這話一出,眾人都紛紛微笑起來,莊昊然與蔣染城稍顯露笑意,拿起鋼筆打分!!
費南點頭,然後再伸出手,稍請示他繼續說……
哥斯頓便繼續快速地說:“接下來便是我們熟悉的二氧化硫!!值得提醒的是,但凡陳年的老酒,都會含有或多或少的二氧化硫,令酒體更具陣年氣息,不過每瓶紅酒都不許超過200mg/L以上,如果超過這數據,它就會對人體有害!而且過度添加的二氧化硫,會有洋蔥,大蒜等奇怪而刺鼻的異味!再接下來便是葡萄酒質鐵含量過高,導致的帕金森疾病,紫外線的過度照射,硫醇,氧化,重新化酵,揮發性醉,酵母菌感染,動物園氣味……”
他直接說出了將近二十六種辨別葡萄缺陷的方法,最後微笑而略帶無奈的語氣說:“葡萄酒HANSON大師說過,優秀的勃墾地葡萄酒都是有輕微動物糞味的,但我覺得,這是它的優點,也是它的缺點,全靠客人個人判斷!”
眾評委與主考官隨著哥斯頓的話,而紛紛沉默地點頭……
費南也點點頭,然後示意秘書,上酒!!
赫麗即刻微笑地命人送上六杯紅酒,六杯白酒,讓他目測與嗅聞這十二杯酒中,那杯酒是已經劣質的葡萄酒!他隻有一分鍾的時間。
哥斯頓稍收起輕鬆的神色,觀察著杯杯從粉紅,玫瑰紅,寶石紅等酒液,再到旁邊近乎透明的,澄綠色的,琥珀黃色等酒液,他的雙眼地重眨,感覺稍有難度,臉上流露那緊繃的表情……
眾評委一起沉默地看著他!!
哥斯頓隨手捧起了其中一杯粉紅色的葡萄酒,放到鼻間聞了聞,雙眼快速地重眨倆下,才說:“這由賽美容為主的粉紅葡萄酒,添加了過度的山梨酸,所以酒質被破壞,透著一股天竺葵的刺鼻味道,酒香也十分的不穩定,甚至杯邊沿浮著不太清晰的光,這都是沒合理醇化的結果!”
“你確定嗎?”喬治夫人微笑地看向哥斯頓!!
“是的!”哥斯頓捧酒,近乎肯定地看向她說!!
“你是正確的!謝謝!”喬治夫人拿起鋼筆作批注,而另一批主考官,再開始問答題……
接下來便是今界侍酒師最熱門的選手亞曆!他的母親在全世界擁有十三座知名酒莊,父親更是意大利的美食家,他自三歲起,就已經在自家的酒窯中與葡萄酒為伴,素有小酒神的稱號!隻見他身著黑色的侍酒師製服,從內裏緩緩走出,他是眾多選手中唯一讓襟領上的侍酒師銀色徽章閃閃發光的人!這歸功於他幫助父親與母親管理與經營酒莊與餐廳等業務,隻見他展露攝人般的微笑時,一雙深藍色的雙眸,能瞬間穿透你的靈魂,迅速與你交融在一起!!
喬治夫人看到帥哥,情不自禁幽默地一笑!!
莊昊然坐直姿態,抬起頭看向亞曆,揚起十分幽默的歐洲紳士風度般的笑容,用英文對亞曆先開句玩笑地說:“亞曆先生!我一直不相信酒神的傳說!我在全世界的知名博物館,或許在各酒莊的展廳中,看過酒神巴克斯從嬰兒到年老的照片,沒一張是我覺得帥的!”
整個評審廳,頓時哄堂大笑!!
亞曆,這個帶著強烈文化底蘊與素質的西方男子,隻得展露稍顯迷人謙虛的笑容。