公務員小區，是鬱林最大的住宅小區之一。
正兒八經的小區名字不是叫這個，但因為這個小區原本是公務員的福利房，住在裏麵的好多都是公務員，所以才管這小區叫公務員小區。
公務員小區占地麵積大約450畝左右，總建築麵積大約有百萬平方米，小區裏麵由綠蘭園、品梅園、香樟園、翠竹園、賞菊園、金桂園這六個園組成。
其中，綠蘭園的位置相對來說是比較好的，東麵跟奧園廣場也就隔著一條玉東大道，而南麵對應的則是石牛村這個城中村，這裏可以說是整個公務員小區最繁華的地帶。
柳下輝的的小餐館，就開在綠蘭園南麵。
這個位置，還是非常好的，人流量也大，也就碰到了疫情期間，才顯得人少而已。
不過，隨著江城解封，國內的疫情被控製住，這人流量便慢慢的開始恢複正常。
今天，是柳下輝這家【博白涼拌粉】的開業之日，淩晨五點多，他跟老婆還有姐姐就起來開始忙活，雖然昨晚把那些比較耗時的都提前準備好了，但還有一些零零碎碎的活需要早上做的。
比如說蔥花、韭菜，都要花上不少的時間去洗切。
然後再把已經涼了的扣肉汁、牛肉汁、鹵汁這相當關鍵的三汁給熱上，這可是博白涼拌粉的精華所在，能不能征服顧客們的胃，就全靠這三汁。
姐姐主要負責做粉皮，這玩意其實最好是用手工磨漿，但現在條件不允許，隻能用機器來代替人工，味道雖然有些許差異，但這點差異不是嘴刁的吃貨根本吃不出來。
用機器磨好米漿，然後再蒸熟成一張張粉皮，等冷卻之後，就可以開賣了！
三人忙活了一個多小時，等到了早上六點半左右，總算把一切搞定，就等顧客上門了。
此時，三人肚子也早就餓了，柳下輝一邊快速的切著粉皮，一邊笑著說道：“姐，小敏，咱們先吃早餐，看看味道怎麼樣？”
柳下雪笑道：“那行，正好這三汁需要加多少，我心裏還沒數呢，你先給我示範一下！”
柳下輝說道：“這個很簡單的，基本一看就會，我給你示範一下！”
說著，柳下輝把切好的粉皮裝進碗裏，然後依次澆上熱氣騰騰的三汁，直到把白嫩嫩的粉皮浸在三汁裏，才說道：“就是這樣澆的三汁，是不是很簡單？”
說話的同時，把澆好三汁的粉遞給姐姐，“三汁澆好，需要什麼肉菜姐你直接拿勺子從鍋裏撈就行了，至於蔥花或者韭菜，還有酸辣椒，就根據自己的口味添加！”
柳下雪看著浸在三汁裏的粉皮，光看著就讓人垂涎三尺，連忙接過來，添加了一點蔥花，再從熱氣騰騰的鍋裏撈了一塊肥瘦相宜的扣肉，最後舀一勺博白的特色酸辣椒。
兩眼放光的說道：“這粉真的看起來就有食欲！”
與此同時，柳下輝已經在弄第二碗了，這前期工作搞好了之後就是方便，把粉皮一切，三汁一澆，再給唐小敏弄了一塊扣肉與一些牛肉牛腩，然後說道：“酸辣椒跟蔥花或者韭菜你自己看著放，吃的時候把粉往湯汁裏拌一拌，那味道絕對讓你百吃不厭！”
然後，又對姐姐說道：“姐，我給你再加些牛肉跟牛腩，你試試味道看好不好吃！”
剛把粉攪拌了一下的柳下雪連忙說道：“那你加少點，再吃這麼多肉，我都要長肥了！”
等柳下輝把牛肉與牛腩給姐姐加上，唐小敏也加好了蔥花跟酸辣椒。
“哇，我等不及了，先嚐嚐味道再說！”話音剛落，柳下雪便忍不住嗦了一口粉。
頓時，細膩、嫩、爽滑，酸、甜、鹹還有肉香交織在一起合並發力，讓柳下雪眼睛發亮，手中的筷子不停，一連吃了兩三口，才停下來讚道：“好吃，真的太好吃了，沒想到小輝你還有這一手，就憑這個味道，你這生意一定差不了！”
此時，唐小敏也開吃了，盡管姑嫂兩人的飲食有點差異，但麵對這樣的美食，兩人的評價幾乎是一樣的。