原料 大米200克，牛奶500克，鴨梨30克，雞蛋黃2個。 調料 草莓醬50克，白糖20克。 做法 1.大米淘洗淨；鴨梨削皮，洗淨，切片；雞蛋黃拌勻，備用。 2.鍋置火上，放入牛奶、白糖燒開，隨即倒入大米，沸後將雞蛋黃均勻淋上，轉小火燜約30分鍾，盛出；在飯上碼上鴨梨片，澆上草莓醬即可。 提示 倒入大米後要用飯勺攪拌片刻，以免糊鍋，也使米飯均勻吸收奶香。