陳老爺憂心忡忡的坐在書房。
在他麵前,是徐容一言不發,拿著一張紙寫寫畫畫,他又看不懂,實在是不知道徐容在弄什麼把戲。
陳老爺有心問問徐老三看不看的懂,結果一看徐老三懵逼的眼神……
算了,不如自己猜一猜那是什麼呢。
徐容確實在寫寫畫畫,但是用拚音代替了酒樓的稱呼,還弄了對比。
其實兩家酒樓要說有什麼利弊,還是很清楚的。
先說優點上麵的,客來酒樓新花樣的菜名,還有宣傳的力度,以及環境,都很符合稍微年輕一點,還有消費能力不低的人群。
所謂宣傳,要不是宣傳出去了,人家怎麼知道你酒樓來了什麼京都的廚子啊。
還有那個擺盤,視覺上已經贏了顧客的心。
要不然評價菜肴,色香味俱全,色排在第一位呢,要說這京都的廚子,估計也是真事,比錦藝城其他酒樓招人稀罕。
雖說客來酒樓很多值得誇獎的地方,但是興宏也不是完全沒有可取之處。
起碼酒樓招牌時間不短,也有幾十年的曆史了,老客還是有,但是錦藝城流動性大,消費的人群也漸漸轉化為新一代的消費者。
隻不過那些新一代的消費者,還挺吃客來酒樓這一套花樣的。
解決的辦法有好幾個,壞的就是故意造謠啊下毒什麼的,但是都太不光明了,而且徐容很排斥這種。
那麼隻能從明麵上來,光明正大的去競爭。
都說一直被模仿,從未被超越,但是你要是有超越的本事,那麼就成了別人模仿的對象了。
徐容準備從三個地方出手建議。
首先,裝修上,要更加大氣明亮,但是可以用不遮擋視線光纖的半人高的那種小欄杆設立包間或者區域,區別於別的酒樓,行成自己的特色。
其次徐容打算將酒樓分成四塊,樓上兩個樓下兩個,商人的區域,招財區,暗示來談生意的人,都能招財進寶財源滾滾。
文人的區域,秀臨區,暗示來的都是有秀才學問的人降臨,寓意也好,樓上相對安靜雅致一點。
樓下分為待客區,招呼來訪的客人或者是過路歇腳的人群,還多了三張桌子,是優惠區,專門接待行腳的車夫或者偶爾打牙祭的平民之家,裏麵的菜肴時不時打個折什麼的。
這樣就招呼大部分的人群,等日後酒樓擴建,還可以在後院設立女子專用的區域。
菜名上,徐容覺得自己文采並不好,但是可以讓陳老爺自己去找才子來命名,比如裝修之後,來一場詩會一樣的聚會,上菜讓詩人文人們定菜名,那噱頭和寓意,就不是一般酒樓能超越的了。
敲定了計劃之後,徐容便停筆,和陳老爺這般商量起來。
陳老爺越聽越心驚,也越佩服,這麼多創新的點子,他自詡走過不少地方,也從未聽聞,沒想到,這小村姑竟然娓娓道來,沒有半分停滯。
這,這真的是普通的小村姑麼?
陳老爺沒有半分異議,就連什麼時候請誰來參加聚會都計劃好了,畢竟土生土長,人脈也有。
陳老爺年過半百,忽然有了熱血沸騰大幹一場的血氣!