雲千華也在林大發閑暇時間跟他商議準備開分店的一些細節性的問題。目前資金方麵有雲千華全力支持，況且燒烤店本身每天都有盈利，開分店的資金是不愁的，現在最緊缺的是燒烤師傅，分店裏至少要有兩名以上合格的燒烤師傅。
而一家分店要兩名，現在林大發如果分出兩名，則恐怕主店裏的燒烤師傅都不夠用，因此急需培養起一定數量的燒烤師傅。
在這樣的局勢之下，林大發就必須從主線燒烤大拿的位置上下來開門授徒。原本因為林大發是燒烤店的主力燒烤師傅，一忙起來林大發忙的連飯都沒功夫吃。現在林大發則隻在教徒弟的時候才進行燒烤。
為了不影響燒烤主店的正常營業，雲千華也想出了一些優惠政策，對於口味比較刁鑽的顧客雲千華列出貴賓定製服務，由“主烤管”林大發親自上灶燒烤，而對於普通客戶則讓實習中的燒烤師傅們上灶。
而實習的燒烤師傅跟林大發燒烤的價格是有區別的，林大發的燒烤會被賣到原來的兩倍，而普通燒烤師傅的燒烤價格在原來的三分之二。
最初的幾天客戶的反應還有點不好，不過好在這幾個實習的師傅手法也還不錯，確實得了林大發的真傳，竟然一周之內就穩定住了客戶群，並且生意持續火爆。這樣就讓林大發有了一大塊閑暇時間。
不過林大發也閑不著，雲千華推薦林大發在叫花子中尋找合適燒烤的苗子進行培養。因為雲千華留意到來到店裏幫忙的叫花子中有幾個人對於燒烤的技術還挺感興趣。
林大發在即興的講解燒烤的方法和技巧的時候，幾個叫花子會非常認真的湊上去聆聽。索性雲千華也就借此機會，給這些叫花子一個機會，畢竟他們的身世也挺可憐的。
如果能夠通過這次在燒烤店幹活具備一定的經驗和能力，那日後在開燒烤分店的時候他們就大有用處了。
而且林大發到時候也可以從燒烤大廚轉成管理者，這樣不但可以減輕林大發的工作壓力，還能在很大程度上讓林大發更了解每個燒烤師傅包括燒烤店鋪出現的問題，充分發揮林大發的技術和作用。
由於林大發的言傳身教，這一批包含叫花子在內的實習燒烤師傅的培訓進展非常快，除了八名叫花子成員，還有四名學員是林大發之前店裏的夥計，都是老實人，幹起活來十分穩重踏實。
林大發考慮到未來開設分店，就把這四個人也召集過來一起培訓。這樣林大發的燒烤店經過這一段時間的調整，已經有兩個燒烤師傅成為正式的燒烤師傅招呼買賣，而另外有十二名學員在林大發的悉心教導下努力學習。
不過在一天休息的時候，雲千華無意間聽到了這八個叫花子在燒烤店後麵的一個胡同裏聊天，引起了雲千華的注意。
“你們說他們會讓咱們也成為分店的燒烤師傅麼？”
“這誰知道哇，反正我現在就想趕緊把這套燒烤的本事學精了，至於怎麼安排到時候再說唄。”
“就是，技多不壓身，到時候要是真的瞧不起咱，咱卷鋪蓋走人就是了！”
原來這段時間叫花子們雖然賣力在學習，但是“硬件”方麵難免有跟不上的地方，而這讓他們受到林大發的責罵和另外四名店裏的學員的笑話，而叫花子們其實內心是比較自卑的，受到這樣的委屈，他們自然就有了些消極的情緒。
這還不算，因為他們長期處在被白眼和冷漠對待的環境之中，總會帶著一種強烈的自我保護意識去跟別人相處。而這顯然對於燒烤店的發展是極為不利的。
雲千華綜合考慮決定給這八個叫花子一點督示。
所以雲千華也不再趴牆角，走到叫花子們麵前來，叫花子們看到雲千華來了，立馬規規矩矩的站好成隊。
現在對於叫花子而言，雲千華也是他們的半個老大，畢竟米飛文和雲千華的關係在那，而現在這些叫花子又是雲千華安排進來的，另外他們現在身上穿的都是雲千華給他們置辦的，所以他們見到雲千華也都畢恭畢敬。
雖然大家年齡相仿，可是雲千華還是有點少年老成的意思，拿出從前在南江鎮的混混的勁頭，在叫花子們麵前走了兩圈，盯著他們看了半天，幾乎把這幾個叫花子弄的要崩潰的感覺。
“千老大，您是不是聽到我們剛剛抱怨了，您別介意，我們也是擔心……”這八個人中的一個看樣子比較機靈的人實在忍不住，開口跟雲千華解釋剛剛的事情，其他叫花子也隨聲附和。
“我對你們剛剛的抱怨沒有什麼意見，不過我希望你們僅僅保持在抱怨這一步，你們現在學的是我舅舅獨門燒烤配方，學得好我自然委以重用，學的不好就給我老老實實的學！”
八個叫花子聽到雲千華的語氣沒有往日的平和，倒帶著幾分威脅，神情有些緊張，都唯唯諾諾的答應。