她一時驚訝地抬起頭，看到勞倫斯身著酒店黑色製服，佩戴深黑色領結，領著眾侍酒師走進宴會廳，他一臉嚴肅地看了一眼小柔，才說：“跟我來！”
小柔頓時又嚇得臉色發白，又不敢不從，跟著勞倫斯走向宴會廳的一個巨大拱門，員工立即按下密碼，雙向門轟然打開來，顯現在眾人眼前的，全是世界一流名酒，有葡萄酒，有香檳……各年份，各著名酒莊的葡萄酒，全羅列在眼前……
“嘩……”小柔瞪大眼珠子，走進品酒區，看著眾多的葡萄酒與香檳，她有點激動地說：“好多葡萄酒和香檳啊……而且年份有些還有好高的，還有一九八零年的，天啊……”
安淩蹲在樓梯間，抱著膝蓋都快要睡著了，聽到小柔說這話，她立即抬起頭，有點緊張地拿著對講機說：“現在你注意了，勞倫斯一定會先看菜單！通過菜單，挑選出適合的葡萄酒，送到客人的麵前！”
小柔聽了，便抬起頭，看著勞倫斯果真接過了助理遞過來的菜單，瀏覽了一下，才將菜單送給以下的侍酒師也瀏覽了一下，小柔拿過菜單，細聲地念：“我告訴你，今晚有什麼菜……”
“不用！勞倫斯先生應該會挑酒齡較輕的汽泡酒，讓你們先品酒，意見一致，再整體送出去給客人，如果客人沒有異議，第一輪侍酒，就算安全過關了，這往往是最最安全的一關……”唐安淩話說完，便緊張地拿著對講機，細聲地說：“你是不是要接過一杯汽泡酒？”
小柔吃驚地看著一名侍應生，正捧著一杯透金的汽泡酒，送到自己的麵前，她覺得唐安淩真的是神仙啊，她呆呆地接過汽泡酒，耳朵裏再傳來唐安淩的話：“你現在聽我的，把杯子傾斜45度，對準室內專門觀察酒體的燈光，觀看酒的顏色和外觀……”
這點小柔懂，她立即拿起杯子，然後對準燈光，傾斜45度，然後不等唐安淩的意見，便學餐廳的客人那樣，輕輕地作三百六十五度晃杯，再低頭，用鼻子探到杯子裏，重重地聞一下那酒體，得意地笑說：“我已經看完，聞完了，是不是就要喝酒？”
“嗯！”唐安淩微笑地點頭
小柔好得意地將滿一整杯的汽泡酒，努力地往下咽，然後才聽到唐安淩說：“千萬別吞，將酒體停在口腔內，鼓起腮幫子，讓酒在你的口腔裏打轉，與味蕾充分接觸，最後，再把口裏的酒吐掉……”
小柔傾刻將最後一點酒液，吞進自己的肚子裏，才捧著空空的杯子，呆了地看著其它的侍酒師果然將嘴裏的汽泡酒，給吐到侍應生的銀盤裏，然後她看到有個男侍應生，捧著銀盤來到自己的麵前，看著自己，她苦著臉，扯著一點勉強的笑容，轉過頭，看到勞倫斯正含笑地看著自己，她立即鼓起一腮幫子的氣，然後低下頭，把自己的臉，埋進銀盤裏，把空氣給吐出來！
侍應生皺眉低下頭，看著空空的托盤，有點奇怪地看著小柔。
小柔沒敢作聲，連忙將酒杯放下，看到勞倫斯看著眾人，聽取他們的意見，眾侍酒師一致點頭，她也聽唐安淩的話，也點點頭，誰知道勞倫斯迅速地來到自己的麵前，問：“為什麼你覺得2005年的汽泡酒，適合今晚的第一輪酒液？”