24.防戳防紮防點穴--三明治
有一個傳統相聲，說有一次清政府招待八國聯軍的代表吃飯，請的是中國的名菜熊掌。中間放一個盤子，堆著熊掌，八國公使每人給了一副筷子，一個饅頭。這是幹什麼呢?熊掌這東西特別油膩，筷子很容易就黏在一起，所以需要用饅頭來抹筷子，當抹布用。可是外國公使不懂這個，一看饅頭還以為是點心呢，三下五除二都給吃了。清朝官員一看這怎麼著呢，也不能說實話，你又不能告訴各國公使說，各位大人，你們剛才吃的是抹布啊。得，沒辦法，換刀叉吧。各國公使舉著刀叉，正對著那一盤熊掌互相客氣呢，外麵突然刮了一陣風，把蠟燭都吹滅了，屋裏一片黑暗。這時就聽得屋裏有人大聲慘叫，清朝官員趕緊叫人快點快點掌燈。把蠟燭點上一看，慘叫的是日本人，他手裏拿著一塊熊掌，手背上插著七把叉子。
當然這是勞動人民編出來糟踐外國人的段子，不可能是真的。但是這段場景也給男生們提了個醒，現在的野蠻女友們越來越多，萬一約會的時候一言不合順手抄起了餐具，就算不是西餐的玄鐵神叉，憑空飛過來兩隻點穴筷也是受不了的啊。
為了迎接野蠻女友的來訪，男孩子們大有必要學習一些不用餐具吃的食物，比如說三明治。
三明治是為了方便食用發明的，做起來非常簡單。據說是英國的一位賭徒為了玩牌的時候食用方便而發明的。類似的食物還有日本的紫菜包飯，也是為了在賭博的時候食用方便而發明的，用紫菜包米飯是為了用手拿著吃的時候米飯不會沾手。沒想到賭博還能對飲食文化有不小的貢獻。
三明治的主食是土司麵包，您可以在超市裏方便的買到切好了片的方形麵包。全麥的健康一些，蛋黃的則比較好吃。裏麵可以夾的東西有很多，葷菜有火腿、香腸、肉鬆，哪怕是煎雞蛋;素材裏可以有洋蔥片、西紅柿片。但有一樣素材不能少，那就是生菜。生菜清爽沒有味道，和什麼菜搭配都可以。並且生菜的外形效果非常好，能夠讓你的三明治立刻顯得漂亮誘人。如果你比較講究三明治的造型，把所有的材料摞在一起後，用刀把土司周圍的四條邊都切掉，再按照對角線切一刀，就成為電視裏常見的那種三角形的漂亮三明治了。
三明治的材料如何搭配比較隨意，但是土司烤熱、肉類油煎過之後都會更加好吃，不要放棄這部分的加工。最後是配料的選擇。如果您吃得慣漢堡之類的西餐，那麼芝士和沙拉醬都是上好的調味品。芝士可以先抹在肉食的上麵，用平底鍋烤化了再食用。唯一的缺點就是芝士的價格比較貴，和其他的食物比起來算是一個小奢侈。把該加熱的加熱後，在兩片麵包之間隨意加上您喜歡的菜色，抹上配料，厚厚一摞的誘人三明治就等著你和她去咬啦。萬一在宴請女友的時候你突然發現她是吃不慣沙拉的中餐fan，你還可以臨時把土司換成大餅、把火腿換成雞蛋餅、把生菜換成黃瓜海帶、把沙拉醬換成麵醬，搖身一變就成了天津的街邊小吃大餅炒雞蛋。味道可一點也不比那煎餅餜子差。
小貼士
據說熊掌必須用特殊的方法幹燥儲存一兩年，才能拿出來吃。從科學的角度看，熊掌就像其他那些傳統珍味一樣，不過就是蛋白質高了一些，沒有什麼特別的成分。愛吃熊掌的人不過是貪圖它的味道。除去吃熊掌是犯罪不說，這種傳統菜肴新一代人還真不一定吃得慣。咱們雖然吃不到古代貴族餐桌上的珍饈，可他們也吃不到漢堡披薩呀，平手了嘛。
六蒸汽朦朧
蒸菜，就是把搭配好的菜放到蒸鍋裏架高，鍋底放水。蓋上鍋蓋，把水燒開後擰到小火，保持水開的狀態到一定時間，用蒸汽把菜做熟。這類菜一般比較清淡，您可以在米飯鍋裏立一個架子，蒸米飯的同時就把菜蒸好了。很省事。