當然,這一切都是假象,他一開口這種氣氛便維持不下去了。
直播間的觀眾紛紛表示“要不是認識你,恐怕這時候已經被騙了”。
秦越自是不用說,他素來讓人猜不透心思,於是兩人就維持著這種狀態,讓邱德以為他們的心情特別不好。
之後秦越並沒有先去拿那盆小龍蝦,而是挑揀起了需要的配菜以及必要的香料。
他們這一招非常輕鬆地迷惑了邱德,邱德開始跟著他們的步伐,跟他爭搶起了那些邊緣的配菜,直到場上僅剩那盆小龍蝦。
邱德自我感覺勝券在握,他帶著些許憐憫的目光看向了秦越,等著他們無可奈何地把那盆沒有任何吃頭的東西端下去。
然而出乎他的意料,秦越的表情還算說得過去,畢竟他從始至終都是冷著臉,但憋了許久的楚瑾瑜卻憋不下去了,他忍不住笑了出來,眸中泛著目標達到的竊喜和蓋不住的喜意。
邱德見狀登時愣在了原地,不對勁,他心想,他們究竟在做什麼打算?
然而沒等他細想,秦越已經端著那盆小龍蝦和楚瑾瑜一起回到烹飪間了。
事實上不止是邱德,直播間的觀眾也不知道楚瑾瑜為什麼笑,紛紛匪夷所思道:
“這叫什麼,怒極反笑?”
“破案了,楚老板被氣傻了”
“傳下去,魚魚被秦總搞傻了”
“?哪個搞,你們不對勁”
不過無論彈幕怎麼聊,場上的兩人並不受他們的影響。
秦越快速地清洗完了雙手,戴上了口罩和橡膠手套,隨即他將那條已經被賽事組的後廚殺過的“龍利魚”放在了案板上,拿起菜刀嫻熟地將其片成了薄片。
每一個薄片幾乎有著相同的厚度,順著魚骨片下,刀刃如切豆腐般滑順,楚瑾瑜在旁邊看的嘖嘖稱奇:“庖丁解牛啊。”
秦越沒誇讚他的成語水平高超,而是開口道:“沒事幹就去把辣椒泡了。”
他們買回來的不止有先前的新鮮辣椒,還有一些幹辣椒。至於賣辣椒的老板是怎麼知道的這種吃法,他本人非常誠實地表示,是跟著秦越學的,而且說完之後就差握著秦越的手祝他奪冠了,那架勢,比夏離思這半吊子粉絲專業多了。
楚瑾瑜聽了之後撇了撇嘴,但還是乖乖地去泡了辣椒,泡完辣椒後他又拿起了刷子,想挨個把小龍蝦清洗一遍,但當他洗到一半的時候,他便有些受不了了,於是他心生一計,直接把那盆小龍蝦倒入了洗碗機中,得虧他還記得用涼水,不然洗完也熟了。
彈幕被他這般清奇的操作驚到了,回過神之後紛紛表示“楚老板腦子突然好使,還有點不習慣”。
洗完的小龍蝦宛如嶄新出廠,楚瑾瑜非常得意地跟秦越展示,這個時候秦越的魚肉剛也片好了。
秦越看了一眼楚瑾瑜的勞動成果,點了點頭誇獎了幾句,隨即他取了一個盆,將魚肉放入其中加入了一些酒和其他調味料進行醃製。
做完這一切,秦越才把目光真正地投向了小龍蝦。
很多人在烹飪小龍蝦的時候有一個誤區,他們時常認為在處理時抽出蝦線會導致龍蝦的肉不夠緊致,實際上這是個誤區。真正會導致小龍蝦肉質鬆散的原因隻有兩個,一是不新鮮,二是開蝦背。
故而秦越拿起廚房剪處理小龍蝦的時候,沒有選擇保留蝦線。
他先是沿著小龍蝦頭部和腮部的痕跡減掉了小龍蝦的頭,將其中的內髒取出後抓住它的腿,稍微一用力拽下腮部,待這一切做完後,他才會拽著小龍蝦三片尾巴中最中間的那個,輕輕一轉,往外一拉便將蝦線扯了出來。
一條小龍蝦便處理好了,因為是新鮮現殺的,故而它們的肉並不會不新鮮。
楚瑾瑜也拿了把剪刀,有樣學樣地跟著他處理起了小龍蝦。
不過即便有楚瑾瑜的幫忙,將這一整盆小龍蝦處理完依舊廢了不少時間。
做完最基本的處理後,秦越又拿出了一個碗,將其中一部分小龍蝦的蝦黃挑了出來放在碗中備用。
做完這一切,才來到了真正的烹飪階段。
作者有話要說: 一更!
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