剛進門便劈劈啪啪下起雨來，李清急忙關上院門，跑進大堂，卻見簾雨正在吃飯，“公子吃飽沒有？和我們一起再吃點吧！”小雨拿起個空碗便要給李清盛飯。
“不用！我已經吃好了”李青從簾兒手上接過熱茶，猛灌下一大口方才籲氣道：“我要告訴你們一件事。”
李清便將剛才和楊釗所談及自己的打算都告訴了二女，最後道：“要想賺大錢就必須開店，還有就是要賣高檔冰品，否則我們的冰水攤隻能是小打小鬧，趁手上有點本錢，這事就可以做起來，越快越好，等會兒我就將方子告訴你們，明天你們在家裏配製，我出去張羅店鋪和置辦必須品。”
做冰淇淋並不難，原料就是冰粉、糖、奶油、牛奶再加些果汁調色，用容器攪均即可，將方子和製作步驟一一交代後，李清一早便出門去找店鋪，他手上有鮮於仲通給的二十兩銀子，加上這些日子賺的，扣去開銷，足足還有三十幾貫，就相當於現在的三、四萬元，古時沒有什麼品牌加盟費，也不需什麼工商注冊、稅務登記、消防檢查之類的應酬費，更不用買什麼機器，開間小店倒也足夠了。
他先找了府前街最繁華的地段，也就是閬中醉鄉大酒樓一帶，那晚在酒樓吃飯時就發現斜對麵有一間店鋪正在轉讓，原來是間茶館，店麵很大，可容二百人同時聽書喝茶，店東主要到成都去發展，所以低價轉讓，他打量一下李清，便伸出五個手指，前後一翻，一百貫，不還價，連同剩餘一年的租期、七八個夥計、一個說書先生，還是桌凳碗壺，所有物品一應俱全，也就是說，隻要李清想開個茶館，拍出一百貫錢，他就可以馬上坐進掌櫃尚有餘溫的位子，繼續撥打隻算到一半的進出流水帳。
可惜李清想開的是冰品店，不需要這麼多夥計和桌椅，說書先生倒可以幫他當街吆喝，但更關鍵是他沒有這麼多錢，隻得罷了，又找了幾家，要不就是位置不合適，要不就是要價太高，或者是不肯短租，找來找去，李清的目光漸漸鎖在閬中醉鄉大酒樓的身上，它的門麵極大，扼在閬州最主要兩條大街交叉口上，人流密集，據說此店還有官府背景，一般地痞流氓斷斷不敢來尋釁鬧事，若能租下它的一角，這大樹下好乘涼，他豈不可以安安心心做自己的買賣，打定主意，李清鼓足勇氣第二次跨進了這座大酒樓，上次的小二還記得他這個冤大頭，便笑吟吟上來道：“現在尚不到吃飯時間，客倌可是想喝茶？”
“不了！我來是想找你們掌櫃，談一筆買賣。”李清慢條斯理說出，言語間道倒真有幾分大賈的風度。
小二一楞，暗思道：“此人出手闊綽，不定真有一些底氣，倒不可得罪了。”忙笑笑道：“如此，公子請隨我來。”掌櫃的房間在二樓西麵的盡頭處，被一叢翠竹遮掩，若不是小二引路，李清決然找不到。
“公子稍候，我先通報一聲。”他拿著李清的拜帖進去，半晌，小二出來，他臉色通紅，眼中有些激動，想必是得了誇獎，他急拉過李清低聲道：“我家東主正好也在，他可不是一般人，本來掌櫃不見，但我家東主說見見無妨，客倌說話可千萬要當心，我話隻能提醒到此，你好自為之吧！”說完也不聽李清道謝，屁顛屁顛走了。
推開門，房間不大，分裏外兩間，布置卻十分清雅，屋角各擺一盆文竹，長得濃綠茂盛，使得整個房間生機盎然，正對麵是一張掌櫃桌，它的主人卻垂手而立，東主半躺在藤椅中，正輕撫三絡長須，眯視李清的拜帖，李清進門，正好和他對視一眼，此人頭發已半白，但麵容依舊白淨如冠玉，看不見一絲皺紋，眼睛蘊涵一分笑意，卻透出九分威嚴，使人忍不住有下拜的衝動，他坐起身細細地打量一下李清，見他竟如此年輕，那一分笑意也換作三分驚訝。
“請坐！”
掌櫃急忙拉過一把椅子，請李清坐下，東家指指手中的帖子笑道：“這帖子墨色新鮮，字可是你自己寫的？”
李清不敢怠慢，忙欠身道：“是晚輩早上剛寫好的，寫得不好，讓前輩見笑了。”
“何為好？何為不好？”東主淡淡笑道：“如果這樣的字也叫不好，那我寫的字豈不成孩童塗鴉。”他將拜帖輕輕擱在桌上，笑道：“聽小二說，你想和我做筆買賣？你說罷！”聞李清隻是個商人，他心中微微歎息，卿本佳人，奈何做賊。
李清突然想起嚴老先生當日對自己所言：“字是打門錘，你寫一筆好字，將來你無論做什麼，都會受益非淺。”此話當真不假，要不是自己寫一手好字，這東主哪裏肯見自己，他心中感慨，便緩緩道：“是這樣，我想開一間賣冰品的小屋，就租貴店一角，開個鋪子，不知前輩可願意？”