77過年嘍三
池唐白了自己哥哥眼, 這家夥,腦子裏除了吃就是玩了。
“大集,是不是兄弟, 還要不要起玩?兄弟們都參與你退出,不仗義啊!”
幾個人紛紛勸著, 連鄭期許都在旁邊勸, 最終張集紅著眼圈同意收錢。
“這就好了, 錢我都裝好了,會兒咱們忙活完了拿走。”說話間, 池唐又弄好了碗米粉肉。“啊啊啊好煩,大集你來弄這個吧。”
“行,我來弄, 你去歇著吧。”張集現在心情極好,尤其對池唐感激的很,說話聲音極其溫柔,惹得薛荔都忍不住多看了他幾眼。
“我不能歇著,我還得去看看我淘洗好的江米幹了沒有。哎, 我忙啊!”
想要做桂花糯米藕是有訣竅的, 這米可能不泡, 而是要簡單淘洗後晾幹。然後將幹米灌入藕空中。
若是濕米看不好弄,而且到了藕裏也不瓷實。
剛才池唐將沒快速淘洗後, 就放在淺子裏控水。
淺子就是細竹條或者草編的笸籮, 在京城這邊都叫淺子。看看水已經控的差不多了, 池唐拿著幹淨的屜布墊在米下,繼續晾幹。
弄完了這些,看著旁邊還有幾大塊肉,池唐琢磨了下, 切了幾個正正方方的塊,豬皮那麵在火上燒到微焦再重新洗淨,翻過後切成四四十六個小方塊,不過到肥肉部分就不再切了,保持完整性。
“這麼大能蒸透麼?”
“能,肯定能!”這菜還真不是他們家的菜,而是池唐小時候跟著父母吃酒席吃過的道菜,當時就覺得味道好極了,還特別的有趣。“這個就做個,反複蒸透了,咱們過年時候吃。”
薛荔幽幽歎了口氣。
“怎麼了?”池唐對薛荔的舉動都很關注,看對方歎氣趕緊詢問。
“過年,我得回家,恐怕吃不到了。”隻要是池唐做的,他都想吃。
“你哪天回家啊?三十晚上得回去是吧,那大年初的呢?回來麼?”池唐蹲在薛荔身邊問道。
“不知道
呢,三十我也不想回去。”薛荔有點落寞。
其實他爸媽也是今年年初才回京城的,在養大他的爺爺奶奶去世後,到他父母回來之前的這幾年,春節都是他自己過的。
提前買些飯菜放在冰箱裏凍著,餓的時候湊合吃兩口,遠比平日還要慘。
沒到這個時候,他就會更加思念池唐,想念著隻有他們兩個人,可對方還是會做上桌子的飯菜,就為了過年的儀式感。
“那你三十回家,扣肉我們不吃,等著你回來起吃,好不好?”
看著池唐看向他那雙黑溜溜的大眼睛,薛荔點點頭,“我初回來,初二的話你跟我去我家。”
“行。”
上午光是燉肉,就已經忙活到了快點,這還是因為牛肉是用高壓鍋燉的。要是點點慢燉,現在根本輪不到豬肉。
“二哥,我看咱家煤氣有點夠嗆,會兒你抽空去換桶,別等沒了再抓瞎。”池唐晃晃煤氣罐說道。
“有道是皇帝不遣餓兵,咱們是不是先吃飯啊!”池磊叫喚著,伸手扒拉了下薛荔手腕上手表,“這都點了!”
池磊還沒起就被池唐薅起來了,到現在別說午飯,早飯都沒吃到,還偏偏直聞著肉香,簡直就是活受罪。
池唐掏出兜裏的手表,“真的啊!快做飯快做飯!”
他今天總是在豁楞水和肉,早就把手表摘了,根本就沒注意到時間,聽池磊這話頓時慌了神。
餓到了池磊自然沒問題,但是屋裏還有老太太呢。
哥幾個趕緊忙活,“快快,那邊的火先蒸上飯,哎哎算了,二哥你出去換煤氣順便買幾張大餅回來吧!咱們卷著牛肉什麼的吃。我再炒幾個菜。大集,你爸媽不在家吧,回家把你倆妹妹喊過來吃飯。”
池唐通張羅。
“不用,我回去吃就行了,家裏有剩飯。”
“好了好了,這時候強什麼,你妹妹不就是我妹妹。快去快去。”池唐推著張集。
“唐唐,我們做什麼?”
“期許哥,薛荔,你們想吃
什麼菜?”池唐從早上買的那堆食材裏扒拉著。
他們上午就隻弄了肉類,其他食材都沒動呢。
鄭期許如今和池家兄弟都熟了,也不見外,“土豆絲,西紅柿都行。”
“你呢?”池唐自然沒忘了薛荔。
薛荔從前世到今生,也沒像今天這樣在廚房忙活過,又是清洗又是看火,聞著肉味多了竟然有些沒食欲了。
“你太嬌貴了,幸虧不是讓你開飯館。你學學我二哥,聞著味都餓成那樣了。”池唐吐槽著,但是到底心裏還是念著他,“那就做個西紅柿炒雞蛋,再做個醋溜木須,酸酸的開開胃?”
薛荔點點頭,池唐拉著鄭期許去忙活。
張集先回來的,帶著他的雙胞胎妹妹。倆女孩也是窮人家的孩子早當家,哥哥沒回來就自己在家搗鼓加熱剩飯剩菜,不過張集還是把人帶過來了。