清澈的湯底如玉石一般剔透, 秦越舀了一碗出來，在燈光下打量了一下這碗湯的品質，最終滿意地底點了點頭。
湯底準備好之後, 終於輪到正主上場了。
白菜清洗幹淨後切掉上半部分，隻留下中間的菜心, 四周多餘的菜葉去掉，隨即進行快速的雕刻，而後上鍋蒸至熟透。
按理來說, 這道菜的正規流程要等到上菜之後才能把湯澆上去, 力求一個蓮花綻放的意境。
但新增的十個裁判並不能和秦越見麵，故而他們十個的開水白菜隻能事先做好。
秦越將湯底裝在了一個茶壺裏, 在眾目睽睽下, 他將肉湯緩緩地倒在了菜心中央, 霎那間，令所有人都震驚的一幕產生了——
因為水流的衝擊作用，原本含苞待放的“花瓣”一片一片地綻開，最終展成了一朵白皙剔透的蓮花。
全場的觀眾都看呆了, 整個賽場鴉雀無聲，安靜地掉一根針都能聽見。
直播間的觀眾也震驚了，不過他們震驚的方式不太一樣，眾人齊心之下差點把直播間給掀了：
“兄弟們，這他媽是藝術啊！！”
“白菜：老子這輩子值了”
“《開水白菜》”
“看到這個菜名的時候，我以為就是開水煮白菜，我他媽真是太天真了”
現場的觀眾後知後覺，隨即在場外也掀起了一股喧嚷。
但無論外物如何，秦越依舊不為所動，他將剩下的九盤如法炮製。
開水白菜在“開花”這個階段實際上是很容易出現意外的, 尤其是對於非專業人士來說。
但是也不知道是秦越的運氣好，還是他的水平實在過穩，十道下來居然沒有一個失敗的。
楚瑾瑜在旁邊都忍不住嘖嘖稱奇：“這成功率，你去買彩票吧。”
秦越不置可否，隻是又給他澆了一朵菜花讓他端過去吃。
楚瑾瑜興致勃勃地接了過來，拿起餐具後卻無從下手起來：“這怎麼吃啊？先喝湯還是先吃菜？”
四道菜到此為止便算是完成了，秦越洗了洗手打算開始做湯，聞言看了他一眼道：“你想怎麼吃都可以。”
楚瑾瑜愣了一下後突然有些不好意思地低下了頭，撕下一片白菜葉蘸著湯送到了嘴裏。
彈幕見狀紛紛驚奇道：
“哇靠老夫老妻了還這麼容易害羞，魚魚是個什麼品種的大可愛啊”
“睡估計都睡了百八十次了，怎麼還這麼清純，這就是反差萌嗎”
“秦總向我們展示了什麼叫不動聲色的撩，好好看好好學”
十幾種肉類燉煮而成的鮮味是那些用味精勾兌的湯底無法比擬的，白菜浸滿了湯汁，但因為浸泡時間不長，還保留著獨特的清香，以至於衝淡了肉湯的油膩，一口下去難以言喻的幸福感在口中炸開，難怪有位偉人曾評價道：“百菜不如白菜。”
楚瑾瑜細細品嚐完之後點頭讚歎道：“我感覺我像是牛嚼嚼什麼來著？”
“牛嚼牡丹。”秦越無奈地看了他一眼，被他這種非常裝門麵的架勢搞得不知道說什麼好。
楚瑾瑜卻不以為意，連忙點了點頭道：“對對對，牛嚼牡丹。我感覺這是藝術品，不是我等凡人應該僭越的。”
秦越顯然不認同，他把“火腿”中類似上方的地方保留了下來，切塊下入鍋中後搖了搖頭：“民以食為天，食物如果脫離了人便失去了它存在的價值，再精美的食物本質上還是為了取悅於人。”
秦越看似冷淡，但他對待食物的態度卻是很多人都不能比擬的。
楚瑾瑜聞言故意開玩笑道：“照你這麼說，你做了這麼多都是為了取悅裁判了？”
秦越抬眸看了他一眼：“不，是為了取悅你。”
楚瑾瑜愣了一下後臉色唰得紅了起來，他猛地扭頭想遮掩，卻已經來不及了。
彈幕立馬起哄道：
“哦哦哦哦，我在床上瘋狂打滾”
“秦總也太會了吧，這他媽就是深藏不露嗎”
“魚魚被套得死死的，甜死了甜死了”
“讓姓季的滾去坐牢了吧”
“+1，那傻逼是腦子真的有坑”
“火腿”片燉到軟爛後，下入蘑菇和豆腐，甚至不需要加太多鹽，這道湯便已經足夠鮮美了。
距離比賽結束還有十五分鍾的時候，秦越這邊的四菜一湯全部備好，隻待最後的品鑒了。
因為裁判數量的問題，秦越的菜品量達到了前所未有的地步，量一大便不好控製，難免有些菜多了出來，再加上一開始做開水白菜湯底時剩下的肉，楚瑾瑜難免忙了起來。
那些肉其實已經煮到了軟爛，味道比鹵肉清單，口感比鹵肉軟爛，秦越把他們稍微加工了一下後，楚瑾瑜便端著盤子吃了起來。
他的吃相非常好，但是速度非常快，再加上吃的又是整塊的肉，兩相對比下帶來了一種野蠻和文雅衝擊在一起的張力感。