雞髓筍，重點就在髓。也就是雞大腿骨裏麵的骨髓。將腿肉剔除，用刀背敲散骨頭，取出骨髓，用黃酒、薑汁和糖滾透除腥，再用清湯來煨。筍對半切開後調味煮熟，將雞脯肉剁成茸後調好味攪拌均勻，並用雞茸在筍心中抹平，筍上點綴雞髓。最後加清湯上鍋蒸一會兒取出。那原湯汁再勾芡調味澆在竹筍上。
這道菜食材看起來不是特別名貴，主要就突出一個詞：麻煩。取雞髓本身就很麻煩了，步驟還繁多。再說，一隻雞也就兩根腿骨，一根腿骨能夠取出多少雞髓？這樣一算，這又是低調的奢華了。反正陳苗苗是舍不得用十隻雞去配一盤筍的，隻能安慰囊中羞澀的自己：骨髓，說到底也就是脂肪嘛，吃多了長胖。
雖然如此想，陳苗苗還是多夾了一塊，就依依不舍地轉了方向。誰知她剛夾了一枚晶瑩飽滿的龍井蝦仁，一枚筍被穩穩當當夾到了她的碗裏。她抬頭，隻見崔氏收回布菜的筷子，微笑道：“妹妹，這些菜可還合胃口？”
陳苗苗微笑道：“多謝嫂子，菜都很好吃。”
謝夫人開口道：“既是一家人，不必立規矩了，坐下一道吃才親香。這就是你妹妹帶來的玉丹肉，快嚐嚐吧。”
崔氏笑著應下，坐下剛嚐了一口，還沒來得及說話，就有丫鬟報少爺小姐們來了。兄妹三人聯袂而來，閣裏瞬間滿滿當當。崔氏忙又起身張羅著加位置。一家人團團坐下，歡聲笑語好不歡樂。
少頃飯畢，謝老爺和謝家少爺們有事就先走了，丫鬟們又稟報小少爺哭鬧，崔氏急急去了。陳苗苗順勢提出告辭。謝夫人想留，奈何又有人送禮來，隻得放了陳苗苗走。送她上車時，她還再三叮囑陳苗苗有空就過來玩。
車緩緩駛出後，陳苗苗長舒了一口氣。謝家一家人都是隨和人，尤其是在桌上，每個人都盡量將話題往她這邊引。他們都是好心，可就是這種好心，讓她越發肯定了自己的堅持：真正的家人不用這樣特意去注意是不是被冷落，自己就偶爾去做做客，這樣的距離，大家都會比較輕鬆自在。
想通了這一點，陳苗苗有了興致：“我們去買點兒布，做春裝吧。”
陳苗苗走後不到一刻鍾，謝老爺和謝大少爺正在書房議事，外麵傳來了通稟：“老爺，江大人求見。小的剛才過來，瞧見太太往枕雲苑去了。”
枕雲苑就是謝大少爺所居。謝大少爺沉了眼，待要走，忽覺不對，又回頭問了一句：“父親，哪位江大人？”
“事情晚間再談，你回去吧。”謝老爺整了整衣襟往外走，將那封拜帖放到他麵前：“就是這位。快去請江大人到正堂。”說話間，他已大步出了書房。
謝大少爺翻開拜帖一看，麵上一驚：居然是這位，他怎麼會到臨城來？
片刻之後，謝老爺親自引著江楚往書房而來，一路走，一路不著痕跡地打量這位年輕的大人。
江楚像是根本沒有察覺一般，仍舊是淡然閑適地欣賞著周圍的景色。
年紀輕輕的竟有如此氣度，果然是少年英姿啊。謝老爺一邊感歎，一邊引著他到書房裏的案前坐下：“江大人，請。”