4.第4章 一舌知天下味(2 / 2)

這也讓她真切體會到,她正活著。

南枝突然動作起來。

她一會兒貪婪吸著廚房裏的香氣,一會兒又跑到調料罐前去嚐試不同的味道。

她像是餓了很久,連那碗係統和南意都認證難吃的醃篤鮮,也吃得津津有味。

“爺爺……”

淚水驟然滾落,墜進湯裏,嚐盡苦澀。

但南枝卻在笑,笑得如釋重負。

*

激動過後,南枝注意到係統麵板有了更新,原先簡陋的內容也變得詳細:

先是【等級:?】變成了【等級:初級】。

後麵還跟著一行小字:

【千裏之行始於足下,從初級到廚神,你還差一個銀河係。】

另外,技能那欄也多出不少信息:

【食材:初級(食無定味,適口者珍)】

【刀工:中級(以神遇而不以目視)】

【火候:初級(無物不堪吃,唯在火候)】

【調味:初級(因料調味,因菜調味,因時調味,因人調味)】

至於白案那欄仍然是個“?”,畢竟南枝從沒有涉足過,她學的是紅案。

下麵的【任務】一欄仍然是空白,【抽獎】的次數則變成了0。

到現在,南枝才算有綁定係統的真實感。

所以,她現在有件想做的事情——

重做醃篤鮮。

上午煮的那鍋不能要了,味覺大幅度提升的南枝,哪怕興奮連吃兩碗醃篤鮮,也不得不承認吃它是種折磨。

可憐她的一一還要昧著良心稱讚。

以前爺爺還在,她以糟糕水平胡亂燒出來的菜,總能被爺爺以各種方法拯救。

而她顯然沒有這樣的水平,還是認命重做。

醃篤鮮是時令菜,選用初春最嫩的春筍與才度過漫漫冬天的鹹肉,細火慢篤下,一點點熬出它的滋味,直到湯白汁濃才可以收火。

最好吃的醃篤鮮,融合了春筍的鮮靈和鹹肉的醇厚,讓清淡和濃重這兩個矛盾的詞在它身上完美體現。

這道菜是季節與季節的碰撞,在江南人心裏,它才是當之無愧的“春天第一鮮”。

南枝的醃篤鮮做法,也是跟爺爺學的。

一般人家裏做醃篤鮮,就是把嫩筍和鹹肉和五花肉丟進清水裏慢燉,爺爺教的方法卻要用到高湯。

高湯做法有很多種,不同的菜品所需要用的高湯也不同。

南枝廚房裏備的是最簡單的豬骨湯,她這兩年幾乎天天熬,早已得心應手。

在她的廚房裏,也隻有這鍋高湯從一開始就評價為【高湯

C級】。

南枝猜測C級應該就是係統評測的最低等級。

她剛才嚐過高湯,算得上好喝。

估計在係統這裏,連好吃都算不上的菜品,不值得評級。

就像之前那鍋醃篤鮮。

現在高湯能用也是萬幸,讓南枝不用花上幾個小時重新吊一鍋。

如今萬事俱備,隻欠東風。

------題外話------

“食無定味,適口者珍”出自林洪《山家清供》

“以神遇而不以目視”出自莊周《莊子·內篇·養生主》

“無物不堪吃,唯在火候”出自段成式《酉陽雜俎》