唱著小曲兒的順兒搭配著唱詞舞著掃帚，揚起的塵埃被日光映成顆顆金色，乍看之下還真有些許“淩波微步，羅襪生塵”的浪漫——隻是有點嗆人。
林瑯扇著鼻子嗬止順兒“消停幾分”，順兒聽罷隨手丟開掃帚在一邊，隻把林瑯的言辭兀自扭曲其意，領會成了“好生休息著別幹粗活兒了”，往林瑯懷裏跑，還把一臉土蹭林瑯一身：“還是少爺心疼我！”
林瑯花了好大勁兒擺脫這個八爪魚，順兒突然想起什麼：“少爺——一大早有人說要我們預留一張桌子，午時三刻過來用食。”
“……預留？”林瑯皺眉：“憑什麼？”
順兒點頭如搗蒜：“我也是這麼跟他們說的！”
林瑯額頭冒汗，心想……倒也不用這麼直接把話說出口。可順兒逞著一副“英雄所見略同”的笑容，因吻合了少爺心思而期待著被嘉獎。林瑯隻得幹笑一聲：“那人是怎麼回你的？”
順兒伸出手來，露出攥著的銀子：“那人給了銀子，說：預付你們飯錢，要不要賺？”
“……預付？”林瑯挑眉：“不賺白不賺啊！”
順兒點頭如搗蒜：“我也是這麼跟他們說的！”
林瑯額頭又冒汗：“……”
接過銀子後點了點，叮囑順兒去賬台上記下。身後唐玉樹笑說：“是誰說今天要關門的——結果一見銀子就開心！”
林瑯尋聲轉了頭去，西廂房簷下唐玉樹正在那邊跨坐著一把晃晃悠悠的梯子凳，仔細地修理一隻折斷了竹皮框架的燈籠。林瑯走上前去幫唐玉樹掖了掖襪子：“腳脖子露著也不怕凍爛了！——一會兒我寫個招工啟示，你去貼外麵——昨天那不是氣話嗎？我總不至於隔一天關一次門兒吧，還是得再招些許人手，把生意做下去啊……”
唐玉樹把修好的燈籠又轉了一圈兒檢查一遍，便下了梯子來，衝林瑯笑：“要是忙不過來的，就喊我。”
林瑯聽著心裏暖和，卻慣性嘴硬嗆唐玉樹：“你會算賬嗎？”
“玉樹哥主要負責的是後廚，沒人取代得了他；林少爺負責賬房，玉樹哥的確也幫不上什麼忙……”陳逆插嘴圓場：“昨天之所以手忙腳亂，是因為客人太多，玉樹哥也需要去送菜，林少爺也需要幫忙洗碗，所以大家亂作一團。”
林瑯皺眉：“對，客人太多所以前堂隻靠順兒一個人完全顧不過來。可是我擔心我們館子生意好，是因為年節的關係——我若是貿然招人，出了正月生意要是冷卻下去，那招來的人總不能說辭就辭了吧……”
陳逆點頭總結：“所以要解決的關鍵問題就是前堂人手不夠。但是又不敢貿然招人……”
像是一道無解題。
卻說那廂順兒從後廚裏思索著什麼出了來，並未參與“到底要不要招人手”討論的他又給林瑯增加新的困擾：“少爺，我覺得你應該重新分配一下每盤菜的量！”
林瑯茫然：“誒？”
順兒解釋道：“比如說一些青菜，客人點了就是吃著解膩的，但我們每盤都放得太多，幾乎所有桌都會剩很多……又比如玉樹哥醃的牛肉好吃，但我們每盤放得少，客人點一份吃不盡興，點兩份又會覺得吃不下……”
聽到後半段林瑯已然有點窒息，腦子就像是卡住了一般轉動不開。
——你以為開個店，捱過了最初立足的困難時期，就會變成順水推舟的日常輪轉了嗎？不會的，這個館子總是會在不經意間丟出許多很細瑣的問題讓你頭疼。
深深換了一口呼吸，林瑯揮手製止還在敘述的順兒：“停停停夠了夠了——今天還是得關門……”
卻聽陳逆唐突的一句：“不用關！”
“不關門我們哪有時間想這些問題的解決方案！”
“可以解決……都可以解決！”隻見陳逆一拍腦門兒，站起身來：“林少爺，你若信得過我，今天我就可以把這些問題都解決！你，玉樹哥，順兒，各自忙各自的，像以往一樣——若我辦不成，你再招人也不遲！”
林瑯聽罷將信將疑，卻聽唐玉樹果斷應答道：“就按你說的，搞起！”
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