薛文斌臉似火燒雲,語無倫次地說:“琰…琰,我去烤…茶,烤…茶,你在中間稍待,一會兒…一會兒就端上來。陽陽,你陪…陪羽老師聊聊。”
陳玉琰好奇地問:“什麼是烤茶呀?”
“羽老師,你不知道呀,快一年了,你還沒喝過三道茶嗎?”薛陽陽詫異地問。
“我向來喝白開水,不習慣喝茶葉水,何以得知呀?”
薛陽陽興奮地說:“噢,怪不得。烤茶是白族的傳統茶俗。白族人家的堂屋一般設有木架的烤盆,上有三角架,每逢有客人,主人便用砂罐烤茶待客,頭道苦茶,二道甜茶,三道回味茶,這就是三道茶。怎麼製茶我就不囉嗦嘍。”
陳玉琰微笑道:“你們這裏喝茶居然這麼講究的,我還是頭一回聽說哩。”
薛陽陽笑吟吟地繼續說:“你可知,中國茶道既是飲茶的藝術,也是生活的藝術,更是人生的藝術。三道茶寓寄著‘一苦二甜三回味’的人生哲理,也代表了三種人生境界。而且酒盅要粗糙,茶盅要精巧,‘酒滿敬人,茶滿欺人’等講法頗多。我哥跟我阿爹學的,你看,我哥端茶來了。”
薛文斌靦腆地遞上自己精心烤製的茶,溫和地說:“夢亭,請用茶。陽陽,你照顧好羽老師,我去做菜了。”
“哦,知道啦。”
陳玉琰慢慢地品嚐三道茶,一邊品一邊問:“陽陽,普洱茶我略知一二,第三道裏的乳扇指的是什麼呀?”
“喔,我給你解釋一下吧。洱海鄧川土地肥沃,水草豐美,這裏以乳牛而聞名天下,當地的乳扇更是遠近馳名。製乳扇時,先將鮮牛奶發酵製成酸水,再放置鍋內加溫至70℃左右,隨後注入鮮牛奶,用筷子攪拌,使其漸結成絮狀,再用筷子攤成薄片晾幹而成。乳扇黃中帶白,潔白光亮,而且營養豐富,可作各種菜肴,涼拌、油煎、燒烤皆可。其名菜夾沙乳扇膨酥,入口即化。其他套炸、椒鹽都別具一格。”
“哇,如此講究的,我們南方可沒有哦。”
“更講究的還在後頭哩。中午我哥特地為你做一桌豐盛的午宴,一個小時後,請你解開腰帶,盡情享用山珍海味嘍。”
“什麼,你哥會做美味佳肴?”
“嗯,他烹飪比我阿爹阿媽都棒,隻是不輕易入廚房,我想吃他的菜,比登天還難哩。你是他心儀已久的人,他才肯係上圍裙,打入廚房。我帶你去欣賞他的廚藝吧!”
“行。”陳玉琰歡快地應允道。
兩個人站起來向廚房走去,瞧見薛文斌滿頭大汗在炒菜,師母在生火。薛文斌抬眼看見陳玉琰步入廚房,紅著臉羞答答地說:“夢亭,廚房很熱,油煙嗆咳,你回外間納涼,待會就可上菜嘍。”
薛陽陽拿毛巾給文斌擦汗,不無嫉妒地說:“哥哥,你隻關心夢亭姐,眼中心中都沒我這個妹妹了吧!什麼時候我能改口稱嫂子啊?”
陳玉琰推了推薛陽陽的手肘,微紅著臉說:“陽陽,別瞎起哄,不可能的事兒。你哥哥老大不小了,平時幫他留意一下,我先出去啦。”
陳玉琰回到前間,薛陽陽追過來歪著頭問:“夢亭姐,你在乎年齡嗎?”
“也不全是,我想回南方,不想耽誤你哥哥。你應該為你哥物色一位般配的女老師,別在我這裏瞎鬧,知道嗎?”