在帝都買了房子，置了地產，算是簡朵兒心裏的一大喜事，不過有喜就有愁，買了這套四合院，幾乎是花光了她所有的錢，現在身上一窮二白，最值錢的東西就是手裏的大哥大了，看來錢還得賺。這年頭的二十萬，相當於21世紀的幾千萬了，不過這房子買的還是值，等過個二十年，就這套四合院，幾千萬都買不下來的。
本來，簡朵兒想著，回去以後，就去省城看看，能不能開個店之類的，可是轉念一想，飯館裏已經有好長時間沒有上過新菜色了，這次去帝都倒是提醒了她，看來要上一些新菜了。不然客流量很容易會流失。
去省城開店的事情，可以往後推一推，先上新一些菜色再說。
現在正好是夏天，吃燒烤的季節，記得上輩子，往年這個時候，她都喜歡去街上的大排檔吃東西，在店裏吃著其實沒什麼味道，要吃燒烤，還得去大排檔，味道足，氣氛也好。
於是回去以後，簡朵兒就開始研究燒烤架子。她先畫了一張圖，找了鐵匠，找人打造了幾分燒烤架子，然後買了一鐵簽子跟竹簽，又選了一些適合燒烤用的木炭。
這兩天，她就沒閑著，就在店門口烤東西，有牛羊肉串，還有土豆片，金針菇韭菜，雞肉串，豬肉串和雞翅等等，還自己做了烤麵筋。這天晚上，簡朵兒剛開始烤的時候，就有人來小飯館吃飯了，就看到簡老板拿著個大蒲扇，一邊往一個燒著炭的架子上扇風，一邊往上麵烤的滋滋直響的肉裏抹油，撒調料。
這些人都特別稀奇，在旁邊圍著。
東問一句西問一句的。
這會兒肉還沒烤出來味道，才剛剛烤了沒多長時間，下麵的碳劈啪作響，問了才知道，簡老板是在嚐試新菜品，大家在心裏麵直搖頭，簡老板雖說廚藝是不錯，就是太喜歡瞎折騰了，看看這都啥啊，能烤的熟嗎，別再把好好的肉跟蔬菜都烤壞了，而且就算是烤的熟，這煙熏火燎的，也不一定好吃的了。
對於簡朵兒要出的這個新菜品，圍觀的常客都不怎麼看好。
就連肖母，也是一臉擔憂的站在旁邊，朵兒說這個叫啥燒烤的，就是用炭烤啊，能烤的好吃嗎，瞧著這模樣怪模怪樣的，還不如燒火的大鍋好用。
就這樣，大家各懷心思，在簡朵兒周圍瞧著，過了差不多幾分鍾，燒烤的味道就出來了。又肉香，還有菜香，那個味道啊，聞著別提多香了，大家口水都要流出來了。
周圍的人都震驚了，這樣烤出來的東西，真的能好吃？
就有人問，“簡老板，你做的這是什麼啊？”
簡朵兒笑了笑，“我自己瞎倒騰，看看能不能給店裏上一些新菜品。”
“現在能吃了不，我聞著還挺香的。”
簡朵兒一邊扇著蒲扇，一邊笑了笑回答，“還要等一會兒呢。”
“這東西光是聞著就特別香，肯定好吃，簡老板，什麼時候能上啊？”有人咽了口口水，迫不及待的問。