想來也是，李忠這個監軍的身份本來就尷尬，再要指手劃腳的瞎出主意，仗打勝了還好，萬一敗了，他不隻在皇帝那裏不好交待，就連杜益山那裏，也一並得罪了，此外還要落個太監禍國的罵名。
何苦呢。倒不如像現在這樣，推的幹幹淨淨，日後就算打敗了，也跟他沒有半點關係。
杜益山與李忠談笑幾句，心中也算有了主心骨，免得這邊打仗，那邊還要惦記著背後有人捅刀子。
晚間回了營帳，裏麵空無一人，方雲宣還沒回來。
杜益山不由苦笑，自從來了軍營，自己就與方雲宣聚少離多，見麵都是來去匆匆，有時說不上幾句話，就會被戰事打斷。
方雲宣不讓杜益山多費心顧他，每日忙著夥頭軍中的事，竟比他這個軍中主帥還要忙上幾倍。
一到軍營，方雲宣就主動攬下夥頭軍的重任，戰場上他幫不上忙，隻能在後勤補給方麵幫杜益山分憂解愁。
軍中足有三五十萬人，每日吃飯就是個大問題，大鍋飯做出來，分到每個士兵頭上，也不過就是兩個粗麵饃饃，和一碗飄著些許油星的素菜。
打仗是最費體力的事，何況這些兵將中還有很大一部分來自北方，在南韁水土不服，不是腹瀉不止，就是全身起疹子。那疹子能從胸前長到後背，還不能撓，一撓就破，一破就化膿潰爛，流出來的膿水沾到好皮膚上，馬上又起一大串又紅又癢的膿包。
渾身又癢又痛，士兵們每日在潮濕中疾行奔襲，光是殺敵平叛就要耗費很多精力，如今還要受這些疹子的侵擾，真是苦不堪言。
軍醫也沒法子，這是內毒，隻有等它自己發散出來才行，湯藥、草藥都隻能起個幫助發散的作用，喝了之後，也隻是讓那些疹子發的快些，過程更是難受。
方雲宣冥思苦想，想起魚腥草能清熱解毒，對膿瘡最有效用，而且極易找到，來時的路上就在山野裏見過不少。
急忙帶人去把所有能找到的魚腥草都采來，洗淨後，摘取莖葉，熬成魚腥草粥，或搗爛了和進麵米分裏，烙成煎餅，剩下的就加進糯米米分裏，上屜蒸熟，做成糍粑，散給生病的將士吃。
軍中的大鍋飯向來難吃，一打起仗來，能有口熱湯熱飯吃就算不錯了，誰還挑剔好吃還是不好吃。這些將士多年征戰，也早就習慣了這樣饑一頓飽一頓的日子。
可自從方雲宣來了，軍中將士就覺得他們的夥食待遇大為提高，倒也不是頓頓都能吃到雞鴨魚肉，而是味道和菜色上，都有明顯的改善。
比如從前每日兩餐，早上是一碗清粥，兩個棒子麵窩頭，晚上是一碗大雜燴和兩個粗麵饃饃，隔三五日能有一頓肉吃。這已經算是好的了，他們在前方打仗，才能有此待遇，若隻是留在後方駐守邊關，那些普通士兵都是頓頓清水煮白菜，連個油腥也瞧不見的。
現在則大有不同，每日雖然還是一碗清粥、一碗大雜燴，可粥和菜裏麵的內容卻大有變化。
原本粥裏隻有大米一種，清湯寡水，一碗粥清亮得能照見人影，而現在除了大米粥，還有粳米、粟米、糯米等等，粥裏的內容豐富許多，湯汁濃稠，粥碗能立住筷子，裏麵的米粒能冒出碗邊，偶爾還能多些花生、紅棗之類的東西。
晚上的燴菜就更為豐富，天天都能吃到兩塊肥瘦得宜的燒肉，連魚蝦都能常常看見。
將士們都知道軍中來了一位新大廚，就是他跟李忠軟磨硬泡，提高了軍中的夥食待遇。
杜益山哭笑不得，要多幾個像方雲宣這樣的大廚，一場仗打下來，國庫裏的銀子都得花塌了。
方雲宣卻不以為然，吃不好哪能打勝仗？再說這些士兵有許多都在病中，每日住在十幾個人的營帳裏，天氣又悶熱潮濕，體力消耗又大，本來身體就吃不消了，要是吃的方麵再跟不上，每天清湯寡水，頓頓稀粥、鹹菜，沒幾天人就得垮了。
所以，這方麵的銀子，是省不得的。
杜益山坐在桌案後，想起方雲宣前些日子跟他一樣一樣的算帳，不由露出一點久違的笑意。
方雲宣還沒有見過真正的惡戰，過去幾場遭遇戰，在人數上他們就占了很大優勢，未戰先勝，自然是輕輕鬆鬆的就過來了。可再往後，恐怕就沒那麼容易了，真正的戰爭是極其殘酷的，哪裏還容得方雲宣如此從容的去做什麼熱湯熱飯，真打起來，所有輜重都要隨時拋棄，輕裝簡行，直搗黃龍，有時連鍋灶都是要扔了的。
戰爭，永遠都是以勝利為目的，這些士兵過的如何，吃不吃得飽，死了多少人，都不是興起戰爭的人會去考慮的。
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