菜上齊,梁彥昭給寧歆歆盛了碗米飯,又給自己打了半碗湯,剛要喝就被寧歆歆攔住,“先吃飯,不要先喝湯。”
用飯先飲湯會覺腸胃舒展,好些人還喜歡湯泡著飯吃,不過那樣吃起來“呼嚕呼嚕”不太雅觀,梁彥昭從未試過,他問:“為何?”
寧歆歆沒法跟他解釋這樣吃會稀釋胃酸,增加胃的負擔,隻說:“這樣吃對胃不好。”
歆歆是小神醫,既她說對胃不好,那便當真如此,梁彥昭又重新盛了些米飯。
寧歆歆撕了一根雞腿,剝掉油脂放到梁彥昭碗裏,“這個雞做得不油膩,可以吃一點。”
梁彥昭剛夾了青菜,“劉醫正他們不讓我食葷。”
“太油的是不能吃,但是白斬雞可以吃一點,”寧歆歆又扯了根雞腿自己啃,邊啃邊催眠自己說這是吮指原味雞,“現在我才是你的主治醫師,聽我的。”
主治醫師?這又是歆歆發明的詞彙嗎,倒是十分恰當。
“好,”梁彥昭拿起筷子開始拆雞腿,動作雖文雅,速度卻不慢。
果然,沒有誰可以拒絕大快朵頤。可憐老梁身為一國太子,卻連口肉都吃不上,委實慘了些。
寧歆歆銜著雞腿歎了口氣,又從肘子上扒拉了幾塊瘦肉給梁彥昭,“今天就吃這些哈,不能多吃。”
說罷自己也嚐了口肘子,可惜了,肘子還是要紅煨才好吃埃
出了酒樓,寧歆歆暗暗發恨,一定要快點把老梁的身體調養好,把全部的廚藝都發揮出來做飯給他吃。
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午睡醒來,寧歆歆頂著個繁複的發型換上工作服準備鑽廚房。
雖然老梁說回門日給公婆做飯不過是個形式,高門小姐會煲個湯都算頂頂賢惠了,大部分還是讓廚娘全程代勞。但是趙嬤嬤說,皇後娘娘自敬茶日就開始期待兒媳的手藝,今日還特意出宮來團聚,萬望太子妃用心烹飪。
是以她午睡前就用小火煨上了母雞湯,配料是麥冬和沙參,算作是給梁彥昭的一道清肺藥膳。
算一算,今天晚上四個人吃飯,按口味可以分成兩撥,那麼就做香菇釀肉、紅燒肉、水煮牛肉和辣子雞丁,再炒兩個小青菜,做個山楂山藥。
今日做席麵,清湯寡水說不過去。老天爺保佑,老梁的腸胃千萬要挺祝
聽說她晚上要做好些菜,除了紅蘇、紅露兩個燒火小公主外,廚房裏其他的婆子也都湊過來幫忙。
你擇菜、我打皮,你切肉、我剁餡的,很快就把菜備好了。
寧歆歆幾乎要流下感動的淚水,想當初爹媽讓她獨立完成年夜飯,差不多的菜量她忙活了整整一天。
眼看時間還早,還餘下了好些山楂,寧歆歆便同大家一起洗好山楂又用布巾擦幹。
三碗糖配一碗水,加一勺白醋讓甜味突出,中火起鍋將糖水熬出小氣泡,放山楂進去均勻裹上糖漿,等溫度降下來,雪花山楂球就做好了。
這個年代糖是稀罕物,便是普通的粗紅糖都價格昂貴,遑論是細白糖。
一眾下人看見寧歆歆不要錢一樣撒白糖,心裏都倒吸了口涼氣:果然,主子就是主子,但是,山楂又不是什麼稀罕物,真的配得上這麼多白糖嗎?
寧歆歆試了試溫度,用個小白瓷碟子裝了碟雪花山楂,又把剩下的都盛進個鋪了細布的小竹筐裏,招呼大家:“快來嚐嚐。”
她端著碟子剛要抬步,就看見紅蘇拔腿出了門,好奇問道:“紅蘇你幹嘛去?”
“我去叫硯青也過來嚐嚐。”說話間人已經跑遠了。
“真是女大不中留,”寧歆歆感歎著,然後端著山楂坐到梁彥昭旁邊,言笑晏晏,“剛做好的小吃,遇明快嚐嚐。”
廚房裏的婆子都是粗人,吃起東西來本就飛快,又加上這雪花山楂球酸甜適口,令人口舌生津,一個接一個壓根停不下來,一筐山楂很快就下了一半。
紅露邊吃便往外看,紅蘇姐姐再不回來都要吃不上了,便著急道:“嬤嬤們,你們慢些吃,仔細噎著。”
“看你這丫頭說的,吃個山楂咋會噎著,倒是你,別讓核卡住嗓子喲。”
日頭向西遊走,暮色也在銅壺滴漏的“滴答”聲裏自四方天穹寸寸合攏。
梁彥昭便在日暮下,石凳上讀書,抬眼便是被兩根叉竿撐起的廚房窗屜,可看到寧歆歆忙碌的身影。
飯菜的香味悠悠溢出,屋頂炊煙嫋嫋邈邈,眼前糖球尚有餘溫,心中是無以複加的安適,人間煙火氣,最撫凡人心。
眼看時間差不多,父皇母後的車架也該從宮裏出發了,梁彥昭合上書,起身行至廚房門前,“歆歆,忙得差不多了嗎?”
寧歆歆看了看灶上,如今隻剩個水煮牛肉還沒撒料、潑油,其他都完成得差不多,她轉身夾了塊山藥走過去,“啊,張嘴。”
紅蘇、紅露見此場麵都別過了腦袋,幾個婆子也捂嘴偷笑,硯青直勾勾看著,豔羨之情溢於言表。
寧歆歆雖然母胎單身,但是性子活潑,基友一大群,喝多了興起時還會跟鐵子勾肩搭背、唱著《男兒當自強》壓馬路,喂口吃的對她而言實在不算什麼。