“如果你們中有哪個做出對不起這家店老板的事情,我提前給你們提個醒,詳細你們也聽說我的幾個苗寨的朋友了,他們的蠱毒的滋味到時候會讓那個不守規矩的人好好嚐嚐。”
聽到這個話,八個叫花子恨不得跪下來,紛紛點頭,而且再不敢有任何亂七八糟的想法。雲千華看到八個叫花子的反應,也適可而止。隻是為了防止他們日後背叛罷了。也不至於做的太過分。
事實證明雲千華的這一手也確實有先見之明,林大發的燒烤店的生意紅紅火火,因為有雲千華的一手扶持,且林大發加緊訓練這些見習燒烤師傅,很快有了籌備分店的人力資源。
而雲千華和林大發商議之下,結合目前所具備的條件接二連三的鋪設分店,短短一個月時間,燒烤分店就鋪設了十家,而且家家分店的生意都跟總店生意一樣火爆,這無形之中成了花都食品行業中的一個奇跡。
而這件事別說別人不相信,就連林大發自己都覺的不可思議,早先按照他的想法如果能有兩三家分店已經此生無憾了,可是現在卻一下子有了十家分店,這不免讓人感覺意外且驚喜。
讓林大發沒想到的是,自己這個外甥現在腦瓜這麼好用,按照雲千華給出的指導和建議,現在林大發比以前的工作輕鬆很多,可是生意竟然已經做到十家連鎖店,讓林大發直呼長江後浪推前浪。
而針對花都這麼大的市場,林大發的燒烤店顯然仍然數量不夠,所以林大發一邊照顧著主店和分店的正常運營,另外又從叫花子中挑選適合的人繼續培訓燒烤技巧,針對現在的情況,隻要燒烤師傅充足就可以繼續擴大經營。
或許是因為林大發在培訓了之前那批人時積累了經驗,後續培養的實習燒烤師傅進入狀態都相對更快,通過林大發層層選拔和培養,陸陸續續的又培養了一批燒烤師傅,就這樣陸續的燒烤分店隨著這些師傅得到林大發的肯定便開始營業。
花都雖然食品行業的市場購大,可是也經不起如火如荼的燒烤店的席卷。很快花都的食品行業的龍頭企業就把注意力放在了林大發的燒烤店上,這個龍頭正是與劉強洽談合作和聯姻的孫建國。
作為花都餐飲業的龍頭大哥,孫建國的豐源餐飲集團具備西餐廳、各類地方特色菜館及特色小吃店,其中就包括燒烤及麻辣燙等。林大發的燒烤店席卷花都,被這股強風影響最大的就是孫建國的餐飲集團。
然而林大發畢竟是從小本買賣開始的,對於花都餐飲行業的“潛規則”並不了解,隻是一味的為了滿足市場需求和自己事業的發展而增加越來越多的分店,這無疑讓孫建國與下屬公司產生了敵意。
也因此由孫建國授意,對林大發的燒烤店進行市場擠壓,而手段就是利用分部在燒烤店附近的下屬餐館打價格戰的方式來擠兌林大發的各個分店。
比如一些西餐廳推出特別菜單,原本很貴的菜通過特價的方式來吸引消費者,要知道有很多年輕人對於西餐有一種特殊的崇拜,而孫建國的競爭團隊自然也是看重了這一點,另外豐源旗下的一些特色餐廳也都競相推出優惠套餐及服務。
這種接下來市場出現一邊倒的景象是豐源的餐飲團隊正在期待的場麵,然而僅僅持續了一天,確實有很多年輕人走進了西餐廳享受西餐的典雅高貴,也有很多人來到豐源的其他特色餐廳感受因為貴而一直沒有嚐試的菜肴。
然而一天過後,就好像一閃而過的流星,這些西餐廳和特色餐廳又恢複了原來的慘淡局麵。對此比較驚訝的是林大發,因為雲千華和林大發本來還在辦公室裏研究著下一個分店設在哪個位置。
忽然就有店長給林大發來電話,說好像有點不對勁,本來應該上客的時間竟然隻零零碎碎的來了兩三桌客人,就在雲千華和林大發覺得不對勁的時候,其他店的店長也紛紛打來電話,所以引起了雲千華和林大發的懷疑。
然而這樣的事情也僅僅是影響了林大發這些連鎖店晚飯階段的生意,到了夜裏客源就又絡繹不絕,這讓林大發和雲千華有種虛驚一場的感覺。
畢竟林大發的燒烤對於大多數人而言並不算是正餐,但是確實解讒的好東西,而且人們對於燒烤的熱情就像剛實行大屏手機一樣,不管是大公司的高管白領,還是窩在學校裏的青年學生。
隻要對脾氣,相約三五個,來到燒烤店點些燒烤,喝點啤酒,似乎比吃什麼都來的過癮暢快,所以晚飯階段的食客即便沒有選擇燒烤,到了晚上夜宵的時候,他們還是第一時間把“集合地點”約在了附近的燒烤店,而燒烤最火的仍然是林大發的店麵。