卻還是沒有再吱一聲。
喊回來又能幹什麼呢,這會兒還排著這麼多大爺大娘,他連說說話的時間都沒有。
隨手將剔骨刀放在一旁石頭上磨來磨去。
鄭屠夫想了想,決定還是算了吧。
女子麵薄,怕是不好意思當著這麼多人的麵同他細聊。
再加上……
瞟了一眼麵前喜笑顏開嘖嘖稱讚的大娘,也是,換他也不好意思。
後腿肉沒有被顧青包圓,屬排顧青身後的大娘最高興。
鄭屠夫熟練的為大娘打包著後腿肉,腦子卻走神了。
顧青今日買肉,擺明了不會出攤,不如他快些將手頭的豬肉賣完,再去找龔媒婆問問看。
信守村。
等顧青回來時,村裏炊煙嫋嫋,許多人家已經開始起來擺飯了。
晏逸之正在給福寶洗澡。
今日陽光明媚,天氣回暖,有了快要開春的跡象。
福寶趴在溫暖的木盆裏一動不動,很是享受晏逸之的撫摸。
將它的皮毛打濕,仔細清理著每一處褶皺,待將所有打結的毛發都理順,晏逸之用厚厚的布巾把福寶包了起來。
福寶搖搖晃晃的擺擺腦袋甩掉了身上的水珠,它嘰嘰歪歪的叫著,看向了一旁的兔兔。
和兔兔在一起久了,福寶將兔兔當成了自己的娘親,而她的娘親也算有情有誼,盡職盡責的守在木盆旁。
原先買的鴨苗也已經長出硬硬的毛,有大鴨子的模樣了。
伴隨著福寶的哼哼唧唧,鴨苗們一個接一個的跳出鴨舍,嘎嘎叫個不停。
幼小的生命茁壯成頑強的個體,給貧瘠的茅草屋帶來一絲欣欣向榮的生機。
顧青提著肉跳下牛車,同晏逸之笑彎了眼睛。
“嫂嫂餓了嗎,我們待會兒吃這個。”
回來的路上顧青便想好了,要做肉臊子麵。
顧青將豬肉洗淨,開始做午飯。
她用刀小心翼翼的把肉剔下來,隻餘一塊光滑的豬皮。
隨即擼擼袖子把舊衣服改成的圍兜套在身上。
肉臊子最重要的步驟是切塊。
切成細小的碎塊,才更容易爆出香味。
而切塊,那也是有講究的。
她一手扶在肉上,一手提著刀,顧青將這些肉切成片狀,才哐哐哐哐的富有節奏的剁起來。
肉不算多,卻也是個累人的差事。
一隻手不夠,另隻手來湊。
顧青雙手各執一把刀,加快了速度。
不像包餃子,肉要切到黏在一起。
肉臊子的精華正是顆粒感。
要切成肉碎還不能是肉泥,她仔細的注意著手上的肉,待它們粒粒分明立馬停下。
拿出一旁早已備好的幹辣椒和蔥段,熱鍋下油煸出香味。