陳興暗恨自己，早知道多帶點人來了，看來輕視之心不可有，都怪他小瞧了方雲宣，今日孤身一人就來了，搞得自己被動了。
杜益山在主位坐了，賀雙魁坐在他旁邊，又讓眾位兄弟，“老趙，小於，候爺不是外人，你們也不必拘禮，隨意坐吧。”
眾位兄弟答應一聲，呼朋引伴圍桌坐下，一張大圓桌就隻剩下門邊的位置，留給陳興。
陳興連假笑都做不出來了，這不是欺負人嗎，門口的位置是菜道，端菜上菜時必走這裏，一般隻有地位最低的人才坐。陳興雖是個廚子出身，可自幼家裏有錢，又是嫡子，最受寵，後來姑父在京中做了大官，就更沒人敢給陳興臉子瞧，從來都是捧著讓著，今日卻突然來了個燒雞大窩脖，讓人給來了個下馬威，他哪能忍得了這口氣。
杜益山他不敢得罪，賀雙魁耍起橫來當時就能拿刀砍人，陳興氣憤半晌，一腔怒火全轉向了方雲宣。
“好沒有眼力勁兒，方老板，你們食錦樓就是這樣待客的？我們進來半天了，怎麼連個過來招呼的人都沒有？”
小夥計就要上前，方雲宣攔住他，陳興來者不善，萬一說出幾句不著四六的話，這孩子怕支應不來，再嚇著了。
親自上前，拿過茶壺，轉圈為眾人倒水，“陳老板想用點什麼，隻管吩咐下來，方某好去張羅。”
“哼，口氣不小！隻管吩咐？難道我要天上的龍肉，你也能找來？”
方雲宣微微一笑，這還真能找來，不過隻怕陳興是沒這個口福了。
前世時方雲宣就聽過這樣一句話，說“天上的龍肉，地下的驢肉”，這裏的龍肉不是指年畫裏張牙舞爪的金龍，而是說的一種東北的特產——飛龍鳥。這種鳥的味道鮮美，肉質細嫩，而且極難捕獲。方雲宣前一世算得上見多識廣，也隻是跟著師傅學藝的時候，吃過那麼一次。
“廚子做菜講的是象、形、意，陳老板若一定要吃龍肉，少不得方某要想法子做出來的。不過可先說好了，龍我是沒處抓去，隻能在象形意這三點上多下下工夫，做到形似意真罷了。”
陳興哼了一聲，便不在接口，他自己也會做菜，方雲宣說的話沒有毛病，既堵住了自己的嘴，又讓他不能借題發揮，胡亂挑刺。
低頭喝了兩口茶，陳興眼珠亂轉，猛一抬頭，笑道：“廣寧府裏大大小小的酒樓我都吃遍了，什麼樣的菜色我都見過。你這小店，想來也拿不出什麼好的，罷了，既然來了，我也不挑剔了。”
說著話向杜益山笑道：“候爺您身份尊貴，是吃過見過的，就請您點幾道菜，讓在下開開眼界。”
杜益山也有些不耐煩，若不是這個陳興攪局，他和方雲宣早就與賀雙魁飲酒談笑，肆意快活。如今倒好，多了這麼一個惡心人的家夥，還要累得他們陪著受罪。
這種小人你還不能輕易得罪他，否則不知他會使出什麼陰毒手段來報複你。明槍易躲，暗箭難防，他和賀雙魁身邊總有兄弟跟著，還不用怕他。可方雲宣這裏就不行了。
杜益山隨意點了幾個菜，想快點吃完，把這個瘟神打發走算了。
小夥計記下菜名，轉身就要下樓。
“等等！”陳興吆喝一聲，叫住小夥計，“你這是要去廚房？”
小夥計也瞧出不對勁，這人一副找茬兒的樣子，哪像是吃飯來了。回話時便帶了刺：“做菜當然是去廚房，難道還要去芧房不成？”
“呸！你家做飯才去茅房！我是問這菜誰做。瞧這個意思，方老板是不會做了，難道要我堂堂聚仙居的老板，吃你們這兒二等廚子做的菜嗎？”
陳興可逮住理了，當場發作起來，“來你們這裏的客人也是可憐，正經廚子不上手，倒都交給些學藝不精的學徒來做，他們做的菜能吃嗎，能吃嗎？”叫嚷一氣，非逼著方雲宣親自下廚。
他越喊聲越高，像是恨不得全食錦樓的客人都聽見似的，隻差跑到樓梯口叫喚。
方雲宣也怒了，這人欺人太甚，他現在是很少親自下廚了，可食錦樓裏的菜卻都是他親自把關過的，怎樣做，到什麼火候，有什麼竅門，幾個徒弟都是方雲宣手把手教出來的，做出的菜味道絕對不差。怎麼到了陳興嘴裏，就成了食錦樓故意欺瞞客人，偷奸耍滑，在菜上鑽空子了？
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