梁彥昭在門口已經看了半天，終於忍不住要下手了。
玩麵團這事兒好像永遠對人有著莫名的吸引力，又或者說是，男兒至死是少年？總之不管怎麼樣，這樣不過分的要求總讓人不好拒絕。
“那你先去洗洗手，”寧歆歆道，“回來我教你。”
她心裏想的卻是，如果帶梁彥昭揉饅頭，還不知道要學多久，不如教點別的。想來想去，覺得花卷和刺蝟饅頭都是不錯的選擇。
她分了一半的麵團出來，用擀麵杖擀成了一張方形的麵餅，倒上了層油，然後揪起麵餅四角對折後展開，保證麵餅的每一個角落都沾上油。然後把花椒麵、細鹽和切好的香蔥碎均勻灑上。
為了保證梁彥昭的參與感，做到這步她就停下了，又去洗了一小把綠豆和一把廚房剪刀。
梁彥昭洗手回來就準備上手，但是他今日穿了件廣袖的氅衣，實在不方便。
寧歆歆見他要脫衣服，馬上製止道，“這裏風大，脫了衣服又病了怎麼辦？”
“可是，穿這衣服不方便上手。”
“傻瓜，”寧歆歆從身上解下來襻膊，給梁彥昭係了上去，她今日穿了窄袖的衫子，挽起袖子也不耽誤幹活，“我這兩日聽府中下人說你謀算過人、纏綿病榻也能用雷厲手段處理朝事，現在看來也是個憨憨。”
梁彥昭也覺得自己近日有些反常，就拿中午來說，往常吃再苦的藥他眉都不會皺，今天卻突然想讓寧歆歆喂自己喝糖水。
這些心思，實在沒有來處。
他一時想不通，就索性岔開了話頭，“不是說做饅頭，怎麼又改成做餅了？”
“不是餅，是花卷，”寧歆歆又去洗了手，站到梁彥昭身側，“你按我說的做。”
南潞並不怎麼吃麵食，梁彥昭隻知道饅頭，就問：“花卷是什麼？”
“別急，做好了不就知道了？”寧歆歆指著靠近身體的那端麵餅，“來，從這邊開始卷。”
“卷得盡量緊一些，邊卷邊收口。”
畢竟是能畫眉的人，梁彥昭卷得還是非常規整的，寧歆歆拿起刀在麵卷上斜切了兩刀，指揮梁彥昭道：“把剩下的也切了吧。”
看他切完，寧歆歆取了兩根筷子，在麵劑子正中一壓，然後把壓扁的兩頭捏在一起，一個秀氣的花卷就做好了。
她動作快，梁彥昭沒看清，就央著她再做一個，言說這次一定能學會。
寧歆歆放慢速度又做了一個，梁彥昭果然就上了手，做完還不忘給整整形，當藝術品對待一樣，倒比寧歆歆這個師父做的還規整。
案板足夠大，寧歆歆索性不管剩下的花卷劑子，站到另一側開始圈剩下的半塊麵，揪好劑子後又揉成了橢圓形的麵團。
梁彥昭看著這些也不像饅頭，就問道：“歆歆，這些是要做什麼？”
然後就見寧歆歆舉起麵團，用拇指和食指把一頭捏尖，尖頭兩邊各按上一個沾水的綠豆，又用剪刀在麵上剪出尖尖，一個刺蝟饅頭就做好了。
她小時候不愛吃飯，姥姥就總愛把麵食做成各種形狀，刺蝟、兔子、小金魚……還會加上豆沙餡、棗泥餡、三鮮餡。
刺蝟是最簡單的一種，隻是今天太匆忙，來不及拌餡，隻能先做成饅頭了。
“是刺蝟饅頭，學會了嗎？”寧歆歆問道。
梁彥昭已經做好了花卷，接過了剪刀點頭道，“學會了。”
不得不說，梁彥昭在做手工方麵真的天賦異稟，寧歆歆雖然廚藝過人，麵點卻不太在行，做得總不那麼美觀，饒是姥姥這樣疼她也覺得她資質不行。
梁彥昭應該會是姥姥眼裏的好學生。
寧歆歆把做好的饅頭花卷挪到籠屜上，籠屜上鋪的不是紗布而是槲葉，她第一次發現廚房有這個的時候非常驚訝，還道是廚房有人精通麵點，結果紅蘇說這是用來燒火用的。
真是暴殄天物。
槲葉有一種非常獨特的香氣，用來蒸饅頭、肉龍等都別有一番風味，但卻越來越難買，姥姥買到一點槲葉都會留著過年蒸黃米年糕。
還有一些地方會用槲葉代替葦子來包粽子，也會給糯米更增一分香。
梁彥昭今日還有些不過癮，見案頭還有一小塊麵就要下手揉，“歆歆怎麼還落了一塊麵？”
“誒，別動，”寧歆歆蓋上鍋蓋，“那是我故意留下的，用來做麵引子。”
南潞的氣候不算濕潤，秋日裏更燥，把發酵好的麵團曬幹蓋在廚房，下次發麵時直接掰碎了拿溫水衝開就能發麵了。
老麵饅頭比起酵母饅頭還更勁道好吃一些，更重要的原因是，係統的酵母賣得太貴，寧歆歆決計不再入手。
“麵引子是什麼？”
感情這裏吃的都是死麵饅頭，“麵引子呢，就是可以讓饅頭變軟的東西。”
紅蘇已經拿好了火鉗子在灶頭就位，托著腮看著二人有來有往地對手戲。
寧歆歆低頭看了看，發現紅蘇這副樣子簡直像極了cp嗑上頭的自己——這個世界所有一切都是假的，隻有我的cp是真的！